Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 σάντουιτς

Αραβικά σάντουιτς με μπριζόλα, μαρούλι romaine και χούμους - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 450 γρ. τηγανητή μπριζόλα (από μοσχαρίσιο πλευρό)
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1/2 φλιτζάνι φέτες πιπεριές μπανάνας τουρσί, συν 1/2 φλιτζάνι υγρό τουρσί
• 1/2 κουταλιά της σούπας χούμους (συνταγή) Σπιτικό χούμους)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 4 Αραβικές πίτες αλεύρι ολικής αλέσεως (αλεύρι ολικής αλέσεως)
• 8 φύλλα μαρούλι romaine, κομμένο σε λεπτές φέτες
• Πικάντικη σάλτσα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

βοδινό κρέας, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριά μπανάνας, χούμους, πίτα, μαρούλι romaine, καυτερή σάλτσα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κόκκινο κρεμμύδι και τις πιπεριές μπανάνας με τη μαρινάδα και αφήστε τα να μαριναριστούν για λίγο. Στραγγίστε τα και στεγνώστε τα ταμποναριστά. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το χούμους και 3-4 κουταλιές της σούπας νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
• Κόψτε την μπριζόλα κόντρα στις ίνες, στη συνέχεια κόψτε την υπό γωνία σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε το κρέας με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
Βήμα 3
• Τρίψτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο πάνω από κάθε πίτα από τη μία πλευρά, αλατοπιπερώστε. Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τις πίτες στη σχάρα, με την λαδωμένη πλευρά προς τα κάτω, και ψήστε τις ελαφρά για περίπου 1 λεπτό.
  
  Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια σανίδα κοπής. Τοποθετήστε τα στις πίτες. μπριζόλα, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριές, μαρούλι romaine, περιχύστε με χούμους· διπλώστε τις γεμιστές πίτες στη μέση. Σερβίρετε τα αραβικά σάντουιτς με καυτερή σάλτσα και οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο.

Ψήφοι: 1