Σάντουιτς με μπριζόλα Philadelphia

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σάντουιτς με μπριζόλα Φιλαδέλφεια

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα σάντουιτς είναι κυριολεκτικά γεμιστά με ένα ζουμερό μείγμα από κομμάτια βοδινού, καραμελωμένα κρεμμύδια και λιωμένο τυρί. Χρησιμοποιούν τρυφερό φιλέτο βοδινού. Ζητήστε από τον χασάπη να το κόψει πολύ λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, το μοσχάρι θα ψηθεί σε λίγα λεπτά και θα είναι πιο εύκολο να το φάτε. Το κρέας και τα κρεμμύδια τηγανίζονται ξεχωριστά, στη συνέχεια αναμειγνύονται και τοποθετούνται σε μακριά ψωμάκια hoagie πάνω σε τυρί προβολόνε για να λιώσουν. Είναι νόστιμο και χορταστικό. Αυτό το σάντουιτς θα σας κρατήσει χορτάτους για πολύ ώρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Βοδινό κρέας

0,7 κιλά άπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο, ζητήστε από τον χασάπη να το κόψει πολύ λεπτά
2 κουταλάκια του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
8 λεπτές φέτες τυρί προβολόνε
4 μαλακά ψωμάκια hoagie Μήκος 15-20 εκ., κομμένο στη μέση κατά μήκος

Κρεμμύδι

1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, γυρίζοντας το τηγάνι με μία στροφή
2 μεγάλα κρεμμύδια, πολύ λεπτές φέτες
Χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι ή καρύκευμα για μπριζόλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, τυρί προβολόνε, αλάτι σκόρδου, ψωμάκια για σάντουιτς

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, γυρίζοντάς το 1 φορά. Προσθέστε το κρεμμύδι και αλατοπιπερώστε με μαύρο πιπέρι ή καρύκευμα για μπριζόλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και να καραμελώσει.
Ζεστάνετε ένα βαρύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα βουτηγμένη σε ελαιόλαδο. Σοτάρετε τις λεπτές φέτες βοδινού μέχρι να ροδίσουν αλλά να μην παραψηθούν, περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Ψήστε τις μπριζόλες σε μία στρώση σε δύο δόσεις, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να σπάσετε το κρέας καθώς ψήνονται.

Όταν οι μπριζόλες ροδίσουν, λίγο πριν τις αποσύρετε από τη φωτιά, πασπαλίστε με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Όταν ψηθεί όλο το κρέας, γαρνίρετε κάθε ψωμάκι με 2 φέτες τυρί προβολόνε. Τοποθετήστε το 1/4 του κρέατος και το κρεμμύδι στο τηγάνι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
Τοποθετήστε μια μερίδα κρέας και κρεμμύδια πάνω από το τυρί στο ψωμάκι. Η θερμότητα από το κρέας και τα κρεμμύδια θα λιώσει το τυρί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Αμερικανική κουζίνα / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές