Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η σάλτσα βινεγκρέτ για αυτή τη σαλάτα λαχανικών θυμίζει μια δημοφιλή ιαπωνική σάλτσα με βάση το σουσάμι. Μια πινελιά φρέσκιας jalapeño προσθέτει μια πικάντικη γεύση, ενώ ο φρέσκος κόλιανδρος προσδίδει σε αυτή τη σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία ζωντανή γεύση και χρώμα.

Συστατικά:

• Μισή χικάμα
• 1 καρότο
• 1 κλωνάρι σέλινο
• 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τζικάμα, καρότο, αγγούρια, σέλινο, καλαμπόκι, ξίδι ρυζιού, σουσάμι, πιπεριά τσίλι, σάλτσα σόγιας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε μισό αγγλικό αγγούρι, μισό μικρό τζικάμα, 1 μεγάλο καρότο και 1 κλωνάρι σέλινο σε λωρίδες. Στραγγίστε το κονσερβοποιημένο baby καλαμπόκι και κόψτε κάθε στάχυ σε τέσσερα κατά μήκος. Ανακατέψτε τα λαχανικά με το ντρέσινγκ.
Βήμα 2
• Ντύσιμο: Συνδυάστε 3 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι και τριμμένο τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno και αλάτι κατά βούληση.

Ψήφοι: 1