Σαλάτα ντομάτας και αγγουριού με σάλτσα κύμινου

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 137, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 542 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Ανεβάστε την καλοκαιρινή σας σαλάτα αγγουριού και ντομάτας στο επόμενο επίπεδο, περιχύνοντας την με αρωματικό ελαιόλαδο με κύμινο και αντικαθιστώντας τον μαϊντανό με αρωματικό κόλιανδρο. Για να αρωματίσετε το λάδι, ζεστάνετε το με το κύμινο για λίγα λεπτά και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς για να αναπτυχθούν τα αρώματα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρους σπόρους κύμινου, ελαφρώς θρυμματισμένους με την άκρη ενός μαχαιριού
1 μέτριο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
4 μέτριες ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 αγγούρι χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε φέτες
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, αγγούρια, κόλιανδρο, χυμός λεμονιού, κύμινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κύμινο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να βγάλει τα αρώματά του, περίπου 2 λεπτά. Μεταφέρετε το αρωματισμένο λάδι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα κρεμμυδάκια, το χυμό λεμονιού και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήστε το να κρυώσει λίγο. Προσθέστε τις ντομάτες, το αγγούρι και τον κόλιανδρο και σερβίρετε αμέσως.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών

Συλλογές συνταγών