Σαλάτα με παντζάρια, μήλα και κατσικίσιο τυρί

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Μια συνταγή για μια ελαφριά σαλάτα με λαχανικά και μείγμα σαλάτας Mesclun. Φτιάχνεται συνδυάζοντας παντζάρια, ραντίτσιο, φριζέ, μήλα και κατσικίσιο τυρί και τα περιχύνουμε με βινεγκρέτ. Η σαλάτα γαρνίρεται με πεκάν.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1/2 κεφάλι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκώδη μουστάρδα και 2 κουταλιές της σούπας. ξίδι σέριΑνακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε αργά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε τη μισή ποσότητα ντρέσινγκ με 4 φλιτζάνια μείγμα για σαλάτα μεσκλούν και μοιράστε το μείγμα σε 2 μερίδες.

Γαρνίρετε με φέτες τηγανητού παντζαριού και φέτες μήλου. Γιαγιά Σμιθ, πασπαλίστε με θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί και ψιλοκομμένα καβουρδισμένα πεκάν. Περιχύστε τη σαλάτα με το υπόλοιπο ντρέσινγκ.