Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Αυτό το μικρό ορεκτικό είναι μια πραγματική λιχουδιά που θα στολίσει τέλεια το γιορτινό σας τραπέζι. Οι αγκινάρες σε κονσέρβα αναμειγνύονται με κατσικίσιο τυρί, φρέσκα μυρωδικά και σκόρδο, και τα νόστιμα ζυμαρικά που προκύπτουν σερβίρονται σε αρωματικές, τραγανές φλούδες πατάτας.

Συστατικά:

• 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank
• Αγκινάρες
• Κατσικίσιο τυρί
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, Αγκινάρες, κατσικίσιο τυρί, τυρί τσένταρ, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Φλούδες πατάτας:
  
  Τρυπήστε 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank με ένα πιρούνι. Ψήστε απευθείας στη σχάρα του φούρνου στους 175°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Αφήστε τις να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε τις πατάτες σε τέταρτα κατά μήκος και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας φλούδες πάχους 0,25 εκατοστών.
Βήμα 2
• Αλείψτε και τις δύο πλευρές της φλούδας με λιωμένο βούτυρο, αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές. Ψήστε, με την πλευρά της φλούδας προς τα πάνω, στους 230°C μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε την επικάλυψη.
  
  Για φλούδες τυριού, γυρίζετε τις ψημένες φλούδες, πασπαλίζετε με 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά.
  
  Ετοιμάστε την επικάλυψη, αναμειγνύοντας αγκινάρες με κατσικίσιο τυρί, σκόρδο, φρέσκα βότανα και ελαιόλαδο.

Ψήφοι: 1