Πουρές πατάτας με βότανα και κατσικίσιο τυρί
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Μέγεθος μερίδας: 1 από 10
Θερμίδες 215, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 35 mg, νάτριο 340 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Μέγεθος μερίδας: 1 από 10
Θερμίδες 215, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 35 mg, νάτριο 340 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Το κατσικίσιο τυρί προσθέτει μια ακόμα πιο λεπτή, κρεμώδη γεύση με μια νότα πικάντικης γεύσης σε αυτόν τον πουρέ πατάτας με φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και άνηθο. Για πιο λεία υφή, περάστε τις πατάτες από έναν μύλο πατάτας. Ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο για τα κρέατα των γιορτών.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 900 γρ. πατάτες, ακατέργαστες
- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, γάλα, βούτυρο, κατσικίσιο τυρί, βολβοί φαγώσιμοι, άνηθο, μαϊντανός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεσαία κατσαρόλα, καλύψτε τις με κρύο νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Αφήστε τις να βράσουν και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 45 λεπτά. Στραγγίστε τις.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και επιστρέψτε τες στο τηγάνι (αν θέλετε, κάντε τις πουρέ χρησιμοποιώντας έναν μύλο λαχανικών ή έναν πατατοκόπτη). Λιώστε τις πατάτες με το γάλα και το βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή έναν πατατοκόπτη. Προσθέστε το κατσικίσιο τυρί, το σχοινόπρασο, τον άνηθο, τον μαϊντανό και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
