Ρολά κολοκυθιού με κατσικίσιο τυρί

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 τεμ.

Τα νεαρά κολοκυθάκια και οι κολοκύθες είναι πλούσια σε βιταμίνες και ωφέλιμα μικροστοιχεία, επομένως συνιστώνται ακόμη και για ωμή κατανάλωση. Τα λεπτοκομμένα ωμά κολοκυθάκια αποτελούν ένα ελαφρύ, υγιεινό και νόστιμο ορεκτικό: ψωμάκια. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από κατσικίσιο τυρί και τυρί κρέμα, ανακατεμένο με σπανάκι, λιαστές ντομάτες, μυρωδικά και σκόρδο. Τυλίξτε τα ψωμάκια, τοποθετήστε τα όμορφα σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

120 γρ. τυρί κρέμα
120 γρ. κατσικίσιο τυρί
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο για να στεγνώσει
8 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
2 μακριά κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες κατά μήκος

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί για τυρί, κατσικίσιο τυρί, λιαστές ντομάτες, σπανάκι, βασιλικός, σκόρδο, κολοκύθι, κολοκύθι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, λιώστε το τυρί κρέμα και το κατσικίσιο τυρί με ένα πιρούνι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τις λιαστές ντομάτες, το σπανάκι, τον βασιλικό και το σκόρδο. Αλατοπιπερώστε.
Για να συναρμολογήσετε τα ψωμάκια, τοποθετήστε και απλώστε 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα τυριού σε κάθε φέτα κολοκυθιού. Ξεκινώντας από τη μία άκρη, τυλίξτε τα κολοκυθάκια προς την άλλη άκρη. Τοποθετήστε τα ψωμάκια όρθια σε ένα δίσκο.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Κέιτι Λι είναι Αμερικανίδα συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, κριτικός φαγητού, σεφ και συγγραφέας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Ορεκτικά λαχανικών / Ορεκτικά με τυρί

Παρόμοιες συνταγές