Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ζουμερό μπουρίτο εν κινήσει; Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να εισάγετε υγιεινά λαχανικά και σαλάτες στη διατροφή των παιδιών, τα οποία μπορεί να μην απολαμβάνουν σε ένα παραδοσιακό περιβάλλον. Αυτό το μπουρίτο με καστανό ρύζι, φασόλια και αβοκάντο σε τορτίγια ολικής αλέσεως δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιεινό, θρεπτικό και χορταστικό.

Συστατικά:

• 1/4 κουταλιά της σούπας βρασμένο καστανό ρύζι
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τσένταρ
• Ένα τέταρτο ενός αβοκάντο
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
• 1 τορτίγια ολικής αλέσεως, διαμέτρου 20 εκ.
• 2 κουταλιές της σούπας μαύρα φασόλια σε κονσέρβα χωρίς αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες ή τριμμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ήπια σάλτσα από το κατάστημα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καστανό ρύζι, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, Αβοκάντο, χυμός λάιμ, τυρί τσένταρ, μαύρα φασόλια, καρότο, σάλτσα σάλσα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Αν το μαγειρεμένο ρύζι έχει κρυώσει, ξαναζεστάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε το τυρί τσένταρ μέχρι να λιώσει. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 2
• Σε ένα μικρό μπολ, λιώστε το αβοκάντο και το χυμό λάιμ με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε την τορτίγια σε μια σανίδα κοπής. Βάλτε με ένα κουτάλι το λιωμένο αβοκάντο πάνω στην τορτίγια και απλώστε την, αφήνοντας ένα περίγραμμα 2 εκ. Στο κάτω τρίτο της τορτίγιας, στρώστε το ρύζι, τα φασόλια, τα καρότα και τη σάλσα σε μια λωρίδα. Διπλώστε σφιχτά μία φορά, στη συνέχεια διπλώστε τα πλαϊνά και συνεχίστε να τυλίγετε το burrito. Το αβοκάντο θα πρέπει να βοηθήσει το burrito να διατηρήσει το σχήμα του. Κόψτε στη μέση. Τυλίξτε το σε χαρτί κουζίνας και μετά σε αλουμινόχαρτο. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ψήφοι: 2