Σαλάτα με φασόλια και ρύζι

Ψήφοι: 13

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 336, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 48 ΣΟΛ., ίνα 9 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 693 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Σαλάτα με φασόλια και ρύζι - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα φασόλια πίντο
4 σε σχήμα δαμάσκηνου ντομάτα
1 γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμός από 1 πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας βρασμένο ρύζι
Ψιλοκομμένα χόρτα (κόλιανδρος, φρέσκα κρεμμυδάκια)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φασόλια πίντο, ρύζι, ντομάτες, ντοματίνια, κρεμμύδια, κόκκινο κρεμμύδι, Χυμός πορτοκαλιού, πιπεριά τσίλι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κόλιανδρο, πράσινα κρεμμυδάκια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μουλιάστε το κόκκινο κρεμμύδι σε κρύο νερό με πάγο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το και στεγνώστε το ταμποναριστά.

Εν τω μεταξύ, τρίψτε τις ντομάτες και βάλτε τες σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε ελαιόλαδο, χυμό πορτοκαλιού, πιπεριά καγιέν, πιπεριά, κρεμμύδι, φασόλια πίντο και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Προσθέστε το ρύζι και τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώστε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Συνοδευτικά πιάτα / Σαλάτες / Ζεστές σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Σαλάτες με φασόλια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές