Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αν ψάχνετε για ένα εντυπωσιακό αλλά εύκολο στην παρασκευή του συνοδευτικό πιάτο για τις επόμενες διακοπές σας, δοκιμάστε αυτές τις γεμιστές ντομάτες γεμιστές με καστανό ρύζι, βότανα, μεξικάνικο τυρί και μπαχαρικά. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε το ρύζι που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο. Σερβίρετε αυτές τις γεμιστές ντομάτες ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως ορεκτικό.

Συστατικά:

• 6 μεγάλες ντομάτες σε σχήμα καρδιάς ταύρου
• 2,5 φλιτζάνια βρασμένο καστανό ρύζι που έχει κρυώσει
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό με πλατύφυλλα φύλλα
• 3/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο μεξικάνικο τυρί
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκια μέντα σφιχτά ψιλοκομμένη
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1,5 κουταλιά της σούπας καρύκευμα Mrs. Dash® Original Blend

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καστανό ρύζι, ντομάτες σαλάτας, μέντα, Τυρί Μοντερέι Τζακ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Ετοιμάστε τις ντομάτες αφαιρώντας τον πολτό. Αφήστε τις στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 2
• Γεμίστε τις ντομάτες με τη γέμιση και ψήστε για 20-25 λεπτά, χωρίς καπάκι.
Βήμα 3
• Μεταφέρετε τις ντομάτες σε ένα πιάτο και σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό λαχανικών για κρέας.

Ψήφοι: 1