Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το τρυφερό και αρωματικό ρυζόγαλο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό για πρωινό, σαν χυλό. Παγωμένο, αποτελεί ένα νόστιμο επιδόρπιο! Αυτό το ρυζόγαλο παρασκευάζεται με λευκό μακρύκοκκο ρύζι και δύο είδη συμπυκνωμένου γάλακτος, ζαχαρούχο και άγλυκο, με αποτέλεσμα ένα κρεμώδες και απίστευτα μαλακό ρυζόγαλο. Οι χρυσές σταφίδες προσθέτουν μια μοναδική γεύση και πλούσια γεύση, ενώ η κανέλα του προσδίδει ένα μαγικό άρωμα που συμπληρώνει τέλεια την κρεμώδη γεύση του ρυζόγαλου. Πασπαλίστε το ρυζόγαλο με τριμμένη κανέλα και απολαύστε.

Συστατικά:

• 7 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 φλιτζάνι μακρύκοκκο λευκό ρύζι
• Ξυλάκι κανέλας μήκους 10 εκ.
• 1 κουτί (340 γρ.) άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα
• 1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα με ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 3/4 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες
• τριμμένη κανέλα, για πασπάλισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μακρύκοκκο ρύζι, συμπυκνωμένο γάλα, σταφίδα, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα με βαρύ πάτο, ανακατέψτε το νερό, το ρύζι και το ξυλάκι κανέλας και τοποθετήστε τα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφήστε το να βράσει, χωρίς καπάκι, και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι, περίπου 18 λεπτά. Στραγγίστε και αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας.
Βήμα 2
• Επιστρέψτε το ρύζι στην κατσαρόλα. Προσθέστε και τους δύο τύπους ζαχαρούχου γάλακτος και το πλήρες γάλα. Συνεχίστε το ζέσταμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει ο χυλός. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η πουτίγκα, περίπου 20 λεπτά.
Βήμα 3
• Προσθέστε τις σταφίδες και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε την πουτίγκα σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Πασπαλίστε με τριμμένη κανέλα και σερβίρετε.

Ψήφοι: 1