Dulce de leche σε αργή κουζίνα

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 214, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 22 mg, νάτριο 84 mg, ζάχαρη 36 ΣΟΛ.

Βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε λιγότερο από μία ώρα—είναι δυνατό! Μια αργή κουζίνα θα έρθει να σας σώσει και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για το ενδεχόμενο έκρηξης του κουτιού. Το συμπυκνωμένο γάλα μαγειρεύεται σε ανοιχτό κουτί σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας, με αποτέλεσμα ένα τέλειο, καραμελένιο και νόστιμο αποτέλεσμα. Και αν προσθέσετε μια κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας, θα έχετε την ισπανική λιχουδιά dulce de leche. Προσθέστε το στα επιδόρπια σας, απολαύστε το με παγωτό, τηγανίτες, χυλό και μπισκότα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα με ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ειδικός εξοπλισμόςΠολυμάγειρας Instant Pot χωρητικότητας 6-8 λίτρων.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρέμα ντόλτσε ντε λέτσε

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο κάτω μέρος του πολυμάγειρα και ρίξτε μέσα 10 φλιτζάνια νερό. Ανοίξτε το κουτί με το συμπυκνωμένο γάλα και τυλίξτε το εντελώς σφιχτά σε αλουμινόχαρτο.
Τοποθετήστε το βάζο στη μέση της σχάρας (το νερό πρέπει να φτάσει μέχρι τη μέση του βάζου).

Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι του πολυμάγειρα και προετοιμάστε τον για χρήση. Ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας σε υψηλή θερμοκρασία για 35 λεπτά (βλ. Σημείωση).
Αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να απελευθερώσετε την πίεση και περιμένετε να ολοκληρωθεί ο κύκλος. Προσέχοντας να μην καείτε από τον υπολειπόμενο ατμό, ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι.
Αφαιρέστε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο και μεταφέρετε το ζεστό dulce de leche σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σημείωμα

Οι ρυθμίσεις του πολυμάγειρα ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μοντέλο. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή κατά τη χρήση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές συνταγές για μια πολυκουζίνα / Πολυμάγειρας / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές