Συμπυκνωμένο γάλα

«Η σούπα κοτόπουλου είναι μια δημοφιλής σούπα που παραδοσιακά παρασκευάζεται με ζυμαρικά, μιρεπουά (ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρότο και σέλινο), λουκάνικο ή ζαμπόν, κοτόπουλο και άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα για κρεμώδη επίγευση. Στη συνταγή μου, αντί για γάλα, εγώ...» διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εκλεπτυσμένο επιδόρπιο με καραμέλα και κρέμα, το Caramel Pudding (ή Ισπανική Φλαν), είναι μια δημοφιλής λιχουδιά για γιορτές, οικογενειακές συγκεντρώσεις και πάρτι. Είναι ντελικάτο, κρεμώδες και νόστιμο. Το ξύσμα λεμονιού προσθέτει μια υπέροχη φωτεινή νότα. διαβάστε περισσότερα

• Πρέτσελ
• Σάλτσα τυριού

Αυτά τα ρολάκια λουκάνικου φτιάχνονται σαν πρέτσελ, σιγοβράζοντας γρήγορα σε βραστό νερό με μαγειρική σόδα, η οποία τους δίνει την ιδιαίτερη γεύση και την καφέ κρούστα τους. Αντί για κανονική ζύμη, χρησιμοποιείται ζύμη μπισκότων από το κατάστημα. Όταν ψήνεται, μετατρέπεται σε... διαβάστε περισσότερα

Κάθε νησί στις Δυτικές Ινδίες έχει τη δική του μοναδική εκδοχή της εορταστικής κρέμας. Αυτή η εκδοχή του χριστουγεννιάτικου κοκτέιλ του Τρινιντάντ, ponche crema, είναι χωρίς αυγά και περιέχει συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα λεμονιού για βελούδινη υφή. Για μια μοναδική εμπειρία σερβιρίσματος: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ντελικάτη καραμέλα σοκολάτας είναι διασκεδαστική στην παρασκευή της με όλη την οικογένεια και τα παιδιά, και ο συγγραφέας της συνταγής δίνει μια συμβουλή για το πώς να μετατρέψετε όλη τη διαδικασία σε απόλυτη μαγεία. Μόλις η καραμέλα σταθεροποιηθεί, κόψτε την σε κύβους και τυλίξτε την κάθε μία σε ένα κομμάτι λαδόκολλα, ως εξής: διαβάστε περισσότερα

Βελούδινη ζελέ καραμέλας, γαρνιρισμένη με φρέσκα σμέουρα, σερβίρεται σε ποτήρια κρασιού για ένα κομψό επιδόρπιο που θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους. Η μεξικάνικη καχέτα προσδίδει μια ξεχωριστή γεύση καραμέλας, ενώ το τυρί κρέμα προσθέτει μια λεπτή υφή. διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει η κρεμώδης πουτίγκα με σπόρους chia και φρούτα για πρωινό, καταψύξτε την σε καλούπια για παγωτά παγωτού για ένα πιο διασκεδαστικό πρωινό! Αυτό το υγιεινό παγωτό περιέχει 2 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα, ενώ οι σπόροι chia είναι επίσης πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτό το γλυκό χυλό ρυζιού εμπνευσμένο από την Ασία με γάλα καρύδας, μπαχαρικά και ζουμερό μάνγκο, το οποίο είναι εξίσου νόστιμο για πρωινό ή επιδόρπιο. Οι χουρμάδες προσθέτουν μια καραμελωμένη νότα και τα φιστίκια Αιγίνης μια ευχάριστη τραγανότητα. διαβάστε περισσότερα

Το Coquito είναι ένα κοκτέιλ καρύδας με βάση το ρούμι, μια βασική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά στο Πουέρτο Ρίκο. Η Sunny Anderson αποφάσισε να κάνει την τροπική του γεύση ακόμα πιο χριστουγεννιάτικη προσθέτοντας χυμό πορτοκαλιού και λικέρ. Αποδείχθηκε τέλειο. Ένα κοκτέιλ με μέτρο - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτά τα cupcakes χουρμάδας με κολλώδη καραμέλα και γλάσο, σε σχήμα "λωρίδων", είναι τα τέλεια μικρά δώρα για συναδέλφους, δασκάλους ή γείτονες. Τοποθετήστε ένα cupcake ανά μικρό κουτί κέικ ή ολόκληρη την παρτίδα σε ένα μεγαλύτερο κουτί και δέστε το με κορδέλα. διαβάστε περισσότερα

Μια κανονική χύτρα αργής κουζίνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περισσότερα από απλά νόστιμα μαγειρευτά. Φτιάχνει επίσης εξαιρετική σάλτσα μακαρονιών με τυρί! Επιλέξτε τη ρύθμιση λευκού ρυζιού ή φαγόπυρου (δηλαδή, γρήγορο μαγείρεμα) και ακολουθήστε τη συνταγή. Ζυμαρικά με - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη βουτύρου
• Ζύμη σε νερό
• Γέμιση αυγών

Οι κινέζικες τάρτες αυγών διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες: αυτές οι τάρτες προέρχονται από το Χονγκ Κονγκ και είναι τάρτες από σφολιάτα με γέμιση αυγού που δεν είναι τόσο γλυκιά όσο άλλα παρόμοια επιδόρπια. Τρώγονται όλο το χρόνο για πρωινό ή... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα φτιάχνεται με ψητή γαλοπούλα που περίσσεψε και πουρέ γλυκοπατάτας, και ένα κουτί κονσερβοποιημένης σούπας μανιταριών της δίνει μια φρέσκια γεύση που είναι διαφορετική από τα εορταστικά πιάτα της προηγούμενης βραδιάς. Η συνταγή είναι εύκολο να προσαρμοστεί σε αυτά που έχετε διαθέσιμα. Για παράδειγμα, διαβάστε περισσότερα

Μια πίτα που σερβίρεται με γέμιση είναι γρήγορη, βολική, απαιτεί ελάχιστα λερωμένα πιάτα και δεν χρειάζεται να κουραστείτε με τη ζύμη. Όλα τα υλικά της κολοκυθόπιτας ρίχνονται σε ένα ταψί ένα κάθε φορά (μην τα αλλάζετε!) και η πίτα ψήνεται. Θα έχει όλα όσα χρειάζεστε— διαβάστε περισσότερα

Ντύστε το πικάντικο masala chai σε μορφή παγωτού και δεν χρειάζεστε καν ειδική παγωτομηχανή—μόνο καλούπια για παγωτά. Το επιδόρπιο είναι παρόμοιο με το παραδοσιακό ινδικό παγωτό που ονομάζεται kulfi, αλλά με... διαβάστε περισσότερα

Ο Τζεφ Μάουρο έδωσε στη δική του εκδοχή των μακαρονιών με τυρί μια δυτική πινελιά, προσθέτοντας καπνιστή μοτσαρέλα, πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου και μια τραγανή επικάλυψη από πατατάκια. Για αυτό το πιάτο, αναζητήστε τα ζυμαρικά σε σχήμα τροχού, που θυμίζουν τους τροχούς του βαγονιού της εποχής. διαβάστε περισσότερα

Σταματήστε να ψάχνετε για την τέλεια συνταγή για σάλτσα τυριού—είναι εδώ! Πηχτή και κολλώδης, είναι εύκολη στην παρασκευή της οποιαδήποτε στιγμή. Σερβίρετε την ως ντιπ ή περιχύστε την πάνω από νάτσος, χοτ ντογκ ή ομελέτες. Αν την φτιάχνετε για πάρτι στο σπίτι, να τι χρειάζεστε: διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε παραδοσιακό ινδικό παγωτό kulfi με φρέσκα ροδάκινα, φιστίκια Αιγίνης και μια πρέζα κάρδαμο, το οποίο προσθέτει μια πικάντικη νότα στη φρουτώδη γλυκύτητα του επιδορπίου. Αν δεν έχετε φόρμες παγωτού, αυτές θα σας φανούν χρήσιμες: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ρολό σοκολάτας αναπαράγει τέλεια τη γεύση και την υφή του υπέροχου κέικ Herman, το οποίο πήρε το όνομά του από τον ζαχαροπλάστη Samuel Herman, ο οποίος εφηύρε τη μαύρη σοκολάτα για το ψήσιμο. Ένα πλούσιο παντεσπάνι σοκολάτας εναλλάσσεται με μια απαλή γέμιση κρέμας - διαβάστε περισσότερα

• σφολιάτα
• Κρέμα αυγού

Αυτά τα ταρτάκια από σφολιάτα με γέμιση κρέμας είναι αγαπημένα εδώ και χρόνια στο Yank Sing, ένα κινέζικο εστιατόριο στο Σαν Φρανσίσκο που λειτουργεί από το 1958. Διακρίνονται για την τέλεια ισορροπία τραγανής, τραγανής βάσης και τρυφερότητας... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νάτσος είναι το τέλειο σνακ ενώ παρακολουθείτε έναν αγώνα ή μια ταινία. Τα τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού απλώνονται σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνίρονται με μια στρώση φασολιών, περιχύνονται με μια γενναιόδωρη δόση κρεμώδους σάλτσας τυριού και πασπαλίζονται με... διαβάστε περισσότερα

Όσο περισσότερο τυρί έχει μια σάλτσα τυριού, τόσο πιο κολλώδης και βελούδινη θα είναι, όπως συμβαίνει με αυτή τη συνταγή για μακαρόνια με τυρί. Η σάλτσα παρασκευάζεται με άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος, με την προσθήκη μιας γενναιόδωρης ποσότητας εξαιρετικά πικάντικου τσένταρ και - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για σάλτσα μακαρονιών με τυρί είναι εξίσου νόστιμη με τα παραδοσιακά μακαρόνια με τυρί, αλλά με λιγότερες θερμίδες. Αντί για κρέμα γάλακτος, η σάλτσα παρασκευάζεται με άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα, τσένταρ χαμηλών λιπαρών και αμερικανικό Neufchâtel. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το καλαμποκάλευρο μπορεί να σερβιριστεί για επιδόρπιο αντί για πίτα. Είναι μέτρια γλυκό και το μεγαλύτερο μέρος της φυσικής του γλυκύτητας προέρχεται από το καλαμπόκι. Το μυστικό συστατικό του καλαμποκιού είναι το αρωματικό μπέρμπον. Χρειάζεστε μόνο δύο κουταλιές για τη συνταγή. Είναι υπέροχο... διαβάστε περισσότερα

Η ομορφιά αυτού του πιάτου έγκειται στο ότι δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ρύζι ή να ψήσετε λαχανικά ξεχωριστά: όλα τοποθετούνται απλώς σε ένα ταψί και ψήνονται. Είναι ιδανικό για δείπνο μετά τη δουλειά. Είναι νόστιμο, υγιεινό και δεν απαιτεί πολύ πλύσιμο πιάτων και, το πιο σημαντικό, δεν απαιτεί έντονη εργασία. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης vegan σούπα, χάρη στα ρεβίθια και την πληθώρα λαχανικών, είναι αρκετά χορταστική για ένα πλήρες γεύμα. Για ένα ακόμα πιο χορταστικό γεύμα, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μαγειρεμένο ρύζι ή noodles λίγο πριν το σερβίρισμα. Όταν επιλέγετε... διαβάστε περισσότερα

Το Brigadeiro είναι μια δημοφιλής βραζιλιάνικη λιχουδιά, που δημιουργήθηκε στα μέσα του 20ού αιώνα προς τιμήν του Βραζιλιάνου στρατιωτικού ηγέτη Ταξίαρχου Eduardo Gomes. Το επιδόρπιο είναι εντυπωσιακό και εορταστικό και αποτελείται από μόλις τέσσερα υλικά—για σπιτική μαγειρική: διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι βελγικές βάφλες είναι νόστιμες, χρυσαφένιες και τραγανές εξωτερικά, και η μηλόσουπα που προστίθεται στο μείγμα τις κάνει ζουμερές και μαλακές σαν μάφιν εσωτερικά. Αλλά το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε... διαβάστε περισσότερα

• Νεράιδα
• Επικάλυψη καρύδας

Είναι δύσκολο να βρεις πιο νόστιμο και πολυτελές brownie από αυτό της Trisha Yearwood. Σερβίρει ένα καλό, παλιό brownie σοκολάτας με πεκάν με μια παχιά στρώση κρεμώδους γλάσου καρύδας, νιφάδες καρύδας και άλλα κομμάτια ξηρών καρπών (πεκάν, καρύδια ή - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Μηλόπιτα
• Κεράσι πίτα
• Κολοκυθόπιτα

Τέσσερα δημοφιλή είδη σπιτικών πίτσες—μήλου, κολοκύθας, κερασιού και πεκάν—ψήνονται σε ένα μόνο ταψί. Μια εξαιρετική ιδέα για τις γιορτές για να ικανοποιήσετε όλους τους καλεσμένους σας! Και οι τέσσερις πίτες ψήνονται σε μία μόνο βάση, με αυτή με το μήλο να είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα κατεψυγμένα επιδόρπια είναι ιδανικά για την ενσωμάτωση υγιεινών συστατικών: τα παιδιά θα φάνε οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό αρκεί να είναι σε ξυλάκι! Και οι ενήλικες δεν θα αρνηθούν ούτε αυτό το επιδόρπιο. Μέρος του μείγματος γάλακτος στο παγωτό μπορεί να αντικατασταθεί με πουρέ. διαβάστε περισσότερα

Στην Ινδία, αυτό το επιδόρπιο συχνά παρασκευάζεται για ειδικές περιστάσεις, όπως το Ντιβάλι, όταν ο καιρός δροσίζει και τα lal gajar (πορτοκαλί καρότα) εμφανίζονται στις αγορές. Το Gajar ka halwa έχει μια λεπτή, θεϊκή γεύση, όμως δεν είναι - διαβάστε περισσότερα

Αφράτες και τρυφερές τηγανίτες με γλυκιά, εσπεριδοειδή γεύση, γεμιστές με ζουμερά βατόμουρα και είναι ιδανικές τόσο για πρωινό όσο και για επιδόρπιο. Αντί για το παραδοσιακό βουτυρόγαλα, η Ree Drummond αποφάσισε να αναμίξει το μείγμα με άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα. διαβάστε περισσότερα

Μια κατσαρόλα με πατάτες θα είναι πιο ελαφριά, πιο υγιεινή και πιο ζουμερή αν αντικαταστήσετε μερικές από τις πατάτες με κολοκυθάκια. Προσθέστε κρεμμυδοκορδέλες, μπαχαρικά και ρίξτε ένα κρεμώδες μείγμα φτιαγμένο με χαμηλών λιπαρών, άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα λαχανικά με διαβάστε περισσότερα

Αυτή η λαχταριστή κατσαρόλα πατάτας, με χρυσαφένια, τραγανή κρούστα και τρυφερό, τυρένιο εσωτερικό, θα μαγέψει τους πάντες με τη γεύση της. Οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν καν πόσο εύκολα και χωρίς κόπο τη φτιάξατε, χρησιμοποιώντας σχεδόν όλα τα έτοιμα υλικά. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Εμποτισμός για μπισκότα
• Επικάλυψη

Το λατινοαμερικανικό κέικ «Τρία Γάλατα» (Tres Leches) έχει την κύρια ιδιότητα για την οποία αγαπάμε τα καλά κέικ: είναι ευχάριστα ζουμερό. Το αφράτο, βουτυράτο παντεσπάνι τρυπιέται με ένα πιρούνι παντού και γλασάρεται με ένα τριμερές γλάσο: διαβάστε περισσότερα

• Γαλλικό τοστ
• Επικάλυψη

Αν σας αρέσει το μαλακό γαλλικό τοστ, θα λατρέψετε και αυτή την κατσαρόλα γαλλικού τοστ. Η κατσαρόλα φτιάχνεται το προηγούμενο βράδυ: φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως καλύπτονται με μια ελαφριά κρέμα αυγού με ημιαποβουτυρωμένο γάλα και μουλιάζονται για - διαβάστε περισσότερα

Τα φετουτσίνι Αλφρέντο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα ιταλικά πιάτα. Είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς στα ζυμαρικά σε μια πηχτή, κρεμώδη σάλτσα από βούτυρο και παρμεζάνα. Ωστόσο, τα παραδοσιακά ζυμαρικά Αλφρέντο είναι μια πραγματική βόμβα θερμίδων. διαβάστε περισσότερα

Το Coquito είναι ένα κοκτέιλ του Πουέρτο Ρίκο που συνήθως απολαμβάνεται τα Χριστούγεννα. Το όνομά του μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «μικρή καρύδα», αλλά μόλις το δοκιμάσετε, θα συνειδητοποιήσετε ότι είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από μικρό: το γοητευτικό, λιτό... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τρυφερό και αρωματικό ρυζόγαλο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό για πρωινό, σαν χυλό. Παγωμένο, αποτελεί ένα νόστιμο επιδόρπιο! Το ρυζόγαλο παρασκευάζεται από λευκό μακρύκοκκο ρύζι με δύο είδη συμπυκνωμένου γάλακτος, ζαχαρούχο και άγλυκο. διαβάστε περισσότερα

Η ομορφιά των ιταλικών ζυμαρικών Alfredo έγκειται στην απαλή, κρεμώδη σάλτσα τους, η οποία παραδοσιακά παρασκευάζεται με γενναιόδωρες ποσότητες βουτύρου και παρμεζάνας. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να τα απολαύσετε χωρίς να θυσιάσετε τη σιλουέτα σας. Χρειάζεται μόνο μία κουταλιά της σούπας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η γευστική κις με πλούσια γέμιση μανιταριών αποτελεί ένα υπέροχο, υγιεινό πρωινό ή δείπνο, γεμάτο με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και τα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή. Η κις ψήνεται σε μια βάση φτιαγμένη από τριμμένο πλιγούρι βρώμης και η γέμιση είναι... διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ζυμαρικά, κονσερβοποιημένα μανιτάρια, συσκευασμένο ζωμό, ένα κουτί άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα και μια ποικιλία από καρυκεύματα και αποξηραμένα βότανα στο ντουλάπι σας, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά! Είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν δεν μπορείτε να πάτε στο κατάστημα για υλικά. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Η κολοκυθόπιτα με μια πηχτή, πλούσια γέμιση σε μια εύθρυπτη ζύμη για μπισκότα βουτύρου είναι ένα δημοφιλές γλυκό στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια των φθινοπωρινών και χειμερινών διακοπών. Είναι επίσης μια εξαιρετική απόλαυση για το κυριακάτικο τσάι, όταν μπορείτε να απολαύσετε αυτό το υγιεινό λαχανικό. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μακαρόνια με τυρί είναι πραγματικά ένα ξεχωριστό πιάτο, γεμιστό με τρία είδη τυριών: Μίνστερ, τσένταρ και παρμεζάνα. Μόλις ψηθούν, αναμειγνύονται σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα που είναι ακαταμάχητη. Εκτός από το τυρί, αυτή η κατσαρόλα με μακαρόνια με τυρί είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα χρυσαφένια και αέρινα μπενιέ της Νέας Ορλεάνης φτιάχνονται με ζύμη μαγιάς και σερβίρονται ζεστά, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ με γάλα ή κακάο. Αυτή η συνταγή απαιτεί η ζύμη μαγιάς να φουσκώσει στο ψυγείο. Σερβίρεται καλύτερα: διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και αν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να απολαύσετε σοκολάτα χωρίς ενοχές. Μία μερίδα αυτής της πουτίγκας περιέχει μόνο 3 γραμμάρια λίπους, αλλά το επιδόρπιο είναι πολυτελές και νόστιμο. Η πουτίγκα χωρίζεται σε δύο μισά: λευκή σοκολάτα και μαύρη σοκολάτα. Για - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σπιτικό παγωτό δεν απαιτεί κρέμα γάλακτος—λειτουργεί εξίσου καλά με το στιγμιαίο μείγμα για πουτίγκα βανίλιας, αναμεμειγμένο με άγλυκο ζαχαρούχο γάλα και πλήρες γάλα. Μόλις το μείγμα γίνει λείο, καταψύξτε το. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μακαρόνια με τυρί είναι γεμάτη με μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα τυριού και υγιεινό πουρέ καρότου. Το αποκορύφωμα είναι η τραγανή, πικάντικη επικάλυψη, η οποία κάνει το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να γεμίσετε το πιάτο με υγιεινά λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μακαρόνια με τυρί σε μια πηχτή, πλούσια και βελούδινη σάλτσα τυριού. Η σάλτσα περιλαμβάνει άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα, αυγά και τριμμένα τυριά Havarti και Colby Jack. Όλα σιγοβράζονται μαζί με μια πρέζα μοσχοκάρυδο, που προσθέτει μια απολαυστική πινελιά. διαβάστε περισσότερα

• Μπάλες
• Σάλτσα τυριού
• Βοδινό κρέας

Τα Tater tots τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά ή ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται ως ορεκτικό σε ατομικά μπολ με μοσχάρι, σάλτσα τυριού, κέτσαπ, μουστάρδα και τουρσί. Όλα αυτά τα υλικά προσδίδουν στο ορεκτικό εκπληκτική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό αμερικανικό πιάτο, τα μακαρόνια με τυρί, αποτελείται από μακαρόνια με τυρί σε μια κρεμώδη σάλτσα τυριού, αλλά πόσο απολαυστικό θα ήταν να συμπληρώσετε αυτή την τυρένια απόλαυση με νόστιμα λαχανικά! Το πιάτο ξεχειλίζει αμέσως από μια πληθώρα γεύσεων - απλώς κοιτάξτε τη γλυκύτητα! διαβάστε περισσότερα

Τα σοταρισμένα χτένια σερβίρονται με κρέμα καλαμποκιού και σαλάτα από ντομάτες, τουρσί κόκκινα κρεμμύδια και φρέσκα μυρωδικά. Το κρέμα καλαμποκιού παρασκευάζεται με φρέσκα στάχυα. Μέρος του καλαμποκιού είναι τριμμένο. διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του κοκτέιλ είναι το άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα. Ένα μέρος του χρησιμοποιείται απευθείας στο ποτό και ένα άλλο χτυπιέται για το γαρνίρισμα αντί για κρέμα γάλακτος. Χτυπήστε το γάλα με το σορμπέ σοκολάτας, τις μπανάνες, τη βανίλια και ένα κουτάλι σε ένα μπλέντερ. διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου
• Σάλτσα μπλε τυριού

Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών σίγουρα θα εκτιμήσουν την πικάντικη γεύση αυτών των ψητών φτερουγών, η οποία ενισχύει την πικάντικη γεύση τους με ένα υπέροχο καπνιστό άρωμα. Οι φτερούγες κοτόπουλου καρυκεύονται με ένα μείγμα καγιέν και μαύρου πιπεριού, αλάτι σκόρδου και ρίγανη και μαρινάρονται για - διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή χρησιμοποιεί μια ολόκληρη μπριζόλα από το πλάι —ένα κομμάτι από την κοιλιά— που έχει προ-τριφτεί με ένα μείγμα σκόνης τσίλι και ζάχαρης για να δημιουργηθεί μια ελαφριά, αλμυρή καραμελένια κρούστα. Για να διασφαλιστεί ότι αυτή η σχετικά άπαχη μπριζόλα είναι τρυφερή και ζουμερή, διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό φοντί σοκολάτας, αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται με μαύρη σοκολάτα λιωμένη σε χαμηλών λιπαρών, άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο αντικαθιστά την κρέμα γάλακτος. Η υφή της σάλτσας σοκολάτας παραμένει η ίδια: διαβάστε περισσότερα

Το ψωμάκι πουτίγκα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα χωρίς την ταλαιπωρία της ζύμης, και είναι επίσης ένας νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε μπαγιάτικο ψωμί και ψωμάκια που δεν θα θέλατε να πετάξετε. Αν έχετε μόνο φρέσκο ​​ψωμί, τότε... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο επιδόρπιο σε ένα πικνίκ είναι ασυνήθιστο και ασυνήθιστο. Ωστόσο, μετά από ένα νόστιμο γεύμα στη σχάρα, μπορείτε να ψήσετε γαλλικό τοστ, ώστε να γίνει κάτι περισσότερο από απλό ψωμί, αλλά μια πραγματική λιχουδιά. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε αλουμινόχαρτο με - διαβάστε περισσότερα

Μαλακά φύλλα σπανακιού βουτηγμένα σε κρεμώδη σάλτσα με διακριτική, πικάντικη γεύση μοσχοκάρυδου. Το κρεμώδες σπανάκι είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο που σερβίρεται στις Ηνωμένες Πολιτείες με γαλοπούλα για την Ημέρα των Ευχαριστιών ή με κοτόπουλο για τα Χριστούγεννα. Αλλά είναι επίσης... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Όπως υποδηλώνει και το όνομα, για να φτιάξετε το κέικ Three Milks, ή Tres Leches στα ισπανικά, θα χρειαστείτε τρία είδη γαλακτοκομικών προϊόντων: συμπυκνωμένο γάλα, γάλα εβαπορέ και κανονικό γάλα (που αντικαθίσταται με κρέμα γάλακτος σε αυτή την εκδοχή). Αυτό το κέικ είναι διαβάστε περισσότερα

Τα Mac 'n' Cheese είναι ένα αμερικανικό πιάτο που, αν και μεταφράζεται στα ρωσικά ως μακαρόνια με τυρί, στην πραγματικότητα είναι κάτι πολύ πιο νόστιμο. Άλλωστε, τα μακαρόνια δεν περιχύνονται απλώς με τυρί, αλλά μαγειρεύονται σε μια νόστιμη σάλτσα τυριού με πλούσια, κρεμώδη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Μια παραδοσιακή αμερικανική πίτα που γίνεται βασική λιχουδιά κατά τη φθινοπωρινή συγκομιδή κολοκύθας, γεμίζοντας πολλά σπίτια με το ζεστό, πικάντικο-γλυκό άρωμά της. Η κολοκυθόπιτα ψήνεται συνήθως ανοιχτή, με μια κρεμώδη γέμιση που χύνεται σε μια βάση. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Επικάλυψη

Τα κόντσα (στα ισπανικά για «κοχύλια») είναι ο πιο δημοφιλής τύπος παν ντούλσε (γλυκό ψωμί) στο Μεξικό, που βρίσκεται σε αρτοποιεία σε όλη τη χώρα και μερικές φορές ακόμη και εκτός αυτής. Αυτά τα πλούσια ψωμάκια από ζύμη μαγιάς έχουν από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Το κούλφι είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο γάλακτος που παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο ή εβαπορέ γάλα. Σε αντίθεση με το κανονικό παγωτό, το κούλφι είναι πιο πυκνό και κρεμώδες. Οι παραδοσιακές γεύσεις ινδικού παγωτού περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό
• Καραμελωμένα πεκάν
• Καραμελωμένες μπανάνες

Αυτό το παγωτό θα κατακτήσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό λάτρη των γλυκών. Η απαλή, κρεμώδης υφή του ίδιου του παγωτού, φτιαγμένη από ξινόγαλα και ζαχαρωμένο γάλα, τραγανά ζαχαρωμένα πεκάν και γλυκές καραμελωμένες μπανάνες - μια πανδαισία γεύσεων και ένα υπέροχο τρίο υφών. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ σοκολάτας
• Πλήρωση

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες μπάρες cheesecake χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο—απλώς βάλτε το cheesecake στο ψυγείο και μετά κόψτε τις σε μπάρες. Αποτελούν ένα υπέροχο επιδόρπιο για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Η δροσιστική γεύση λάιμ μπορεί να ενισχυθεί προσθέτοντας: διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γέμιση για νουγκάτ
• Γλάσο βουτυρόκρεμας με αλατισμένη καραμέλα
• Γκανάζ σοκολάτας γάλακτος

Το κέικ Snickers είναι σχεδόν ακριβώς όπως η δημοφιλής και αγαπημένη σοκολάτα. Σοκολάτα γάλακτος, καβουρδισμένα φιστίκια, αλατισμένη καραμέλα και αληθινό νουγκά. Όλα αυτά είναι καλυμμένα με μια απολαυστικά ζουμερή γέμιση σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

Ο Ναπολέων είναι ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα, τρυφερό και μοναδικό, αγαπημένο σε πολλούς. Ο κλασικός Ναπολέων φτιάχνεται με σφολιάτα γενναιόδωρα επικαλυμμένη με κρέμα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πατάτα σοκολάτας-φουντουκιού με κρέμα μαζί με... διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Φλαν
• Επικάλυψη

Η φλαν είναι ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο στην Ισπανία και τη Λατινική Αμερική. Είναι ένα είδος ψημένου κρεμώδους σουφλέ αυγών. Οι πιο κοντινοί συγγενείς της είναι η κρεμ μπρουλέ και η κρεμ καραμελέ. Αλλά σήμερα θα... διαβάστε περισσότερα

Ένα κέικ φτιαγμένο με τρία είδη γάλακτος (συμπυκνωμένο, εβαπορέ και πλήρες) είναι πολύ δημοφιλές στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, από όπου προέρχεται. Για παράδειγμα, στο Μεξικό, σερβίρεται συχνά σε γάμους. Με φρέσκο ​​μάνγκο και κανέλα, το κλασικό επιδόρπιο αποκτά ένα εντελώς νέο νόημα. διαβάστε περισσότερα

Μεταφρασμένο από τα ισπανικά, το "Tres Leches" σημαίνει "Τρία Γάλατα" και είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο κέικ. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το παντεσπάνι μουλιάζεται σε μια γαλακτώδη γέμιση, με αποτέλεσμα να γίνεται ζουμερό και να έχει... διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Εμποτισμός για μπισκότα
• Κρέμα

Το κέικ «Τρία Γάλατα» είναι ένα λεπτό παντεσπάνι μουλιασμένο σε τρία είδη γάλακτος: ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος. Η ιδέα του μουλιάσματος του παντεσπάνι σε υγρά χρονολογείται από τον Μεσαίωνα στην Ευρώπη. διαβάστε περισσότερα

Κεράστε στον εαυτό σας και τα παιδιά σας αμερικανικά ντόνατς. Έχουν γίνει τόσο αναπόσπαστο κομμάτι της αμερικανικής κουλτούρας που η πρώτη Παρασκευή του Ιουνίου γιορτάζεται ως Εθνική Ημέρα Ντόνατς. Η διαφορά μεταξύ των ντόνατς και των κράμπετ και των ντόνατς μας είναι ότι - διαβάστε περισσότερα

Η Μάρθα Ουάσινγκτον ήταν η σύζυγος του πρώτου προέδρου των ΗΠΑ και πρώτη κυρία του Λευκού Οίκου. Η Μάρθα έχει αναφερθεί σε ορισμένες δημοσιεύσεις ως «φάντασμα του παρελθόντος». Ωστόσο, αυτές οι κρεμώδεις καραμέλες με επικάλυψη σοκολάτας δεν έχουν δυσάρεστες συσχετίσεις. διαβάστε περισσότερα

Το σουφλέ γλυκοπατάτας, ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο που σερβίρεται παραδοσιακά την Ημέρα των Ευχαριστιών, ψήνεται κάτω από ζύμη σφολιάτας. Ακολουθήστε αυτήν την εύκολη συνταγή για να δημιουργήσετε μια κλασική εκδοχή του επιδόρπιου, με επικάλυψη... διαβάστε περισσότερα

• Φλαν
• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Η γέμιση αυτών των εκπληκτικά νόστιμων cupcakes είναι φλαν, ή αλλιώς πουτίγκα καραμέλας, η οποία φτιάχνεται από ζάχαρη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και στη συνέχεια ψήνεται. Το επιδόρπιο γαρνίρεται με ένα λεπτό γλάσο από τυρί κρέμα και βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Μείγμα Τριών Γαλάτων
• Σαντιγί με μασκαρπόνε

Το Tres Leches, ή αλλιώς κέικ με τρία γάλατα, είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Νότια Αμερική. Είναι ένα βουτυράτο παντεσπάνι μουλιασμένο σε γάλα εβαπορέ, ζαχαρούχο γάλα και κρέμα γάλακτος. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα καρύδας

Αυτά τα νόστιμα cupcakes σοκολάτας, γαρνιρισμένα με γλάσο από τραγανά καραμελωμένα πεκάν, αμύγδαλα και καρύδα, είναι εμπνευσμένα από το διάσημο γερμανικό κέικ σοκολάτας. Πήρε το όνομά του από τον Samuel Herman. διαβάστε περισσότερα

Η ανάμειξη κρέμας γάλακτος, βανίλιας, καφέ και ζαχαρούχου γάλακτος με ουίσκι δημιουργεί μια εκδοχή του διάσημου ιρλανδικού λικέρ κρέμας, Irish Cream. Συνήθως παρασκευάζεται με ιρλανδικό ουίσκι και σερβίρεται ως αυτόνομο ποτό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αέρινη σπιτική παστίλια έχει φυσική γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών, χάρη στο φρέσκο ​​ξύσμα πορτοκαλιού και χωρίς τεχνητά αρώματα. Η παρασκευή αυτής της λιχουδιάς στο σπίτι, όπως αποδεικνύεται, είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Επικάλυψη
• Τσεισκέικ

Συνταγή για τσιζκέικ σοκολάτας με βάση από κράκερ Graham ολικής αλέσεως - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Καφές με μπαχαρικά masala
• Ζάχαρη κανέλας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βάση πίτας βουτύρου
• Γέμιση κολοκύθας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ψημένη ολόκληρη κολοκύθα με γέμιση από λάχανο. - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή αμερικανικής πίτας με κολοκύθα και μηλόπιτα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το τσένταρ, το μοντερέι τζακ και η παρμεζάνα αποτελούν τη βάση μιας πλούσιας, νόστιμης σάλτσας για μακαρόνια με τυρί, όπως παρουσιάστηκε στο περιοδικό Food Network. Αυτό το γρήγορο πιάτο φτιάχνεται εξ ολοκλήρου στην εστία, οπότε δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τίποτα αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών. διαβάστε περισσότερα

Στα ταϊλανδέζικα εστιατόρια, αυτό το κρύο, γλυκό ρόφημα μετατρέπει αμέσως πολλούς δειλούς νεοφερμένους σε λάτρεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Το Cha yen, ή «παγωμένο τσάι», παρασκευάζεται από ένα ειδικό ταϊλανδέζικο μείγμα ψιλοκομμένων φύλλων μαύρου τσαγιού αρωματισμένων με γλυκάνισο και κανέλα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Θα ήθελα να πιστεύω ότι οι ζαχαροπλάστες δεν θα το ονομάσουν απλώς fudge, επειδή έχει απλώς θεϊκή γεύση, και δεν χρειάζεστε θερμόμετρο καραμελών ή το τρομερό τεστ μαλακής/σκληρής μπάλας για να το φτιάξετε. Θα προτιμούσα να το φτιάξω— διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βάση άμμου:
• Γέμιση κολοκύθας:

Μια πλούσια γέμιση κολοκύθας, εμποτισμένη με το άρωμα τριών φθινοπωρινών μπαχαρικών: κανέλα, τζίντζερ και γαρίφαλο, και μια εύθρυπτη ζύμη βουτύρου που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τέλεια αποτελέσματα χωρίς την επιπλέον προσπάθεια! Και μια παραδοσιακή... διαβάστε περισσότερα