Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Μεξικάνικη σάλτσα Pico de Gallo - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 3 κεφάλια κίτρινα ή κόκκινα κρεμμύδια
• 12 ντομάτες (ώριμες)
• 2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
• 2 – 3 πιπεριές jalapeno
• 1 λάιμ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σάλτσα πίκο ντε γκάλιο, πιπεριά jalapeno, χυμός λάιμ, ντομάτες, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε το κρεμμύδι και τις ντομάτες σε κύβους ίσου μεγέθους. Χοντροκόψτε τον κόλιανδρο.
  
  Κόψτε 1 ή 2 πιπεριές jalapeños στη μέση. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τους σπόρους. Ψιλοκόψτε τις πιπεριές jalapeños πολύ ψιλοκομμένα. Τώρα ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το λάιμ σε ένα μπολ.
Βήμα 2
• Κόψτε το λάιμ στη μέση και στύψτε το χυμό από κάθε μισό στο μπολ με τη σάλτσα. Πασπαλίστε με αλάτι και ανακατέψτε. Φροντίστε να δοκιμάσετε το pico de gallo πριν το σερβίρετε και προσαρμόστε την επιθυμητή γεύση προσθέτοντας λίγο αλάτι ή jalapeño.

Ψήφοι: 3