Φριτάτα με ζαμπόν, μπρόκολο και τσένταρ

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 226, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 16 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 2 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 314 mg, νάτριο 309 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αυτή η φριτάτα με ζαμπόν και τυρί, γεμιστή με υγιεινό μπρόκολο, είναι ιδανική για brunch, και τα περισσεύματα μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα με μια ελαφριά πράσινη σαλάτα. Ο νικηφόρος συνδυασμός τυριού και ζαμπόν είναι το τέλειο συμπλήρωμα. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της φριτάτας είναι η ευκολία παρασκευής της: απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε τα στο τηγάνι και ο φούρνος κάνει τα υπόλοιπα. Σερβίρετε την κομμένη φριτάτα ζεστή ή, για μια μεσογειακή πινελιά, κρύα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 μεγάλα αυγά
1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1,5 φλιτζάνια κατεψυγμένο μπρόκολο, αποψυγμένο
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζαμπόν (περίπου 60 γρ.)
0,5 φλιτζάνια τριμμένο μαλακό τσένταρ
0,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κρέμα, μπρόκολο λάχανο, ζαμπόν, τυρί τσένταρ, Τυρί Μοντερέι Τζακ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150°C. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το μπρόκολο, το ζαμπόν, το τσένταρ και το Monterey Jack, ανακατεύοντας, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 25 εκ. (10 ιντσών) κατάλληλο για φούρνο. Ψήστε μέχρι να σφίξουν τα αυγά και να μην κουνιούνται πλέον στο κέντρο, για 50-55 λεπτά. Αφήστε τη φριτάτα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν τη μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Κρέας / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές