Ζύμη μαγιάς

• Ψωμί
• Χτυπημένο αυγό
• Γέμιση με τυρί κρέμα
• Κρέμα βουτύρου σκόρδου

Η κορεατική ονομασία αυτού του ψωμιού, yook jjok maneul ppang, μεταφράζεται ως εξαγωνικό σκορδόψωμο. Είναι ένα σπιτικό ψωμί που κόβεται σε έξι φέτες, γεμίζεται με γλυκό τυρί κρέμα και μουλιάζεται σε βουτυρόκρεμα σκόρδου. Μοναδικό - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα, αφράτα και μαλακά ψωμάκια με πατάτα και τσένταρ είναι ιδανικά για γιορτές και δείπνα σε ειδικές περιστάσεις. Είναι κυριολεκτικά γεμάτα με τυρί: τριμμένο κοφτερό τσένταρ προστίθεται τόσο στη ζύμη όσο και ως επικάλυψη. Και οι πατάτες προσθέτουν υφή— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική χορτοφαγική πίτα, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, μπορεί να φτιαχτεί για δείπνο ή να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να σερβιριστεί σε ένα πάρτι στο σπίτι. Μια γρήγορη σάλτσα κόλιανδρου και λίγο χυμό λεμονιού από πάνω προσθέτουν την τελική πινελιά που ενισχύει τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Τρυφερό κουνουπίδι, γλυκόξινες ντομάτες, ελιές σε άλμη και πικάντικες πιπεριές τσίλι συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε αυτή την πλούσια πίτσα. Οι αντζούγιες είναι προαιρετικές, αλλά μην παραλείψετε αυτό το βήμα. Ενισχύουν τη γεύση όλων των υλικών και η πίτσα... διαβάστε περισσότερα

Καπνιστό γκούντα και πικάντικο τσένταρ είναι πεντανόστιμα σε αυτό το χορτοφαγικό ψωμί, πλούσιο σε γέμιση με τραγανό κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών. Φτιαγμένο με ζύμη πίτσας από το κατάστημα, η γέμιση τυλίγεται σε ρολό—είναι αρκετά απλό και— διαβάστε περισσότερα

Το κλειδί για αυτή την χορτοφαγική εκδοχή της πίτσας με κοτόπουλο μπάρμπεκιου είναι να ροδίσουν ωραία τα μανιτάρια και να γίνουν τραγανά πριν προσθέσετε τη σάλτσα. Φροντίστε να τα μαγειρέψετε ανενόχλητα για τα πρώτα 5 λεπτά για να αρχίσουν να ροδίζουν. Αυτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κομψή φοκάτσια φτιάχνεται με το ίδιο στυλ όπως η παραδοσιακή πίτσα Four Seasons. Κάθε ένα από τα τέσσερα κομμάτια της αντιπροσωπεύει μια διαφορετική εποχή: τα πράσινα μπιζέλια και οι αγκινάρες συμβολίζουν την άνοιξη, οι ντομάτες και ο βασιλικός το καλοκαίρι, ενώ τα μανιτάρια και η κολοκύθα το φθινόπωρο. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Αυτή η συνταγή παρουσιάζει μια απλή και «καθαρή» μέθοδο για την ανάμειξη ζύμης με μαγιά σε μια σακούλα με φερμουάρ. Απλώς προσθέστε όλα τα υλικά στη σακούλα, σφραγίστε την και ζυμώστε δυνατά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία. Ψήστε την προκύπτουσα ζύμη σε... διαβάστε περισσότερα

Όλες οι γεύσεις ενός κλασικού αμερικανικού πρωινού του Νότου συνδυάζονται σε αυτή την πίτσα. Ετοιμάστε τη σάλτσα λουκάνικου εκ των προτέρων στην εστία και ψήστε την πίτσα σε εξωτερική σχάρα (μπορείτε επίσης να ξαναζεστάνετε τη σάλτσα εκεί για το σερβίρισμα, αν χρειαστεί) για να... διαβάστε περισσότερα

Αυτή είναι μια απίστευτα απλή εναλλακτική λύση στις πίτες με γέμιση κοτόπουλου. Για να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Χωρίστε την σε τέσσερα κομμάτια, ανοίξτε τα με τον πλάστη και τυλίξτε τα με μια ζουμερή γέμιση από κοτόπουλο, τυρί και τηγανητό μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μια πίτσα σε σχήμα χιονάνθρωπου. Η κρεμώδης ρικότα και η μοτσαρέλα θα της δώσουν μια χιονισμένη εμφάνιση, οι μαύροι δακτύλιοι ελιάς θα χρησιμεύσουν ως μάτια και κουμπιά και μια φέτα πορτοκαλί πιπεριά θα είναι η μύτη. Δώστε σε κάθε χιονάνθρωπο μια σκούπα φτιαγμένη από ένα κλαδάκι. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της Ree Drummond για γρήγορη, νόστιμη πίτσα σε βαφλιέρα απευθύνεται κυρίως σε φοιτητές που ζουν σε φοιτητικές εστίες, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για όποιον απλά δεν θέλει να προθερμάνει τον φούρνο, ειδικά το ζεστό καλοκαίρι. Όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα προς πώληση - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Σάλτσα
• Πίτσα

Προγραμματίστε εκ των προτέρων αυτή την πίτσα, καθώς η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες για να διασφαλιστεί ότι η ζύμη είναι τέλεια ελαφριά, αφράτη και τραγανή. Γαρνιρισμένη με τρία τυριά (μοτσαρέλα, ρικότα και μπλε τυρί), κοτόπουλο, πεπερόνι και... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε μια νόστιμη πίτσα γρήγορα και εύκολα, να έχετε πρόχειρη ζύμη από το κατάστημα. Αυτή η πίτσα από την Katie Lee, με καλαμπόκι, ντομάτες, λουκάνικο, μοτσαρέλα και βασιλικό, είναι τόσο νόστιμη που η οικογένειά σας δεν θα καταλαβαίνει καν ότι τη φτιάχνετε. διαβάστε περισσότερα

• Πατάτα
• Πίτσα
• Βάση πίτσας

Πουρές πατάτας, αρωματικό μάραθο και λιωμένο τυρί ταλέτζιο—ένας νόστιμος συνδυασμός όχι μόνο για ένα γιορτινό συνοδευτικό πιάτο, αλλά και για επικάλυψη πίτσας! Μπορείτε να ετοιμάσετε όλα τα υλικά αυτής της πίτσας εκ των προτέρων, συμπεριλαμβανομένης της ημιψημένης ζύμης, και— διαβάστε περισσότερα

Όλα τα υλικά του εμβληματικού αμερικανικού σάντουιτς Reuben είναι τυλιγμένα σε ζύμη πίτσας πασπαλισμένη με σπόρους κύμινου, δημιουργώντας ένα απίστευτα νόστιμο ψωμί με πλούσια γέμιση. Μέσα στην αφράτη ψίχα, θα βρείτε ζουμερό μοσχάρι, ξινολάχανο και κολλώδη... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί
• Πικάντικο λάδι από σπόρους κολοκύθας

Αυτό το ψωμί κολοκύθας με μαγιά και νότες κανέλας, ελαφρώς γλυκασμένο με καστανή ζάχαρη, θα γίνει το αγαπημένο σας φθινοπωρινό αρτοσκεύασμα. Πριν το ψήσιμο, η ζύμη δένεται με σπάγκο σε διάφορα σημεία, έτσι ώστε το έτοιμο ψωμί να πάρει το σχήμα κολοκύθας και το αρωματικό... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Γέμιση με τυρί κρέμα
• Γέμιση και επικάλυψη

Γλάσο από γλυκό τυρί κρέμα, τραγανά πεκάν, αρωματικά ζεστά μπαχαρικά και μια ζύμη κολοκύθας με ζύμη μαγιάς συνδυάζονται σε αυτή τη συνταγή για να δημιουργήσουν μια φθινοπωρινή εκδοχή του ψωμιού babka, ιδανική για κυριακάτικο brunch. Από - διαβάστε περισσότερα

Ξεχάστε αυτά τα γιγάντια τσίζμπεργκερ που πάντα φαίνεται να στάζουν σάλτσα στα ρούχα σας ή να λεκιάζουν το πρόσωπο και τα χέρια σας. Φτιάξτε τα σε μίνι γεμιστά ψωμάκια! Η ζύμη πίτσας που αγοράζεται από το κατάστημα χρησιμοποιείται για να τυλίξετε μίνι μπιφτέκια με τυρί. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μαλακά ψωμάκια με γεύση πρέτσελ είναι ιδανικά για μια μεγάλη ποικιλία σάντουιτς. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά: αλεύρι, μαγιά, μια κουταλιά ζάχαρη και αλάτι. Αλλά για να πετύχετε τη χαρακτηριστική γεύση πρέτσελ, είναι σημαντικό να: διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κριτσίνια φτιάχνονται με ζύμη πίτσας που αγοράζεται από το κατάστημα, και τα ιταλικά καρυκεύματα και οι σπόροι σουσαμιού προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και γεύση. Δένοντας κάθε κορδόνι ζύμης στη μέση, σχηματίζετε μια κόγχη, η οποία, μαζί με ένα πράσινο "καρφί" ελιάς, διαβάστε περισσότερα

Μια πιατέλα με τυριά είναι μια τέλεια λιχουδιά για κάθε περίσταση. Τοποθετημένα σε μια σανίδα, τυριά, φρούτα, αλλαντικά και άλλα ορεκτικά δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και όμορφα. Ωστόσο, υπάρχει τρόπος να κάνετε μια πιατέλα με τυριά ακόμα καλύτερη. Θα χρειαστείτε ζύμη πίτσας. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μια ιταλική πίτσα καλτσόνε γεμιστή με κιμά χοιρινό, λαχανικά και κολλώδη μοτσαρέλα. Η καπνιστή πάπρικα προσθέτει μια ευχάριστη καπνιστή γεύση. Φάτε το καλτσόνε ως σνακ εν κινήσει ή συνδυάστε το με μια πράσινη σαλάτα σε μια ξινή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ανοιχτή τάρτα είναι μια αλσατική εκδοχή της πίτσας, αλλά με μια γενναιόδωρη μερίδα κρεμμυδιών. Φτιάξτε την με ζύμη πίτσας γαρνιρισμένη με Gruyère, μπέικον και πράσα, και προσθέστε κρεμ φρες και μοσχοκάρυδο. Κόψτε την τάρτα φλαμπέ σε φέτες και... διαβάστε περισσότερα

Σε θερμοκρασία δωματίου, η ζύμη πίτσας είναι μαλακή και εύκαμπτη, αλλά και λίγο κολλώδης. Αν την απλώσετε σε ένα λαδωμένο φύλλο αλουμινίου, θα λύσετε αυτό το πρόβλημα και θα μπορείτε να μεταφέρετε εύκολα τη ζύμη στη σχάρα. Ψήστε τις ντομάτες μέχρι... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Τα κλασικά ρολάκια κανέλας καλύπτονται με τη γέμιση αφού ψηθούν, αλλά η Ree Drummond αποφάσισε να ακολουθήσει μια διαφορετική πορεία: να τα ψήσει απευθείας με επικάλυψη καραμέλας πεκάν! Τα ψωμάκια είναι απολαυστικά κολλώδη, απλά θεϊκά, και μια κουταλιά ουίσκι Jack... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Σάλτσα πίτσας
• Πίτσα

Αν ταΐζετε πολύ κόσμο ή ψάχνετε για μια σπιτική συνταγή πίτσας με ελάχιστη προσπάθεια, αυτή η επιλογή είναι ιδανική! Η ζύμη φουσκώνει σε ένα λαδωμένο ταψί, οπότε δεν χρειάζεται να τη μεταφέρετε σε μπολ. ​​Και για να φτιάξετε την πίτσα... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πίτσα

Αυτή η τεράστια ορθογώνια πίτσα φτιάχνεται με εύκολη στη χρήση σπιτική ζύμη, η οποία ψήνεται στο φούρνο μέχρι να αποκτήσει μια αφράτη, μαλακή κρούστα με απίστευτα τραγανή υφή. Η επικάλυψη είναι φτιαγμένη με φυσικά πικάντικα λουκάνικα και μανιτάρια. Αυτή... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Μαρινάδα
• Στιλβώ

Τα αφράτα ψωμάκια στον ατμό και το σπιτικό κινέζικο χοιρινό char siu αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό γλυκιάς, τρυφερής ψίχουλας και αλμυρής γέμισης. Μπορείτε να φτιάξετε τα ψωμάκια χωρίς γέμιση και να τα σερβίρετε με το δείπνο αντί για κανονικό ψωμί, για παράδειγμα, με πάπια. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα πρέτσελ είναι αφράτα, μαλακά ψωμάκια με αυτή τη μοναδική γεύση πρέτσελ. Για να επιτευχθεί αυτή η γεύση, η ζύμη πλάθεται σε πρέτσελ και στη συνέχεια ζεματίζεται σε βραστό νερό και μαγειρική σόδα πριν ψηθεί. Αυτό είναι πολύ... διαβάστε περισσότερα

Το στρογγυλό ταψί "Bandt", αν και σχεδιασμένο ειδικά για cupcakes, μπορεί να γίνει ο πολυλειτουργικός βοηθός κουζίνας σας. Είναι ιδανικό όχι μόνο για γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά και, για παράδειγμα, για αυτό το αλμυρό ορεκτικό σε σχήμα στεφανιού που θα διακοσμήσει το... διαβάστε περισσότερα

Ένα στρόμπολι πλήρους μεγέθους είναι μια πίτσα που ψήνεται σαν ρολό, αλλά αυτές οι μικροσκοπικές εκδοχές είναι τέλειες ως ορεκτικά. Αλμυρές και τυρένιες, θα γίνουν επιτυχία σε ένα πάρτι στο σπίτι. Γεμίστε τα κομμάτια ζύμης που αγοράσατε από το κατάστημα με τα αγαπημένα σας υλικά: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σπιτική πίτσα είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις των παραδοσιακών καυτερών φτερουγών Buffalo. Έχει την βουτυράτη καυτερή σάλτσα, το ίδιο το κοτόπουλο (χρησιμοποιήστε κοτόπουλο ψητό από το κατάστημα για μια πιο γρήγορη επιλογή) και το μπλε τυρί. Και επειδή είναι αληθινή πίτσα, διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Ψωμάκια

Τα cha siu bao, κινέζικα ψωμάκια γεμιστά με πικάντικο χοιρινό, μαγειρεύονται παραδοσιακά στον ατμό, αλλά και αυτή η εκδοχή που ψήνεται στο φούρνο είναι εξίσου δημοφιλής. Τα αφράτα, αέρινα ψωμάκια γεμίζονται με φέτες ψητού χοιρινού φιλέτου. Συνήθως σερβίρονται με τσάι ως dim sum. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αλμυρή πίτα είναι ένας νόστιμος συνδυασμός τραγανού ψωμιού με σκόρδο και τυρί και γαριδάκια σε βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι. Ψημένη ανάποδα, η γέμιση γαρίδας καλύπτεται με ζύμη και η πίτα... διαβάστε περισσότερα

Οι τρυφερές γαρίδες ψήνονται αβίαστα σε σάλτσα σκόρδου με βούτυρο, περιτριγυρισμένες από κολλώδη μοτσαρέλα, μέσα σε αφράτο, χρυσαφένιο ψωμί. Έχουν γεύση σαν ένα γενναιόδωρα γεμιστό σάντουιτς με γαρίδες, αλλά σε πιο συμπαγή συσκευασία. Ιδανικό ως ορεκτικό, - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη ψωμιού
• Επικάλυψη ζύμης μπισκότων
• Χτυπημένο αυγό

Τα ψωμάκια με ανανά (ή bo-lo-bao στα καντονέζικα) είναι ένα κλασικό κινέζικο γλυκό. Μπορεί να διαφέρουν ως προς τη γλυκύτητα της επικάλυψης, καθώς και ως προς το σχήμα, το μέγεθος και την απαλότητα του ψωμιού. Αυτή η εκδοχή διαθέτει ένα μαλακό και αφράτο ψωμάκι, παρόμοιο σε γεύση και υφή με την κινεζική εκδοχή. διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα
• Αχνιστά ψωμάκια

Τα κινέζικα στον ατμό ψωμάκια bao γεμιστά με κρέμα είναι ο τέλειος συνδυασμός ζεστής, αφράτης ψίχουλας και γλυκιάς, κρεμώδους γέμισης. Το όνομα "nai wong bao" μεταφράζεται από τα καντονέζικα ως "κίτρινο ψωμάκι γάλακτος". Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα ξηρό μείγμα για - διαβάστε περισσότερα

• Μίζα
• Ζύμη

Το ιαπωνικό ψωμί με γάλα, το σοκουπάν, είναι το τέλειο λευκό ψωμί για σάντουιτς: εξαιρετικά μαλακό και αφράτο, με μια ελαφρώς γλυκιά νότα. Αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί ένα γιουγκόνγκ (ένα μουλιασμένο ψωμί φτιαγμένο από ζύμη και γάλα) ως ορεκτικό, το οποίο βοηθά το ψωμί να γίνει πιο... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε αυτά τα μαλακά ψωμάκια για τις γιορτές και σερβίρετέ τα αντί για κανονικό ψωμί. Αυτή η απλή συνταγή σας διευκολύνει να βρείτε χρόνο για αυτά, καθώς ο μεγαλύτερος χρόνος που χρειάζεται για να φουσκώσει η ζύμη είναι όλη τη νύχτα στο ψυγείο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τη ζυμώσετε εκ των προτέρων. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια χορταστική, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες πίτσα με μοσχάρι και λάχανο. Τα υλικά ψήνονται ξεχωριστά σε ένα τηγάνι και απλώνονται στην ήδη ψημένη ζύμη. Για πιο τραγανή ζύμη, ψήστε την σε αλευρωμένο ταψί. διαβάστε περισσότερα

Το πιο νόστιμο και τέλειο ναάν είναι τραγανό εξωτερικά, ελαφρώς καμένο στα κάρβουνα, μαλακό εσωτερικά, ελαφρώς μαστιχωτό και αφράτο σε ορισμένα σημεία. Όπως και η πίτσα, ψήνεται πολύ γρήγορα στην υψηλότερη θερμοκρασία. Γι' αυτό το σπιτικό ναάν είναι... διαβάστε περισσότερα

Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας και σερβίρετε φρεσκοψημένα σπιτικά ψωμάκια αντί για κανονικό ψωμί στο επόμενο εορταστικό σας δείπνο. Για να αποφύγετε την προ-εορταστική βιασύνη, ψήστε τα εκ των προτέρων, αλλά μην τα ψήσετε εντελώς, και μετά καταψύξτε τα. Λίγο πριν... διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να πειραματιστείτε και οι γευστικοί σας κάλυκες λαχταρούν νέες αισθήσεις, δοκιμάστε αυτή την πίτσα κορεάτικου στιλ με ξινολάχανο kimchi και τηγανητό μπέικον. Το πικάντικο kimchi χρησιμοποιείται τόσο για τη σάλτσα όσο και για τα υλικά, και για να... διαβάστε περισσότερα

Το ψωμί με δεντρολίβανο ψημένο σε πήλινες γλάστρες αποτελεί ένα γοητευτικό δώρο για φίλους, ειδικά αν στερεώσετε στις γλάστρες φακελάκια με σπόρους, όπως δεντρολίβανο, ώστε να μπορείτε να τους φυτέψετε στις άδειες γλάστρες. Προσκαλέστε - διαβάστε περισσότερα

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα λατρέψουν να φτιάχνουν και να μοιράζονται αυτό το ψωμί που ξεκολλάει με γεύση πίτσας. Το ψωμί αποτελείται από κομμάτια ζύμης που είναι σφιχτά συσκευασμένα σε ένα ταψί μαζί με άλλα υλικά για την πίτσα με πεπερόνι - λουκάνικο, τριμμένο τυρί και - διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε ένα πάρτι στο σπίτι με ένα ενδιαφέρον ορεκτικό, ψήστε ψωμί που ξεκολλάει. Αποτελείται από μεμονωμένες φέτες που κολλάνε μεταξύ τους κατά το ψήσιμο και γεμίζονται με κομμάτια ζαμπόν, τηγανητά κρεμμύδια και αρωματικό θυμάρι. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε: διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το ζεστό, υγρό κέντρο των κλασικών ρολών κανέλας, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή: κάθε ρολό βγαίνει ακριβώς έτσι! Τα ρολάκια ψήνονται σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας σε ένα μικρό στρογγυλό τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Η πίτσα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να συνδυάσετε τη νοστιμιά με την υγεία και να προσθέσετε περισσότερα φρέσκα φυλλώδη λαχανικά στη διατροφή σας. Ένα πικάντικο μείγμα από ρόκα, ραντίτσιο και αντίδι σε μια ξινή σάλτσα βαλσάμικου προσθέτει μια έκρηξη φρεσκάδας στα πλούσια υλικά. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε μια μπάλα έτοιμης ζύμης για πίτσα, μπορείτε να ψήσετε κάτι νέο και ασυνήθιστο γρήγορα και χωρίς καμία ταλαιπωρία. Για αυτήν την πίτσα, δεν χρειάζεστε σάλτσα ντομάτας. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε πουρέ πατάτας που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο και προσθέστε από πάνω διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε έτοιμη ζύμη πίτσας, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ορεκτικό—λωρίδες από ψητή σκορδόψωμο—και να τις σερβίρετε με φρέσκια σάλτσα ντομάτας για βούτηγμα. Ενώ ψήνετε στη σχάρα, αλείψτε τις πίτες με σκορδόξιδο ελαιόλαδο και— διαβάστε περισσότερα

Το ψωμί που τραβιέται φαίνεται πολύ πιο ορεκτικό από το κανονικό ψωμί και είναι ιδανικό για να σερβίρεται όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα αλλά και ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι. Ο καθένας μπορεί να κόψει μια φέτα από το αρωματικό, ζεστό ψωμί με μυρωδικά και κολλώδες τυρί Asiago και να τη βουτήξει... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι γεμιστές τσέπες focaccia, όπως και οι πίτες, αποτελούν μια υπέροχη λιχουδιά για πάρτι στο σπίτι και ένα χορταστικό σνακ εν κινήσει. Μπορείτε να αλλάξετε τις γεμίσεις με βάση τις προτιμήσεις σας και τι υπάρχει στο ψυγείο σας. Για παράδειγμα, διαβάστε περισσότερα

• Μπεσαμέλ
• Συναρμολόγηση της πίτσας

Ποιος είπε ότι μια νόστιμη πίτσα πρέπει να έχει σάλτσα ντομάτας και διάφορα είδη λουκάνικου; Δοκιμάστε αυτή την ασυνήθιστη εκδοχή της λευκής πίτσας από την Ina Garten! Τα λεπτοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών ταιριάζουν τέλεια με τη ντελικάτη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που σερβίρεται στους καλεσμένους πριν τους προσκαλέσουν όλους στο τραπέζι. Αν σας έχουν περισσέψει αλλαντικά, τυριά, τουρσί πιπεριές, φρέσκες ντομάτες και μυρωδικά από τις διακοπές, μπορείτε εύκολα... διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρης της πίτσας, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την τρελή αμερικανική πίτσα σε βαθύ πιάτο με ένα παχύ στρώμα από γαρνιτούρες σε μια παχιά ζύμη. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή ιταλική πίτσα, αυτή η εκδοχή ψήνεται σε βαθύ ταψί. Με ζύμη από το κατάστημα, έχετε... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Στιλβώ
• Βασική ζύμη για γλυκά ψωμάκια

Αυτά τα ψωμάκια είναι εμπνευσμένα από ένα φλιτζάνι καπουτσίνο. Γαρνιρισμένα με γλάσο καφέ και περιχυμένα με κρεμώδες μοτίβο, θυμίζουν το παγκοσμίως αγαπημένο κλασικό ιταλικό πρωινό. Και η γεύση είναι τόσο νόστιμη όσο και η εμφάνισή τους. Πριν - διαβάστε περισσότερα

Τα ψωμάκια Parker House που φτιάχνονται με αυτή τη συνταγή είναι απίστευτα τρυφερά και νόστιμα χάρη στην γενναιόδωρη ποσότητα βουτύρου. Ένα μέρος του βουτύρου προστίθεται στη ζύμη και το υπόλοιπο χρησιμοποιείται για να λαδωθούν τα ψωμάκια πριν το ψήσιμο και όσο είναι ακόμα ζεστά. Θα σας συνεπάρει... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Άλμη και στεγανοποίηση

Η παρασκευή φοκάτσιας στο σπίτι είναι εύκολη, αλλά για να βεβαιωθείτε ότι θα βγει απόλυτα νόστιμη, μαλακή και γευστική, υπάρχουν μερικά κόλπα. Αφού τοποθετήσετε τη ζύμη σε ένα ταψί, κάντε πολλές λακκούβες με τα δάχτυλά σας και αντί για το παραδοσιακό πασπάλισμα με χοντρό αλάτι, διαβάστε περισσότερα

Μόλις δοκιμάσετε σπιτικά ρολάκια κανέλας, δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να αγοράσετε από το κατάστημα. Ναι, είναι χρονοβόρα, αλλά όλες οι προσπάθειές σας θα ανταμειφθούν με ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Το μυστικό για αυτά τα τέλεια ρολάκια είναι η υγρασία της ζύμης, με υψηλή... διαβάστε περισσότερα

Αντί για κανονικό ψωμί, σερβίρετε φρέσκια, γευστική ψητή πίτα με σκόρδο. Φτιάχνεται γρήγορα με ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Απλώς τεντώστε την σε κύκλο και ψήστε την στη σχάρα, αλείψτε την με αρωματικό ελαιόλαδο. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό, τα λουκάνικα δεν τυλίγονται απλώς σε ζύμη πίτσας. Τους δίνεται μια πραγματική γεύση πίτσας. Θα χρειαστείτε μίνι ιταλικά λουκάνικα και έτοιμη ζύμη πίτσας. Κάθε λουκάνικο τυλίγεται σε ένα κομμάτι ζύμης και επικαλύπτεται με... διαβάστε περισσότερα

• Πρέτσελ
• Κρεμώδης σάλτσα μουστάρδας

Αν σας αρέσει η υπέροχη γεύση των πρέτσελ, αλλά δεν έχετε χρόνο να ζυμώνετε και να στρίβετε ζύμη, μπορείτε να ακολουθήσετε τον εύκολο δρόμο και να φτιάξετε μίνι ψωμάκια από ζύμη πίτσας που έχετε αγοράσει από το κατάστημα. Απλώς κόψτε την σε κομμάτια και στη συνέχεια ζεματίστε τα κομμάτια ζύμης σε βραστό νερό με - διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτά τα ρολάκια λουκάνικου εμπνευσμένα από το δημοφιλές σάντουιτς Reuben, φτιαγμένα με τυρί, μοσχάρι και ξινολάχανο. Για αυτό το ορεκτικό, θα χρειαστείτε ζύμη για κρουασάν ή κουλούρι από το κατάστημα, μίνι λουκάνικα βοδινού, ξινολάχανο και— διαβάστε περισσότερα

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μαλακά γερμανικά πρέτσελ, ιδανικά για σνακ εν κινήσει, σερβίροντάς τα ως συνοδευτικό πιάτο με ψωμί ή ως ορεκτικό με μουστάρδα για βούτηγμα. Η ζύμη για τα πρέτσελ είναι αρκετά απλή, αλλά η τεχνική που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους διαφέρει από τα συνηθισμένα ψωμάκια. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια είναι γεμάτα με όλες τις γεύσεις της πραγματικής πίτσας, μόνο σε μια βολική μορφή. Φτιαγμένα με ζύμη πίτσας από το κατάστημα, είναι τυλιγμένα γύρω από σάλτσα ντομάτας, μια φέτα λουκάνικου, ένα φύλλο βασιλικού και τριμμένο τυρί. Κάθε ψωμάκι είναι από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γλυκιά εκδοχή των ρολών με λουκάνικο θα αρέσει σε όποιον αγαπά τους ασυνήθιστους συνδυασμούς γεύσεων και είναι ιδανική τόσο για πρωινό όσο και για σνακ. Φτιάχνεται με έτοιμη ζύμη για ρολάκια κανέλας, η οποία διατίθεται προ-πασπαλισμένη. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Μείγμα ρικότας

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με μια απλή και νόστιμη, αλλά μοναδική σάλτσα με γεύση πίτσας. Όλα ψήνονται σε ένα τηγάνι, κατά προτίμηση από χυτοσίδηρο, κατάλληλο για φούρνο. Κομμάτια ζύμης πίτσας, γεμιστά με κολλώδη μοτσαρέλα, σχηματίζουν έναν δακτύλιο. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες πίτες με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και σουσάμι, χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα και θεωρήστε τη μισή δουλειά που έχετε κάνει. Τηγανίστε τις πίτες σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Σερβίρετε με... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για μπισκότα και πρέτσελ
• Επικάλυψη

Αυτό το γιγάντιο πρέτσελ με γλυκιά γέμιση θα μπερδέψει ελαφρώς τους καλεσμένους σας, καθώς μοιάζει με πραγματικό γερμανικό πρέτσελ και έχει γεύση επιδόρπιο! Είναι φτιαγμένο με ζύμη πίτσας από το κατάστημα και για τη γέμιση, απλώς ανακατέψτε λίγη απλή ζύμη για - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτή την όμορφη πίτα σε σχήμα μπάλας ποδοσφαίρου για ορεκτικά ακριβώς την ώρα του αγώνα. Χρησιμοποιώντας αυτήν την ιδέα, μπορείτε να κόψετε και να διακοσμήσετε οποιοδήποτε σχήμα μπάλας, ανάλογα με το παιχνίδι για το οποίο προετοιμάζεστε! διαβάστε περισσότερα

Τραγανό μπέικον, τηγανητό λουκάνικο, πατάτες τηγανητές, βραστά αυγά και λιωμένο τυρί—όλα όσα αγαπάμε για πρωινό γεμίζουν αυτό το υπέροχο, χρυσαφένιο ψωμί. Μοιάζει με burrito και είναι πιο ενδιαφέρον από ένα παραδοσιακό σάντουιτς. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε γευστικά ιταλικά καλτσόνε γεμιστά με αγκινάρες και τρία είδη τυριών: ρικότα, πεκορίνο ρομάνο και φοντίνα. Η ρικότα προσθέτει κρεμώδη υφή, η λιωμένη φοντίνα προσθέτει κολλώδη υφή και το πρόβειο τυρί πεκορίνο προσδίδει στο καλτσόνε μια πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το στρόμπιλι, ένα ρολό πίτσας, είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που σερβίρεται στους καλεσμένους με σάλτσα βουτήματος. Η Ree Drummond χρησιμοποίησε έτοιμη ζύμη ψωμιού σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας. διαβάστε περισσότερα

Αντί να φτιάξετε ένα σωρό τσίζμπεργκερ για πολύ κόσμο, ψήστε ένα μεγάλο καρβέλι ψωμί με γαρνιτούρες τσίζμπεργκερ και κόψτε το σε φέτες. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν με το αγαπημένο τους σάντουιτς με έναν μοναδικό τρόπο. Αντί για ψωμάκια, θα χρειαστείτε: διαβάστε περισσότερα

Αν και τα ιταλικά καλτσόνε θεωρούνται κλειστή πίτσα, μπορείτε να τα φτιάξετε ως επιδόρπιο με γλυκιά γέμιση. Για να σας διευκολύνουμε, χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Τοποθετήστε μια γέμιση τυριού στους κύκλους της ζύμης. διαβάστε περισσότερα

Αφιερώστε λίγο χρόνο αυτό το Σαββατοκύριακο για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα, ζουμερά ιταλικά καλτσόνε με γέμιση κρέατος, τα οποία θα σας προσφέρουν άφθονα χορταστικά σνακ όλη την εβδομάδα. Αυτά τα καλτσόνε είναι γεμιστά με κιμά, μανιτάρια και πολύ σπανάκι. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Λάδι εμβάπτισης

Τα κλασικά ψωμάκια Parker House, με λεπτή γεύση βουτύρου και τραγανή κρούστα από χοντρό αλάτι, ψήνονται το ένα κοντά στο άλλο με τρία φλιτζάνια αρωματικό βούτυρο για να τα σκίσετε, να τα βουτήξετε και να τα απολαύσετε. Αυτά τα ψωμάκια είναι διαθέσιμα - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Γαρνιτούρες

Ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι διδάσκει πώς να ψήνετε πίτα σε τηγάνι: «Όταν διακοσμείτε την πίτα με γαρνιτούρες, τακτοποιήστε τες με μια συγκεκριμένη σειρά, οπτικοποιώντας κάθε κομμάτι ξεχωριστά». Το αποτέλεσμα δεν είναι απλώς μια πίτα, αλλά ένας πραγματικός ανταγωνιστής της πίτσας! «Τηγάνισμα - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Καραμέλλα
• Πλήρωση

Τα ρολά καραμέλας-κανέλας της Ρίτα Χόφερ, τα οποία κέρδισαν τη δεύτερη θέση στη Χειμερινή Έκθεση της Μοντάνα το 2013, έγιναν τοπικός θρύλος όταν άρχισε να τα πηγαίνει στους αγώνες μπάσκετ του γιου της. Στη συνέχεια άρχισε να τα πουλάει στην καφετέρια του σχολείου και— διαβάστε περισσότερα

Μια μικρή τοστιέρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το ψήσιμο σάντουιτς, αλλά και για το ψήσιμο ψωμιού! Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί του φούρνου: το ψωμί αποκτά μια υπέροχη χρυσαφένια κρούστα και το εσωτερικό του είναι αφράτο και μαλακό. Ιδανικό για το ψήσιμο, - διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τον φούρνο για να ψήσετε ψωμί. Μπορείτε να το κάνετε στην εστία μέσα σε ένα καζάνι! Αυτό ισχύει ιδιαίτερα το καλοκαίρι, όταν το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να ψήσετε στον φούρνο και να υπερθερμάνετε την κουζίνα. Αυτό το ψωμί φτιάχνεται μόνο με αλεύρι, μαγιά, λίγη ζάχαρη και... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να ψήσετε πραγματικά νόστιμο ψωμί ακόμα και χωρίς φούρνο ή μηχανή ψωμιού – στον φούρνο μικροκυμάτων! Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα γυάλινο ταψί. Αν και το ψωμί για φούρνο μικροκυμάτων δεν έχει κόρα και χρώμα, είναι ελαφρύ και ευάερο, και η υφή του είναι εξαιρετική. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, πλούσιο ψωμί είναι ιδανικό για χοντρές φέτες γαλλικού τοστ, την πιο τρυφερή πουτίγκα ψωμιού ή ζεστά σάντουιτς με τυρί. Και το άρωμά του θα φέρει όλη την οικογένεια μαζί στην κουζίνα. Ευτυχώς, αυτή η συνταγή φτιάχνει δύο καρβέλια: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι η ιδανική λύση αν λαχταράτε φρέσκο ​​σπιτικό ψωμί αλλά δεν έχετε χρόνο να ζυμώσετε τη ζύμη. Παίρνετε ζύμη γαλλικού ψωμιού από το κατάστημα και της δίνετε μια διαφορετική νότα (κυριολεκτικά και μεταφορικά) γεμίζοντάς την με σταφίδες που έχετε γεμίσει - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Αυτές οι πίτες με κρέας είναι μια παραδοσιακή ζύμη της Νεμπράσκα. Μαλακές και καλυμμένες με βουτυράτη ζύμη, είναι γεμιστές με τηγανητό κιμά, πιπεριές, λάχανο και κρεμμύδια. Σερβίρετε με κέτσαπ για βουτιά ή μπορείτε να τις πάρετε μαζί σας. Είναι γρήγορες - διαβάστε περισσότερα

• Πέστο ρόκας
• Πίτσα
• Βάση πίτσας

Σπιτικό πέστο ρόκας και φουντουκιού, φρέσκια μοτσαρέλα και baby κολοκυθάκια είναι τα τρία κύρια συστατικά που κάνουν αυτή την πίτσα απίστευτα νόστιμη και διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη πίτσα έχετε δοκιμάσει ποτέ. Είναι φτιαγμένη με σπιτική ζύμη, αλλά για να... διαβάστε περισσότερα

Ένα ρολό πίτσας είναι συμπαγές, βολικό και μπορεί να καταναλωθεί εν κινήσει, αν θέλετε. Αυτή η πίτσα ονομάζεται στρόμπολι και δεν είναι πολύ πιο δύσκολη στην παρασκευή της από την κλασική εκδοχή. Σε αυτή τη συνταγή, η ζύμη πίτσας που αγοράζεται από το κατάστημα τυλίγεται γύρω από μια γέμιση φτιαγμένη από διαβάστε περισσότερα

Η ψητή πίτσα γίνεται όμορφα ροδισμένη και τραγανή, χωρίς να χρειάζεται να ζεσταθεί ολόκληρη η κουζίνα—ιδανική για το καλοκαίρι. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο να ψήσετε τη ζύμη που αγοράσατε από το κατάστημα, αφήνοντας τα υλικά στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Πράσινη ξινή κρέμα

Σκόνη τσίλι, κόλιανδρος και κύμινο εμπνέουν το κοτόπουλο και τις πιπεριές με μια πικάντικη γεύση φαχίτα. Αυτή η γέμιση στη συνέχεια τυλίγεται σε ζύμη πίτσας, δημιουργώντας μια πίτα ιδανική για ορεκτικά. Κόψτε την σε φέτες και σερβίρετε με μια παγωμένη μεξικάνικη μπύρα για... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό ψωμί φτιάχνεται εύκολα με ζύμη πίτσας από το κατάστημα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιτική ζύμη). Αλλά αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι η προσθήκη μιας πρέζας σπόρων γλυκάνισου, μερικών σουσαμιού και νερού από άνθη πορτοκαλιάς, τα οποία αναμειγνύονται στη ζύμη. Αν δεν έχετε νερό από άνθη πορτοκαλιάς, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς φτιάχνεται με μια πίτα τύπου bing, η οποία με τη σειρά της φτιάχνεται με κανονική ζύμη πίτσας που έχει ψυχθεί. Η τυλιγμένη ζύμη πασπαλίζεται με σουσάμι και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε την παχιά πίτα σε διαβάστε περισσότερα

Το λαχματζούν είναι ένα δημοφιλές ψωμί της Μέσης Ανατολής με κρέας. Είναι επίσης γνωστό ως αραβική πίτσα. Αυτή η συνταγή απαιτεί το λαχματζούν να φτιάχνεται με ζύμη πίτσας και σάλτσα, και η γέμιση κρέατος είναι κιμάς αρνιού, αλλά αν... διαβάστε περισσότερα

Τα ψωμάκια Angel Buns είναι ένας συνδυασμός τραγανών μπισκότων φτιαγμένων με ξινόγαλα και αλμυρών ψωμιών με μαγιά. Προσφέρουν τα καλύτερα και των δύο κόσμων και θα θέλετε να τα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Τα ψωμάκια είναι ελαφριά και... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε σπιτικό ψωμί σίκαλης γεμιστό με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, πεκάν, αμύγδαλα, αποξηραμένα κράνμπερι, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή οποιαδήποτε άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς έχετε διαθέσιμα. Το ψωμί βγαίνει πολύ μαλακό στο εσωτερικό, με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σπιτική συνταγή για χαλά θα γίνει μια από τις αγαπημένες σας στο βιβλίο συνταγών σας. Το ψωμί είναι απίστευτα νόστιμο, ακριβώς στη σωστή ποσότητα, ζουμερό, μαλακό και, το πιο σημαντικό, όμορφο. Ακολουθώντας την εύκολη συνταγή βήμα προς βήμα, μπορείτε εύκολα να πλέξετε τη ζύμη σε μια όμορφη πλεξούδα και... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να ψήσετε νόστιμο χωριάτικο ψωμί στο σπίτι, ακόμα και χωρίς ειδική μηχανή ψωμιού, στον φούρνο, και θα γίνει ακριβώς όπως το βγήκε από τον φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε ένα γουόκ με καπάκι, το οποίο θα πρέπει να ζεστάνετε καλά πριν προσθέσετε τη ζύμη. Η ίδια η ζύμη... διαβάστε περισσότερα

Όταν το ψήσιμο ψωμιού κέρδισε δημοτικότητα κατά τη διάρκεια του lockdown του 2020, η focaccia έγινε σούπερ σταρ του Instagram. Οι αρτοποιοί στο σπίτι άρχισαν να χρησιμοποιούν τη ζύμη ως κενό καμβά, δημιουργώντας περίπλοκα λουλουδάτα μοτίβα και ολόκληρους κήπους με πολύχρωμα λαχανικά και... διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Ροζ μαρμελάδα
• Γλάσο βανίλιας με φιστίκια

Αυτά τα αφράτα και αέρινα ντόνατς είναι γεμιστά με μαρμελάδα βατόμουρο και ροδόνερο, γαρνιρισμένα με γλάσο βανίλιας και πασπαλισμένα με θρυμματισμένα αποξηραμένα ροδοπέταλα και θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης. Όταν γεμίσετε τα ντόνατς, ρίξτε λίγη από τη μαρμελάδα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πίτσα σε στιλ Tex-Mex φτιάχνεται με παραδοσιακά υλικά για τάκος: ξανατηγανισμένα φασόλια, σοταρισμένο κιμά, φρέσκο ​​τριμμένο μαρούλι, κομμάτια αβοκάντο, pico de gallo και ξινή κρέμα. Το αποκορύφωμά της είναι μια στρώση από τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα