Ψωμί που κόβεται σε κομμάτια με ζαμπόν και μυρωδικά

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ψωμί με ζαμπόν και μυρωδικά

Φορά: 3 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 6
Θερμίδες 257, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 8 mg, νάτριο 624 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε ένα πάρτι στο σπίτι με ένα διασκεδαστικό ορεκτικό, ψήστε ένα ψωμί που τραβιέται. Φτιάχνεται με μεμονωμένες φέτες ψωμιού που κολλάνε μεταξύ τους κατά το ψήσιμο και είναι γεμιστές με κομμάτια ζαμπόν, τηγανητά κρεμμύδια και αρωματικό θυμάρι. Χρησιμοποιώντας ζύμη ψωμιού από το κατάστημα, αυτή η συνταγή είναι εύκολη. Σερβίρετε ζεστό, κόψτε μια φέτα, βουτήξτε την στην αγαπημένη σας σάλτσα και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού
450 γρ. κατεψυγμένο ζύμη ψωμιού, απόψυξη
1/4 φλιτζάνι κρεμ φρες
3 φέτες ζαμπόν Black Forest, κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρεμμύδια, θυμάρι, ζύμη μαγιάς, κρεμ φρες, ζαμπόν, βολβοί φαγώσιμοι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το θυμάρι, αλατοπιπερώστε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για 8-10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ανοίξτε τη ζύμη και τεντώστε την σε ένα τετράγωνο 30 εκ. Απλώστε κρεμ φρες πάνω από τη ζύμη. Γαρνίρετε με το μείγμα κρεμμυδιού, το ζαμπόν και το σχοινόπρασο. Κόψτε τη ζύμη σε 16 μικρά τετράγωνα και στοιβάξτε τα σε 4 στοίβες των 4 τετραγώνων το καθένα.

Τοποθετήστε κάθε στοίβα ζύμης όρθια σε ένα λαδωμένο ταψί διαστάσεων 23x25 εκ. Χωρίστε προσεκτικά τις στρώσεις ζύμης έτσι ώστε η ζύμη να γεμίσει ολόκληρο το ταψί.
Σκεπάστε χαλαρά το ταψί με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 1-2 ώρες.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψήστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά, για 40-45 λεπτά (σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο αν ροδίσει πολύ γρήγορα). Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεκολλήστε τις άκρες του ψωμιού από τα πλαϊνά του ταψιού με ένα μαχαίρι. Μεταφέρετε το ψωμί σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Αρτοποιείο / Σπιτικό ψωμί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές