Ρολά λουκάνικου με γεύση πίτσας
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 λουκάνικα σε ζύμη
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 λουκάνικα σε ζύμη
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Μέγεθος μερίδας: 1 από 18 μερίδες
Θερμίδες 288, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 53 mg, νάτριο 581 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Μέγεθος μερίδας: 1 από 18 μερίδες
Θερμίδες 288, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 53 mg, νάτριο 581 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Για να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό, τα λουκάνικα δεν τυλίγονται απλώς σε ζύμη πίτσας. Τους δίνεται μια πραγματική γεύση πίτσας. Θα χρειαστείτε μίνι ιταλικά λουκάνικα και έτοιμη ζύμη πίτσας. Κάθε λουκάνικο τυλίγεται σε ένα κομμάτι ζύμης, αλείφεται με ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και ρίγανη, πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και ψήνεται στο φούρνο. Όταν το άρωμα της πίτσας γεμίσει την κουζίνα, το ορεκτικό είναι έτοιμο. Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας μαρινάρα για βούτηγμα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 μικρά άψητα ιταλικά λουκάνικα (περίπου 7 εκ. το καθένα)
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 220 γρ. ζύμη πίτσας, κρύα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 3/4 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- Θερμός σάλτσα μαρινάρα, για αρχειοθέτηση
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, σάλτσα μαρινάρα, δενδρολίβανο, ρίγανη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ανακατέψτε τα λουκάνικα σε ένα ταψί με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ψήστε, γυρίζοντάς τα στη μέση του χρόνου, μέχρι να ψηθούν και να γίνουν τραγανά, για περίπου 35 λεπτά.
- Στρώστε ένα άλλο ταψί με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο και τη ρίγανη. Αφήστε στην άκρη. Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε ένα ορθογώνιο 15x12 ιντσών και στη συνέχεια κόψτε την εγκάρσια σε δώδεκα λωρίδες πλάτους 2,5 εκατοστών.
- Τυλίξτε μια λωρίδα ζύμης γύρω από κάθε λουκάνικο και τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο ταψί με τις άκρες προς τα κάτω. Αλείψτε με λάδι από βότανα και πασπαλίστε με μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, 12-15 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα μαρινάρα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
