Ψωμί με δεντρολίβανο και σταφίδες

Ψήφοι: 2

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η συνταγή είναι η ιδανική λύση όταν λαχταράτε φρέσκο, σπιτικό ψωμί αλλά δεν έχετε χρόνο να ζυμώσετε. Παίρνετε ζύμη γαλλικού ψωμιού από το κατάστημα και της δίνετε μια διαφορετική νότα (κυριολεκτικά και μεταφορικά) γεμίζοντάς την με σταφίδες μουλιασμένες σε ελαιόλαδο και αρωματικό δεντρολίβανο. Το ελαιόλαδο βοηθά στην αποτροπή του στεγνώματος των σταφίδων κατά το ψήσιμο και επίσης προσδίδει στο ψωμί απίστευτη γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (300 γρ.) ζύμη για γαλλικό ψωμί
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
2 κουταλιές της σούπας χρυσές σταφίδες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, μαύρο πιπέρι, σταφίδα, δενδρολίβανο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, 2 κουταλιές της σούπας χρυσές σταφίδες και μερικές τριμμένες φέτες μαύρου πιπεριού σε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για 3 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει.
Λαδώστε ένα ταψί με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και στρώστε το με μια συσκευασία 300 γρ. ζύμης για γαλλικό ψωμί. Κάντε μια σχισμή κατά μήκος της ζύμης και βάλτε από πάνω σταφίδες και το περισσότερο βούτυρο. Τσιμπήστε την για να σφραγίσετε τη γέμιση στο εσωτερικό. Ανοίξτε τη ζύμη και αλείψτε την με το υπόλοιπο βούτυρο.