Τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν: Ψωμί πίτσας που σκίζεται
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 300, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 39 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 13 mg, νάτριο 674 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Θερμίδες 300, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 39 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 13 mg, νάτριο 674 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα λατρέψουν να φτιάχνουν και να μοιράζονται αυτό το ψωμί που ξεκολλάει με γεύση πίτσας. Το ψωμί αποτελείται από μπάλες ζύμης που είναι σφιχτά συσκευασμένες σε ένα ταψί μαζί με άλλα υλικά για την πίτσα με πεπερόνι - λουκάνικο, τριμμένο τυρί και σάλτσα ντομάτας. Δείξτε στα παιδιά το μέγεθος των μπάλων ζύμης και μπορούν να συναρμολογήσουν το ψωμί μόνα τους και να το προετοιμάσουν για ψήσιμο. Απολαύστε το ψωμί ζεστό, σκίζοντάς το με τα χέρια τους.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο + επιπλέον για το άλειμμα
- 900 γρ. ζύμη πίτσας από το κατάστημα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 2/3 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας + επιπλέον για το σερβίρισμα
- 24 φέτες πεπερόνι, κομμένες στα τέσσερα
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα (110 γρ.)
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα (30 γρ.) + επιπλέον για πασπάλισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, σάλτσα πίτσας, λουκάνικο πεπερόνι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Αλείψτε τον πάτο και τα εσωτερικά τοιχώματα ενός ταψιού 22x12 εκ. με ελαιόλαδο.
- Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίστε με 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τσιμπήστε κομμάτια ζύμης στο μέγεθος μιας μπάλας του πινγκ πονγκ και πλάστε τα σε χοντρές μπαλίτσες. Βουτήξτε κάθε μπάλα ζύμης στο αλατισμένο λάδι για να καλυφθεί από όλες τις πλευρές.
- Τοποθετήστε τις μισές μπαλίτσες στο προετοιμασμένο ταψί, πιέζοντάς τες μεταξύ τους. Ρίξτε με ένα κουτάλι τη μισή σάλτσα πάνω από τις μπαλίτσες και στη συνέχεια πασπαλίστε με τη μισή πεπερόνι, τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπαλίτσες ζύμης, τη σάλτσα, το πεπερόνι και την παρμεζάνα.
- Τοποθετήστε το ταψί σε ένα ταψί με χείλος και ψήστε μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει, περίπου 25 λεπτά. Σκεπάστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να πήξει το κέντρο, περίπου 25 λεπτά ακόμα.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου ή μια πετσέτα για να αφαιρέσετε το ψωμί. Πασπαλίστε γενναιόδωρα με παρμεζάνα και σερβίρετε ζεστό. Κόψτε κομμάτια ψωμιού και απολαύστε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
