Εύκολα πρέτσελ για ζύμη πίτσας

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 86, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 16 mg, νάτριο 2363 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αν σας αρέσει η υπέροχη γεύση των πρέτσελ, αλλά δεν έχετε χρόνο να ζυμώσετε ζύμη και να πλάσετε πρέτσελ, μπορείτε να ακολουθήσετε τον εύκολο δρόμο και να φτιάξετε μίνι πρέτσελ από ζύμη πίτσας που έχετε αγοράσει από το κατάστημα. Απλώς κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια, στη συνέχεια ζεματίστε τα σε βραστό νερό με μαγειρική σόδα για να τους δώσετε αυτή τη νόστιμη γεύση και ψήστε τα. Αυτά τα μίνι πρέτσελ είναι ιδανικά ως σνακ. Βουτήξτε τα σε μια κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας και απολαύστε. Αυτές οι μικρές λιχουδιές σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση και την ευκολία παρασκευής τους!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πρέτσελ

350 γρ. ζύμη πίτσας
0,5 φλιτζάνια μαγειρική σόδα
1 μεγάλο αυγό

Κρεμώδης σάλτσα μουστάρδας

1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν
1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1,5 κουταλάκια του γλυκού μέλι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, αυγά, κρέμα γάλακτος, μουστάρδα Ντιζόν, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κρεμώδης σάλτσα μουστάρδας:

Ανακατέψτε μουστάρδα, ξινή κρέμα και μέλι. Αλατίστε κατά βούληση. Μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί κουζίνας.

Πρέτσελ:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράστε 3 λίτρα νερό. Χωρίστε τη ζύμη πίτσας σε τέσσερα κομμάτια και τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα κορδόνι με διάμετρο 2 εκ. Κόψτε κάθε κορδόνι σε κομμάτια μήκους περίπου 2,5 εκ.
Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε. Ρίξτε τη μισή ζύμη στο νερό και βράστε για 45 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε την ζεματισμένη ζύμη σε χαρτί κουζίνας. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη. Στεγνώστε ελαφρά τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα.
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Χτυπήστε το αυγό σε ένα μικρό μπολ με 1,5 κουταλιά της σούπας νερό.
Βουτήξτε κάθε κομμάτι ζύμης στο μείγμα των αυγών, αφήνοντας την περίσσεια να στραγγίσει, και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί, σε απόσταση περίπου 2,5 εκ. μεταξύ τους. Πασπαλίστε ελαφρά την επιφάνεια με αλάτι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν πλούσια, για 13-15 λεπτά.
Σερβίρετε τα πρέτσελ ζεστά με κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας.