Απλή πίτσα ορεκτικών
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Μέγεθος μερίδας: 1 από τις 10 μερίδες
Θερμίδες 265, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 24 mg, νάτριο 673 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Μέγεθος μερίδας: 1 από τις 10 μερίδες
Θερμίδες 265, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 24 mg, νάτριο 673 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Τα ορεκτικά είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που σερβίρεται στους καλεσμένους πριν τους προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι. Αν σας έχουν περισσέψει φέτες κρέατος, τυριά, τουρσί πιπεριές, φρέσκες ντομάτες και μυρωδικά από ένα εορταστικό πάρτι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μια νόστιμη πίτσα τοποθετώντας τα σε στρώσεις πάνω σε μια ανοιγμένη ζύμη. Ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανά και να λιώσει το τυρί - η πίτσα σας είναι έτοιμη!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 110 γρ. λεπτές φέτες καπικόλα, κομμένες σε μπουκιές
- 1/2 φλιτζάνι πιπεριές πεπεροντσίνι (περίπου 18), ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες
- 4 μέτριες ώριμες ντομάτες (περίπου 700 γρ.), ψιλοκομμένες
- 2 σωληνάρια έτοιμης ζύμης πίτσας (280 γρ. το καθένα)
- Ελαιόλαδο για άλειμμα
- 1 φλιτζάνι τριμμένη ημιαποβουτυρωμένη μοτσαρέλα
- 170 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
- νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, για πασπάλισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, πιπέρι πεπεροντσίνο, καπικόλα, ντομάτες, τυρί μοτσαρέλα, φέτα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ρίγανη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε το πίσω μέρος δύο ταψιών με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την καπικόλα, τις πεπεροντσίνι και τις ντομάτες και αλατίστε.
- Ξετυλίξτε ένα σωληνάριο ζύμης σε μια επιφάνεια εργασίας και τεντώστε το προσεκτικά σε ένα ορθογώνιο 27,5 x 35 εκ. Μεταφέρετε το σε ένα από τα προετοιμασμένα ταψιά. Επαναλάβετε με το άλλο μέρος της ζύμης.
- Αλείψτε γενναιόδωρα κάθε στρώση ζύμης με ελαιόλαδο και πασπαλίστε ομοιόμορφα με μοτσαρέλα και φέτα. Απλώστε το μείγμα ντομάτας ομοιόμορφα πάνω σε κάθε στρώση ζύμης, κρατώντας τους χυμούς στο μπολ για να μην μουλιάσουν οι στρώσεις.
- Ψήστε μέχρι η κάθε πίτσα να ροδίσει στο κάτω μέρος και η ζύμη να γίνει τραγανή, 15-18 λεπτά. Πασπαλίστε με ρίγανη και νιφάδες κόκκινου πιπεριού και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
