σάλτσα Worcestershire

Τα καβουροκροκέτες της Paula Deen είναι χρυσαφένια και τραγανά εξωτερικά και γεμιστά με τρυφερό κρέας καβουριού, φρέσκα λαχανικά και ένα μείγμα μαγιονέζας και σάλτσας Worcestershire. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή, τυρένια σάλτσα, φτιαγμένη με κομμάτια κρέατος καβουριού, γλυκό ψητό σκόρδο και σάλτσα Worcestershire, είναι ιδανική για να βουτήξετε κράκερ ή φρυγανισμένη πίτα. διαβάστε περισσότερα

Η βρώμη και η μελάσα που μαγειρεύονται γρήγορα είναι τα «νέα» συστατικά που προσθέτει η Έλι Κρίγκερ στην παραδοσιακή συνταγή της για ρολό κιμά, η οποία περιλαμβάνει επίσης κιμά, μανιτάρια και βότανα. διαβάστε περισσότερα

Η Ίνα Γκάρτεν προσθέτει ζωμό κοτόπουλου και ολόκληρα αυγά για να κάνει το ρολό κιμά της πραγματικά ζουμερό και αφράτο. διαβάστε περισσότερα

• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου της Nili:
• Σάλτσα μπάρμπεκιου Neely's:

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι προσφέρουν μια συνταγή για ψημένα φασόλια αρωματισμένη με μπαχαρικά για μπάρμπεκιου, σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου και περισσεύματα καπνιστού χοιρινού ή βοδινού κρέατος. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτό το σχετικά άπαχο πιάτο, η Paula Deen μαγειρεύει μοσχάρι και λαχανικά σε ζωμό κρέατος αρωματισμένο με γαρίφαλο και φύλλα δάφνης. διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Στιλβώ

Φτιαγμένο με φρέσκα λαχανικά και παραδοσιακά μπαχαρικά όπως πιπέρι καγιέν και σκόνη τσίλι, αυτό το ζουμερό ρολό κιμά, γαρνιρισμένο με γλάσο κέτσαπ-κύμινου, αποτελεί ένα υπέροχο κεντρικό στοιχείο για κάθε γιορτινό τραπέζι. διαβάστε περισσότερα

• Απρόσεκτος Τζο (Απρόσεκτος Τζο)
• Σάλτσα ράντσο με μπλε τυρί
• Επικάλυψη

Γαρνίρετε τα μαλακά στρογγυλά ψωμάκια με κιμά γαλοπούλας σοταρισμένο σε βούτυρο, καυτερή σάλτσα και κρεμώδες μπλε τυρί για μια παραδοσιακή εμπειρία σάντουιτς (χωρίς τις φτερούγες κοτόπουλου). διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς της Ellie Krieger είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού burger Sloppy Joe. Χρησιμοποιεί άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, τηγανισμένο με κόκκινα φασόλια πλούσια σε πρωτεΐνες, πελτέ ντομάτας και απλώνει το μείγμα σε ένα ψωμάκι. διαβάστε περισσότερα

• Ξηρό μείγμα:
• Σάλτσα BBQ γλυκιάς κόλας:

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι λένε: «Ο καπνός και η έμμεση θερμότητα θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε νόστιμα τρυφερά παϊδάκια, ενώ η κόλα προσθέτει μια νότα απροσδόκητης γλυκύτητας». Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να μην προσθέσετε αμέσως το γλάσο κόλα, διαφορετικά... διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα μπαχαρικών "Νο. 9":

Πριν ψήσει τα baby back παϊδάκια του στα κάρβουνα και τα σερβίρει με σάλτσα Worcestershire και γλάσο κέτσαπ, ο Άλτον Μπράουν τα μαρινάρει όλη τη νύχτα σε χυμό πορτοκαλιού και μείγμα μαργαρίτας. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο σε ένα κουτάκι μπύρας
• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου με κόλα

Μια σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη από κόλα και κέτσαπ, πικάντικη, γλυκιά και αλμυρή ταυτόχρονα, γαρνίρεται με σάλτσα Worcestershire και σερβίρεται με τραγανό ψημένο κοτόπουλο. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό αυτής της αμέσως δημοφιλής συνταγής από τον Guy Fieri είναι ότι τα κρεμμύδια μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά, επιτρέποντάς τους να καραμελώσουν και να γίνουν γλυκά και μαλακά. Αυτό τους επιτρέπει να συνδυάζονται τέλεια με τη βαθιά, πλούσια γεύση του... διαβάστε περισσότερα

• Για γαρίδες:
• Για τη σάλτσα:

Οι ατελείωτα νόστιμες και απλές γαρίδες της Ίνα Γκάρτεν σερβίρονται καλύτερα με την πικάντικη σπιτική σάλτσα της, φτιαγμένη με τσίλι, κέτσαπ, χρένο και χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο μαριναρισμένο με λεμόνι και τσίλι:
• Σάλτσα Chipotle με μέλι:
• Σάλτσα τυριού:
• Ρέσι αβοκάντο:

Το μυστικό για το ζουμερό, πικάντικο κοτόπουλο του Μπόμπι είναι μια μαρινάδα από χυμό λάιμ, σκόνη τσίλι και σάλτσα Worcestershire. Ο Μπόμπι Φλέι αφήνει τα μπούτια κοτόπουλου να μαριναριστούν όλη τη νύχτα. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, περιχύνει το πιάτο με πατάτες τηγανητές και μια κρεμώδη σάλτσα τυριού. διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Ράντισμα

Το μυστικό της δοκιμασμένης στο χρόνο συνταγής της Sunny Anderson είναι η σάλτσα μανιταριών με βότανα που χρησιμοποιεί για να γαρνίρει τον τόνο, τα μπιζέλια και τα νουντλς. Η σάλτσα Worcestershire και το χρένο δίνουν την πικάντικη γεύση, και η πηχτή, πλούσια υφή της κατσαρόλας έχει μια απίστευτη... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κιμά μοσχαρίσιο αντί για παραδοσιακό σιρλόιν ή φιλέτο, προσθέτοντας ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και ζυμαρικά ολικής αλέσεως για να ελαφρύνετε το παραδοσιακό στρογκανόφ με μοσχάρι χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση ή την εμφάνιση - διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου της Nili
• Σάλτσα μπάρμπεκιου Nili's

Για να κάνουν αυτό το ρολό κιμά ζουμερό και γευστικό, ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι προσθέτουν σοταρισμένα κρεμμύδια και πιπεριές στον κιμά και αλείψουν την επιφάνεια με ένα γλυκό, πικάντικο μείγμα κέτσαπ-ξυδιού πριν το ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Κρεμώδης σάλτσα
• Μαγιονέζα με τουρσί λαχανικά

Αντί να τηγανίσετε γαρίδες στο τηγάνι για ένα παραδοσιακό po'boy, ψήστε τες στη σχάρα, μαρινάροντάς τες σε μαρινάδα με σκόρδο και περιχύνοντας τες με μια κρεμώδη σάλτσα μετά το τηγάνισμα. Αυτή η εύκολη συνταγή για σάντουιτς από την οικογένεια είναι... διαβάστε περισσότερα

Η κατσαρόλα με μακαρόνια της Rachael Ray μετατρέπει ένα μάλλον απλό μακαρόνι με τυρί τσένταρ σε ένα εκλεπτυσμένο δείπνο με την προσθήκη σκούρας καστανής ζάχαρης, σάλτσας ντομάτας και μια πινελιά σάλτσας Worcestershire. διαβάστε περισσότερα

• Χοτ ντογκ
• σάλτσα μπάρμπεκιου
• Σαλάτα λάχανου

Για να φτιάξει τα χοτ ντογκ του σε στιλ Τέξας, ο Μπόμπι Φλέι προσθέτει μια πρέζα σάλτσα μπάρμπεκιου και τραγανή σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

• Πίτα του Βοσκού με Γλυκοπατάτες
• Επιδόρπιο

Η πίτα του βοσκού της Ρέιτσελ είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε όλα τα περισσεύματα του εορταστικού σας δείπνου και να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα. Αυτή η συνταγή προσφέρει ένα κυρίως πιάτο και ένα επιδόρπιο, και τα δύο φτιαγμένα από περισσεύματα. διαβάστε περισσότερα

• Είδος τυρόπητας
• Περίοδος

Συνταγή για φοντί γερμανικού τύπου με μπύρα και δύο είδη τυριών. διαβάστε περισσότερα

• Για να ψήσετε στήθος γαλοπούλας:
• Για τη σάλτσα κράνμπερι-ροδιού:
• Για την κρεμώδη σάλτσα:

Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου με γαλοπούλα είναι η γενναιόδωρη προσθήκη βουτύρου με σκόρδο και βότανα στο κρέας πριν το ψήσιμο, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια κρεμώδη σάλτσα. Τα κράνμπερι και οι σπόροι ροδιού στη σάλτσα προσθέτουν χρώμα και μια νότα γλυκύτητας. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα του βοσκού, μια βρετανική εφεύρεση, δημιουργήθηκε αρχικά ως ένας τρόπος για να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα από το κυριακάτικο γεύμα: αρνί και πατάτες. Αν το γεύμα περιλάμβανε ψητό κρέας, τα περισσεύματα ψηνόντουσαν σε κατσαρόλα με μια κρούστα από πουρέ πατάτας και... διαβάστε περισσότερα

Πώς να φτιάξετε χοτ ντογκ με τσίλι και τυρί της Rachael Ray - διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες με μπέικον, πράσα και φρέσκες ντομάτες είναι το κλασικό συνοδευτικό πιάτο της Ρέιτσελ για ζουμερό, τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας. διαβάστε περισσότερα

• Για γαρνίρισμα:

Για να προσθέσει λίγη επιπλέον γεύση στο μείγμα, η Ρέιτσελ πρόσθεσε γλυκές κόκκινες πιπεριές σε αυτή τη συνταγή μαζί με άφθονο καρύκευμα και σάλτσα ντομάτας. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ φτιάχνει μια πηχτή, συμπυκνωμένη σάλτσα μπάρμπεκιου για μπιφτέκια κοτόπουλου. Η γέμιση είναι χωρίς μαγιονέζα και αρωματισμένη με χυμό λεμονιού και μέλι. Ό,τι χρειάζεστε για ένα καλοκαιρινό πικνίκ. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ φέρνει όλη τη γεύση της σάλτσας βουβαλιού στην πίτσα της, ολοκληρώνοντάς την με καυτερή σάλτσα και μπλε τυρί. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για χοιρινά παϊδάκια καπνιστά σε ξύλο με μήλα. Τα παϊδάκια αλείφονται με χυμό λεμονιού, καστανή ζάχαρη, σκόνη τσίλι, πάπρικα, κύμινο, σκόνη μουστάρδας και αλάτι. Μαρινάρονται και στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα με ξύλα. διαβάστε περισσότερα

• Για χοιρινό:
• Για τη σάλτσα μουστάρδας ροδάκινου:

Συνταγή για φυσικές χοιρινές μπριζόλες με το κόκκαλο με σάλτσα ροδάκινου-μουστάρδας. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο από τον Jacques-Imo, ιδιοκτήτη του Jacques-Imo's Fried Chicken, που βρίσκεται στη Νέα Ορλεάνη της Λουιζιάνα. Το εστιατόριο φημίζεται για τα κρεολικά πιάτα του και το αφροαμερικανικό soul φαγητό. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα με κολοκυθάκι και κόκκινο κρεμμύδι, ελαφρώς μαριναρισμένη σε σάλτσα μπάρμπεκιου και μπαχαρικά. Το κρέας και τα λαχανικά ψήνονται στα κάρβουνα και σερβίρονται με βούτυρο, καρυκευμένο με μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ρολό κιμά με τυρί, φτιαγμένο με κιμά, καρυκευμένα λαχανικά και μυρωδικά, τριμμένη φρυγανιά και αυγό. Ώριμο τυρί τυλίγεται μέσα στον κιμά και ψήνεται σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα. Το ρολό κιμά σερβίρεται με ψητές πιπεριές. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα μαριναρισμένη σε μαρινάδα φτιαγμένη με υλικά του Bloody Mary. Η μαρινάδα περιλαμβάνει χυμό λαχανικών (ντομάτες, καρότα, σέλινο και μυρωδικά), βότκα, χρένο και μπαχαρικά. Η μπριζόλα - διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Συνταγή για χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου. Τα παϊδάκια μαρινάρονται πρώτα σε ξύδι, κρεμμύδι και σκόρδο, στη συνέχεια τρίβονται με μπαχαρικά και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να είναι έτοιμα. Μόλις ψηθούν, αλείψτε τα με σάλτσα μπάρμπεκιου. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για μπιφτέκια:
• Για τη γλυκιά σάλτσα μπέρμπον:

Μια συνταγή για χάμπουργκερ από τον διάσημο σεφ Γκάι Φιέρι. Το όνομα των μπιφτεκιών προέρχεται από τις τρεις αγγλικές συντομογραφίες "B", που σημαίνουν Beef, Bacon και Bourbon. Αυτά τα μπιφτέκια αποτελούνται από ψητά μπιφτέκια βοδινού. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε κρεμώδη σαλάτα αυγών με ξινή κρέμα, άνηθο και μουστάρδα ολικής αλέσεως και, στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα καλαμποκιού, ντρέσινγκ, τυρί πιμέντο και άλλα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για τηγανητή μοσχαρίσια μπριζόλα με λαχανικά. Το πιάτο γαρνίρεται με σάλτσα. Η σάλτσα κρέατος φτιάχνεται με πλούσιο ζωμό βοδινού και ξύδι. Είναι γενναιόδωρα πασπαλισμένη με ισπανικές ελιές. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για burger dog με λουκάνικα τυλιγμένα σε κιμά και μετά σε μπέικον. Τα αλμυρά λουκάνικα τυλίχτηκαν σε κιμά και μετά τυλίχτηκαν σε μπέικον. Τα ψωμάκια που προέκυψαν τηγανίστηκαν, τοποθετήθηκαν σε ψωμάκια για χοτ ντογκ και από πάνω... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια κοτόπουλου
• Σάλτσα τυριού

Μια συνταγή για τηγανητές μπάλες κοτόπουλου γεμιστές με τυρί τσένταρ. Σερβίρονται με σάλτσα μπλε τυριού. διαβάστε περισσότερα

• Για το ντύσιμο της Πράσινης Θεάς:
• Για χάμπουργκερ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα και την μπριζόλα:
• Για τοστ:

Καναπεδάκια με μοσχαρίσιο κρέας σε τοστ με τυρί και σάλτσα μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο πλευρό ψήθηκε στη σχάρα και τεμαχίστηκε. Το κρέας τοποθετήθηκε σε ψητά τοστ με επικάλυψη τυρί Monterey Jack. Η πηχτή σάλτσα φτιάχτηκε με μειωμένο βαλσάμικο ξύδι. διαβάστε περισσότερα

• Για να προετοιμάσετε στήθη κοτόπουλου:
• Για να προετοιμάσετε τη γέμιση:

Μια μεξικάνικη συνταγή για γρήγορο φαγητό: μπουρίτος κοτόπουλου με φασόλια και κόκκινο λάχανο σε πικάντικη σάλτσα. Στήθη κοτόπουλου σιγοβράστηκαν με μπαχαρικά και λαχανικά. Στη συνέχεια, ψιλοκόπηκαν, αναμίχθηκαν με τη σάλτσα και τοποθετήθηκαν σε τορτίγιες μαζί με τα φασόλια. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Σάντουιτς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σαλάτα:
• Για τη σάλτσα σαλάτας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• σαλάτα του Καίσαρα
• Κέικ καβουριού
• Παξιμάδια φοκάτσια
• Λευκή σάλτσα ψαριού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• σάλτσα μπάρμπεκιου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σπιτική σάλτσα ταρτάρ με μαγιονέζα, φρέσκα κρεμμυδάκια και χαλαπένιο. Σερβίρετε με ψάρι και θαλασσινά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το ρολό κιμά:
• Για την πικάντικη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το κυρίως πιάτο παρασκευάζεται με ψητό μοσχάρι και σερβίρεται με μια ζεστή σαλάτα από κριθάρι, μανιτάρια και σπανάκι. διαβάστε περισσότερα

Φτιάχνοντας εύκολη σάλτσα σαλάτας ράντσο - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το γλυκό και πικάντικο ντρέσινγκ με μαγιονέζα, κέτσαπ, τουρσιά και καρυκεύματα όπως τριμμένο πιπέρι και τσίλι θα προσθέσει περισσότερη γεύση όχι μόνο σε μια σαλάτα όπως τα βαρκάκια με μαρούλι iceberg, αλλά και σε οποιοδήποτε σνακ γρήγορου φαγητού, συμπληρώνει τις τηγανητές πατάτες, - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάντουιτς
• Πάστα κρεμμυδιού

Γαλλικά σάντουιτς με μοσχάρι και κρεμμύδι - Μια συνταγή βήμα προς βήμα διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για διαβολικά αυγά με σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα, χυμό λεμονιού και σαντιγί. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο, αυγό, κρουτόν και παρμεζάνα, σερβιρισμένη με μια ειδική σάλτσα ελαιολάδου. Αναμεμειγμένη με αντζούγιες, σκόρδο και σάλτσα Worcestershire. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Σάλτσα
• Σαλάτα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για ψητό στήθος γαλοπούλας με σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα σαλάτας:
• Για τη σαλάτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για χοιρινό:
• Για τα μπιζέλια:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλήρωση
• σάλτσα μπεσαμέλ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Χρειάζεστε έναν διασκεδαστικό τρόπο να δώσετε μια πιο πικάντικη πινελιά στη συνηθισμένη σας συνταγή για Bloody Mary; Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τη βότκα με τεκίλα ή μεσκάλ για μια εντελώς διαφορετική (αλλά όχι λιγότερο απολαυστική) γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για γαρίδες:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για μπάλες τυριού:
• Για πασπάλισμα:

Αυτές οι μπάλες τυριού αποτελούν ένα νόστιμο ορεκτικό. Επιπλέον, είναι απίστευτα οικονομικές και εύκολες στην παρασκευή τους. Απλώς συνδυάστε το τυρί κρέμα με σάλτσα Worcestershire, ξύσμα λεμονιού και το σκληρό τυρί της επιλογής σας και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα:
• Για το ζωμό:

Η παρασκευή της πιο νόστιμης σάλτσας είναι απλή: μην πετάτε τα εντόσθια της γαλοπούλας σας! Ενώ μαγειρεύεται η γαλοπούλα, φτιάξτε έναν ζωμό από τον λαιμό και τα εντόσθια σιγοβράζοντάς τα με τα κλασικά φθινοπωρινά μυρωδικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τον ζωμό με το λίπος της γαλοπούλας και ένα απλό ρου. διαβάστε περισσότερα