Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Οι ατελείωτα νόστιμες και απλές γαρίδες της Ίνα Γκάρτεν σερβίρονται καλύτερα με την πικάντικη σπιτική σάλτσα της, φτιαγμένη με τσίλι, κέτσαπ, χρένο και χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

Για γαρίδες:

• 900 γρ. (από 12 έως 15 τεμ.) γαρίδες
• 1 κουταλιά της σούπας καλό ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για τη σάλτσα:

• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι (συνιστάται από την Heinz)
• 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
• 3 κουταλιές της σούπας χρένο
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα (συνιστάται) ταμπάσκο)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γαρίδες, σάλτσα ταμπάσκο, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα τσίλι, κέτσαπ, χρένο, χυμός λεμονιού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου (400 βαθμούς Φαρενάιτ). Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, αφήνοντας τις ουρές. Τοποθετήστε τες σε μία στρώση σε ένα ταψί και ανακατέψτε τες με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε τις γαρίδες για 8-10 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Αφήστε τες να κρυώσουν.
Βήμα 2
• Για τη σάλτσα, ανακατέψτε τη σάλτσα τσίλι, την κέτσαπ, το χρένο, τον χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire και την καυτερή σάλτσα. Σερβίρετε τη σάλτσα για να βουτήξετε τις γαρίδες.

Ψήφοι: 1