Κέικ καβουριού

Ψήφοι: 1

Φορά: 38 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Τα καβουροκροκέτες της Paula Deen είναι χρυσαφένια και τραγανά εξωτερικά και γεμιστά με τρυφερό κρέας καβουριού, φρέσκα λαχανικά και ένα μείγμα μαγιονέζας και σάλτσας Worcestershire.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κρέας καβουριού χωρίς κέλυφος
1/3 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ
3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πιπεριά
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
Χυμός από 1/2 λεμόνι
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πιπέρι καγιέν στην άκρη ενός μαχαιριού
Αλεύρι για πανάρισμα
1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
Αγαπημένη σάλτσα για ντιπ, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρέας καβουριού, γλυκιά πιπεριά, πράσινα κρεμμυδάκια, σκόνη σκόρδου, σκόνη μουστάρδας, σάλτσα Worcestershire, χυμός λεμονιού, Φυστικοβούτυρο, αυγά, μαγιονέζα, αλεύρι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κράκερ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το φυστικοβούτυρο. Πλάστε μπιφτέκια και πασπαλίστε τα με αλεύρι.
Ζεστάνετε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε τα καβουροκροκέτες σε δόσεις και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4-5 λεπτά. Γυρίστε προσεκτικά τα κέικ και τηγανίστε και από την άλλη πλευρά, περίπου 4 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Ψάρια και θαλασσινά / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ψαρικά ορεκτικά / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές