σάλτσα Worcestershire

Φτιάξτε κιμά μοσχαρίσιο στρογκανόφ με τηγανητά μανιτάρια σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα. Είναι πιο γρήγορο από τα παραδοσιακά κομμάτια μοσχαριού. Βράστε τα ζυμαρικά για συνοδευτικό πιάτο στην ίδια σάλτσα και θα έχετε ένα πλήρες γεύμα χωρίς την επιπλέον... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται με το ίδιο μείγμα που χρησιμοποιούν οι Ιταλοί για να φτιάξουν κεφτεδάκια: κιμάς μοσχαρίσιος, χοιρινός και μοσχαρίσιος, καρυκευμένος με παρμεζάνα και μαϊντανό. Γαρνίρεται με ένα μείγμα κέτσαπ-βαλσάμικου, το οποίο... διαβάστε περισσότερα

Μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε τα μοσχαρίσια παϊδάκια στον μισό χρόνο από τον χρόνο που τα σιγοβράζετε στην εστία, και η Coca-Cola που θα προστεθεί στη σάλτσα θα τα κάνει απίστευτα τρυφερά και θα τα προσδώσει μια τόσο πλούσια γεύση, σαν να είχαν σιγοβράσει για μισή μέρα. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι σωτήρια όταν χρειάζεται να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κοτόπουλο με συνοδευτικό, για παράδειγμα, για δείπνο μετά τη δουλειά, όταν το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να ψάχνετε στην κουζίνα. Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα σε σχάρα, κάτω από την οποία, ταυτόχρονα, διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Σάλτσα

Η απάντηση της μοσχαρίσιας μπριζόλας στα κοτομπουκιές: μικρές λωρίδες μπριζόλας βουτιούνται δύο φορές σε αλεύρι με καρυκεύματα για να δημιουργήσουν μια παχιά, τραγανή κρούστα μετά το τηγάνισμα. Φάτε το με μια σάλτσα βουτήματος όπως σάλτσα μπάρμπεκιου ή κοκτέιλ και προσθέστε από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γλυκό-πικάντικα, κολλώδη χοιρινά παϊδάκια είναι εμπλουτισμένα με τις διπλές γεύσεις της τζιντζερμπύρας: μαρινάρονται πρώτα σε αυτήν και στη συνέχεια περιχύνονται με μια σάλτσα με βάση την τζιντζερμπύρα κατά το ψήσιμο στη σχάρα, με το φρέσκο ​​τζίντζερ να προσθέτει τη δική του πικάντικη γεύση. Οδηγίες: διαβάστε περισσότερα

Η διακριτική γεύση των μανιταριών πορτσίνι θα κάνει τη γαλοπούλα των διακοπών σας πραγματικά πολυτελή. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι. Αφήστε τα να μουλιάσουν σε νερό και ανακατέψτε τα με βούτυρο. Στη συνέχεια, τρίψτε το βούτυρο με τα μανιτάρια σε όλο το εσωτερικό της γαλοπούλας και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φρέσκο ​​λαχανικό Bloody Mary είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Είναι νόστιμο και πολύ υγιεινό. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη βότκα και να το πιείτε σαν ένα πλήρες Bloody Mary. Τα υλικά που αναφέρονται είναι αρκετά για τέσσερα κοκτέιλ. Στο πάρτι σας, ακόμη και... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε τα τέλεια φασόλια φούρνου, γεμάτα με ένα πλούσιο μπουκέτο γεύσεων από τηγανητό μπέικον, μελάσα και μπέρμπον. Είναι επίσης καρυκευμένα με πάπρικα, μουστάρδα και σάλτσα Worcestershire. Λίγη καστανή ζάχαρη είναι τέλεια— διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτού του κλασικού μοσχαρίσιου στρογκανόφ είναι μια τρυφερή μπριζόλα ribeye, κομμένη σε λεπτές λωρίδες. Συνδυάζεται με δύο είδη μανιταριών - shiitake και μανιτάρια button - τηγανητά σε μια τραγανή κρούστα. Μια πλούσια, κρεμώδης σάλτσα τα συνδυάζει όλα. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε τις δικές σας τηγανητές πατάτες και μια νόστιμη σάλτσα τυριού που θα τις συνοδεύσει, εξίσου καλή με αυτές που αγοράζετε σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε τις πατάτες με ένα μείγμα μπαχαρικών από σκόρδο, σκόνη κρεμμυδιού και πάπρικα, με αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

Μια πηχτή και πλούσια σάλτσα τυριού με σπανάκι και αγκινάρες είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό ορεκτικό, που σερβίρεται ζεστό. Αυτή η εκδοχή χαμηλών θερμίδων χρησιμοποιεί τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά (αμερικανικό - διαβάστε περισσότερα

Αν ετοιμάζεστε να παρακολουθήσετε έναν αθλητικό αγώνα με φίλους, δημιουργήστε την κατάλληλη ατμόσφαιρα στο σπίτι δίνοντας προσοχή στις λεπτομέρειες. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να σερβίρετε ένα ορεκτικό σε σχήμα μπάλας ποδοσφαίρου. Σε αυτή τη συνταγή, η μπάλα σχηματίζεται από ένα μείγμα τυριού κρέμας και τριμμένου... διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα μπύρας

Χάρη σε δύο μυστικές τεχνικές, αυτό το κοτόπουλο γίνεται εξαιρετικά τραγανό απ' έξω και ζουμερό και γευστικό από μέσα. Αρχικά, πριν το ψήσιμο, το κοτόπουλο αλείφεται με μια στεγνή μαρινάδα φτιαγμένη με καστανή ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ και αφήνεται ακάλυπτο για - διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό σάντουιτς με τσιζστέικ, το οποίο είναι γεμιστό με ζουμερές φέτες βοδινού και περιχυμένο με μια πηχτή σάλτσα τυριού, αυτή η εκδοχή φτιάχνεται με μανιτάρια, αλλά δεν είναι λιγότερο ζουμερή και νόστιμη. Ακόμα και στους κρεατοφάγους δεν θα λείψει. διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό σάντουιτς με ντιπ διακρίνεται από τα άλλα σάντουιτς από το χαρακτηριστικό του σερβίρισμα με ένα φλιτζάνι ζωμό (τους χυμούς που απελευθερώνονται από το κρέας κατά το ψήσιμο), στον οποίο βυθίζεται το σάντουιτς και τρώγεται. Παρά το όνομά του, αυτό το σάντουιτς δεν εφευρέθηκε το διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπλε τυριού

Αυτή η συνταγή για αμερικανική σαλάτα Cobb είναι λίγο διαφορετική από την κλασική εκδοχή. Περιέχει όλα τα παραδοσιακά υλικά, αλλά το μπλε τυρί προστίθεται ως μέρος του ντρέσινγκ και όχι ως ξεχωριστή στρώση, δίνοντας στην Cobb μια μοναδική πινελιά. Το ντρέσινγκ μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

Δύο από τα πιο δημοφιλή σπιτικά πιάτα της Αμερικής, τα μακαρόνια με τυρί και το τσίλι κον κάρνε, συνδυάζονται σε ένα δοχείο. Είναι απίστευτα νόστιμο και χορταστικό, με πολύ κρέας, τυρί που κολλάει και ζυμαρικά. Το τσίλι παρασκευάζεται ξεχωριστά από κιμά, λαχανικά, μπαχαρικά και— διαβάστε περισσότερα

Προσφέρετε στους οπαδούς ένα σνακ με μπάλα ποδοσφαίρου ενώ παρακολουθούν ένα αθλητικό γεγονός, φτιαγμένο με ένα μείγμα τυριού κρέμας, τσένταρ και μπαχαρικών. Γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένα καρύδια, η μπάλα συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του τυριού. Και δίπλα στην μπάλα τυριού... διαβάστε περισσότερα

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές των αμερικανικών σπιτικών μακαρονιών με τυρί και η κύρια διαφορά είναι ο συνδυασμός διαφορετικών τύπων τυριών. Σε αυτή τη συνταγή, η σάλτσα τυριού παρασκευάζεται από ένα μείγμα δανέζικου Havarti, έντονου κίτρινου τσένταρ και λευκού αμερικανικού τυριού. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα παραδοσιακά μακαρόνια με τυρί σε ένα πλήρες γεύμα, γεμάτο φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μακαρόνια με τυρί με σοταρισμένο στήθος κοτόπουλου και ασπρισμένα μπουκετάκια μπρόκολου. Ο συνδυασμός από πικάντικο τσένταρ, πεκορίνο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νάτσος είναι γεμιστά με γέμιση τσίλι ντογκ, ένα χοτ ντογκ που σερβίρεται με τσίλι κον κάρνε (κιμάς σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας). Ετοιμάστε τη σάλτσα κρέατος, προσθέστε το λουκάνικο και από πάνω προσθέστε τσιπς καλαμποκιού. Γαρνίρετε τα νάτσος με μια γενναιόδωρη ποσότητα - διαβάστε περισσότερα

Μία από τις πιο εύκολες συνταγές για τραγανές φτερούγες κοτόπουλου που θα ενθουσιάσει όλους τους λάτρεις των γλυκών και πικάντικων συνδυασμών. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα μέρη της σπάλας από τις φτερούγες κοτόπουλου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρη τη φτερούγα εκτός από την άκρη, αν προτιμάτε. Προκαταρκτικά - διαβάστε περισσότερα

Ο κιμάς για αυτά τα μπιφτέκια είναι αρωματισμένος με πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, προσθέτοντας μια αλμυρή, πλούσια και καπνιστή γεύση. Ψήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα και σερβίρετε σε ψωμάκια με σπιτική κέτσαπ σκόρδου. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τη διάσημη γαλλική κρεμμυδόσουπα που σερβίρεται με τοστ με τυρί. Όπως και η σούπα, αυτή η σάλτσα ξινή κρέμας και μαγιονέζας είναι εμπλουτισμένη με καραμελωμένα κρεμμύδια και θυμάρι και διαθέτει μια ζωντανή, γλυκιά και πικάντικη γεύση. Για το σερβίρισμα: διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτή τη λαχταριστή τυρένια σάλτσα για μια ξεχωριστή περίσταση, με αληθινό κρέας καβουριού και άφθονο υγιεινό σπανάκι. Τρία είδη τυριού - κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και Monterey Jack - προσδίδουν στο ορεκτικό πλούσια γεύση, ενώ μια τραγανή ιαπωνική επικάλυψη προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα είναι ιδανικά για την αργή κουζίνα, καθώς παραμένουν τρυφερά και ζουμερά ακόμα και μετά από αρκετές ώρες σιγοβρασμού. Και η σάλτσα στην οποία θα σιγοβράσουν είναι εγγυημένη ότι θα ευχαριστήσει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου. διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Bloody Mary, φτιαγμένο με βότκα και χυμό ντομάτας, είναι γεμάτο με μια ολόκληρη γκάμα ζωντανών γεύσεων, με γλυκές, ξινές, πικάντικες και αλμυρές νότες, καθιστώντας το το τέλειο λαϊκό φάρμακο για το hangover. Μια εξαιρετική επιλογή για ποτό αργά το βράδυ. διαβάστε περισσότερα

Ένα ζουμερό, πικάντικο μοσχαρίσιο μπιφτέκι σερβίρεται σε μια γλυκιά βάση μπριός με κρεμώδες λιωμένο μπρι και πικάντικο νεροκάρδαμο. Να περιμένετε έναν εκπληκτικό συνδυασμό από αντιθέσεις γεύσεων και υφών. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές και αγγουράκια τουρσί. διαβάστε περισσότερα

Το μοσχάρι θα είναι ζουμερό και τρυφερό αν το ψήσετε ολόκληρο και το κόψετε σε μπριζόλες λίγο πριν το σερβίρετε. Πριν βάλετε το κρέας στο φούρνο, σοτάρετε το από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει για να σφραγίσει τους χυμούς του. Και ως συνοδευτικό πιάτο για το κρέας: διαβάστε περισσότερα

Η καυτερή σάλτσα καβουριού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά για πάρτι σε σπίτια στη Δύση. Φτιάχνεται με αληθινό κρέας καβουριού ψημένο σε πλούσια σάλτσα ράντσο με βότανα και γαρνιρισμένο με μια λιωμένη κρούστα παρμεζάνας. Σερβίρεται πολύ ζεστή, αμέσως μόλις βγει από τον φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή του στιφάδο με ουρά βοδιού και φασόλια λίμα παρασκευάζεται σε τζαμαϊκανό στιλ. Οι ουρές βοδιού σιγοβράζουν για αρκετές ώρες σε μια γευστική σάλτσα με πικάντικες πιπεριές habanero, τζίντζερ και μπαχάρι μέχρι το κρέας να γίνει τρυφερό και ζουμερό και να ξεκολλάει από τη γλώσσα. διαβάστε περισσότερα

• Στιφάδο
• Νουντλς σε βούτυρο με λεμόνι και μαϊντανό

Αυτό το πηχτό και ζεστό στιφάδο με μοσχάρι και λαχανικά είναι το τέλειο πιάτο για τα χειμωνιάτικα βράδια της Κυριακής. Η ομορφιά αυτής της συνταγής έγκειται στο ότι σιγοβράζει στην αργή κουζίνα για αρκετές ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε το κρέας, τα μανιτάρια και τα μεγάλα... διαβάστε περισσότερα

Η Ina Garten φτιάχνει μπιφτέκια από ένα μείγμα τριών ειδών κιμά —μοσχαρίσιο, χοιρινό και μοσχαρίσιο— και βγαίνουν πολύ ζουμερά με πλούσια γεύση που συμπληρώνει τέλεια τα τηγανητά κρεμμύδια και το θυμάρι. Όταν ανακατεύετε όλα τα υλικά, μην υπερφορτώνετε το μείγμα κρέατος. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Αυτά τα κεφτεδάκια σε μια μικρή ποσότητα σάλτσας κρασιού μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με αλκοολούχα ποτά σε ένα πάρτι στο σπίτι ή ως κυρίως πιάτο, για παράδειγμα, με ζυμαρικά. Τα ίδια τα κεφτεδάκια φτιάχνονται από άπαχο κιμά βοδινού, αλλά χάρη στην προσθήκη - διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί με χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου με μια νότα καπνού και έντονου τσένταρ βοηθάει να μετατραπεί το χοιρινό που περίσσεψε σε ένα νόστιμο ψωμί που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι αντί για σάντουιτς. Αντί για χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητό βοδινό - διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για να απολαύσετε τις γεύσεις του μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο στήθος σιγοβράζει στο φούρνο για αρκετές ώρες σε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με μπέρμπον, μελάσα και καπνιστή πάπρικα, με αποτέλεσμα μια ζουμερή, τρυφερή και πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ψητή μπριζόλα που σερβίρεται με όλα τα νόστιμα συστατικά των κλασικών γεμιστών μανιταριών, από τραγανή τριμμένη φρυγανιά μέχρι αλμυρά κομμάτια μπέικον. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, το κρέας μαρινάρεται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα με βάση διαβάστε περισσότερα

Μεταμορφώστε όλα όσα αγαπάτε σε μια κλασική μπριζόλα - ζουμερό ψητό κρέας και μια μερίδα πατάτες τηγανητές - σε μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα με ρόκα, όπου οι πατάτες τηγανητές αντικαθιστούν τα παραδοσιακά κρουτόν. Η σαλάτα συνοδεύεται από ξινή βινεγκρέτ. διαβάστε περισσότερα

Ικανοποιήστε την λιγούρα σας για ρολό κιμά σε μόλις 15 λεπτά, φτιάχνοντας λεπτά μπιφτέκια αντί για το παραδοσιακό ρολό κιμά. Ψήνονται στο φούρνο και είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά. Σερβίρονται σε ψωμάκια πατάτας με μαγιονέζα και ζουμερή... διαβάστε περισσότερα

• Πανάρισμα για όλες τις χρήσεις
• Κλασική σάλτσα
• Μαριναρισμένη σαλάτα ντομάτας

Αυτή η συνταγή ταιριάζει καλά με μια οικονομική, καλοκομμένη μοσχαρίσια μπριζόλα. Αλείψτε τις μπριζόλες με τριμμένη φρυγανιά, τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρετε σε μια λίμνη από κλασική κρεμώδη σάλτσα με μια ελαφριά σαλάτα από γλυκά, φρέσκα ντοματίνια και ξινή... διαβάστε περισσότερα

Το αμερικανικό γκούλας παρασκευάζεται με κιμά και ζυμαρικά και δεν πρέπει να συγχέεται με το ουγγρικό γκούλας, το οποίο αποτελείται από κρέας και λαχανικά σιγοβρασμένα με πάπρικα. Σε αυτή τη συνταγή, ο κιμάς ροδίζεται με μια ποικιλία αρωματικών μπαχαρικών και στη συνέχεια σιγοβράζεται σε σάλτσα ντομάτας. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Katsu
• Κοτόπουλο

Με ελαφριά, τραγανή κρούστα και ζουμερό κρέας στο εσωτερικό, το katsu είναι ένα χορταστικό ιαπωνικό πιάτο στα καλύτερά του. Παραδοσιακά φτιαγμένο με χοιρινό, αυτή η μέθοδος ταιριάζει επίσης με κοτόπουλο. Τηγανητά φιλετάκια στήθος κοτόπουλου σε ιαπωνικό πανάρισμα - διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά πέννες κάνουν την κλασική σαλάτα του Καίσαρα πιο χορταστική και ορεκτική για τα παιδιά που λατρεύουν τα ζυμαρικά. Το ψητό στήθος κοτόπουλου (ή το ψητό κοτόπουλο) προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα υλικά μαζί. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για αυτές τις απίστευτα νόστιμες τραγανές λωρίδες είναι τα γλυκά δημητριακά πρωινού. Πριν κυλήσετε τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου σε αυτό, αλευρώστε τα με μια λεπτή στρώση αλευριού και στη συνέχεια βουτήξτε τα σε χτυπημένα αυγά. Αυτό θα βοηθήσει τα θρυμματισμένα δημητριακά να κολλήσουν καλύτερα και θα αποτρέψει... διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικη σάλτσα κέτσαπ
• Ρολό κιμά

«Το ρολό κιμά είναι ο δρόμος προς την καρδιά μου, ειδικά όταν είναι πικάντικο και σερβίρεται με πατάτες», παραδέχεται η Sunny Anderson. Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται με μείγμα κιμά βοδινού και σκούρου κιμά γαλοπούλας. Η Sunny συνιστά να προσθέσετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ - διαβάστε περισσότερα

Τα ρανγκούν καβουριού (ή ρανγκούν καβουριού) είναι ένα ορεκτικό που λατρεύουν όλοι, ακόμα και όσοι τα δοκιμάζουν για πρώτη φορά. Άλλωστε, ποιος μπορεί να αντισταθεί στα τραγανά τηγανητά wonton με μια τρυφερή γέμιση καβουριού με τυρί; Και όταν η γέμιση περιλαμβάνει και κομμάτια... διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτά τα vegan φασόλια φούρνου είναι τα μανιτάρια shiitake. Ακόμα και οι λάτρεις του κρέατος δεν θα προσέξουν την έλλειψη μπέικον! Το καλύτερο είναι ότι τα φασόλια δεν χρειάζονται μούλιασμα. Απλώς ψήστε τα αργά στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και... διαβάστε περισσότερα

Αν αγοράσατε κοτσάνια σέλινου για ορεκτικά ή σούπα, μην πετάξετε τα τρυφερά εξωτερικά φύλλα. Φυλάξτε τα για αυτή την κρεμώδη σαλάτα ζυμαρικών. Η σάλτσα ράντσο, τα καρότα και το σέλινο συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο σε κάθε περίσταση. διαβάστε περισσότερα

Ενώ η γαλοπούλα των διακοπών σας ψήνεται, ετοιμάστε την πιο νόστιμη σάλτσα που θα τη συνοδεύσει. Παίρνει την πλούσια γεύση της από έναν σπιτικό ζωμό φτιαγμένο από εντόσθια, κρεμμύδια και φρέσκα αρωματικά βότανα, καθώς και από το λίπος που λιώνει από το ψήσιμο της γαλοπούλας. διαβάστε περισσότερα

Ενώ το παραδοσιακό αμερικανικό ρολό κιμά παρασκευάζεται με ένα μείγμα από κιμά βοδινού, μοσχαριού και χοιρινού κρέατος, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο κιμά βοδινού για να διασφαλίσει ότι το καρβέλι είναι εμπλουτισμένο με την πλούσια γεύση του βοδινού. Χάρη στην προσθήκη γάλακτος, διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μπαλίτσες τυριού είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή τους και φαίνονται τόσο νόστιμες, που σίγουρα θα γίνουν το νούμερο ένα ορεκτικό στο επόμενο πάρτι σας. Η βάση των μπαλών είναι ένα μείγμα από τυρί κρέμα και τριμμένο καπνιστό γκούντα. Διατηρημένες πιπεριές πιμέντο, φρέσκα κρεμμυδάκια και πιπέρι καγιέν... διαβάστε περισσότερα

• Ποτήρια
• Μπολ για σνακ
• Bloody Mary και ορεκτικά
• Περίοδος

Δώστε μια ξεχωριστή πινελιά στο καλοκαιρινό σας πάρτι στην αυλή με αυτή την εκπληκτική μπάρα Bloody Mary. Το θέμα είναι το καρπούζι, το φρουτώδες σύμβολο του καλοκαιριού. Καρπούζια όλων των μεγεθών μετατρέπονται σε μπολ σερβιρίσματος και η σάρκα τους γίνεται μέρος της λιχουδιάς. Το πιο - διαβάστε περισσότερα

Παρόλο που αυτή η σάλτσα μπολονέζ παρασκευάζεται γρήγορα, η γεύση της είναι απίστευτα πλούσια και έντονη, σαν να σιγοβράζει στη σόμπα για ώρες. Όλα αυτά χάρη στα μυστικά συστατικά της: σάλτσα Worcestershire και μια κουταλιά κακάο σε σκόνη. Χρησιμοποιήστε την για - διαβάστε περισσότερα

Τα ψημένα φασόλια κάνουν τα ζεστά σάντουιτς σας ακόμα πιο χορταστικά και νόστιμα. Χρησιμοποιήστε ψημένα φασόλια που περίσσεψαν από το χθεσινό δείπνο ή φασόλια σε κονσέρβα. Συνδυάστε τα με γλυκές ντομάτες και πικάντικο, μαλακό τσένταρ σε ένα τραγανό... διαβάστε περισσότερα

Η αμερικανική σάλτσα κρέατος διαφέρει ελαφρώς από την παραδοσιακή ιταλική εκδοχή με μια πιο γλυκιά γεύση και μια έντονη νότα γλυκιάς πράσινης σάλτσας. Φτιάχνεται με κιμά βοδινού που σιγοβράζεται σε μια πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη από διαβάστε περισσότερα

Θα σας πάρει σημαντικά λιγότερο χρόνο για να ψήσετε ένα ρολό κιμά αν το ψήσετε σε ένα μεγάλο ταψί. Πρώτον, δεν θα χρειαστεί να πλάσετε το καρβέλι. Απλώς απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα σε όλο το ταψί. Δεύτερον, όσο πιο λεπτή είναι η στρώση... διαβάστε περισσότερα

Η γεύση της σάλτσας θυμίζει αγορασμένη σάλτσα Heinz—μια μαρινάδα και επικάλυψη για το κρέας. Αν και η σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου παρασκευάζεται με αγορασμένη κέτσαπ και σάλτσα μπριζόλας, η γεύση είναι ξεχωριστή και ισορροπημένη, με μέτρια γλυκύτητα. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα μπάρμπεκιου τύπου Κάνσας είναι μια σάλτσα με βάση την ντομάτα με μια ξεχωριστή γλυκιά και πικάντικη γεύση. Ταιριάζει τέλεια με οποιοδήποτε ψητό κρέας, πουλερικά ή παϊδάκια. Η σάλτσα φτιάχνεται με κέτσαπ και πελτέ ντομάτας, μαζί με μελάσα και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να σερβίρετε το raba με έναν μοναδικό τρόπο, δοκιμάστε το salpicón. Στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, αυτό είναι το όνομα για μια σαλάτα που φτιάχνεται με ψιλοκομμένο ψάρι ή κρέας και λαχανικά σε ξινή σάλτσα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φιλέτα τιλάπια για salpicón. Τηγανίστε το ψάρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή κάνει αυτά τα άπαχα κεφτεδάκια γαλοπούλας ακόμα πιο ζουμερά και υγιεινά, χάρη στην άφθονη προσθήκη σπανακιού, σέλινου, κρεμμυδιού και πιπεριάς. Η τριμμένη παρμεζάνα προσθέτει μια πιο σφιχτή υφή και μια μοναδική γεύση. Κεφτεδάκια - διαβάστε περισσότερα

Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη σπιτική σάλτσα ράντσο, δεν θα ξαναγίνετε ποτέ ξανά έτοιμη για αγορά! Είναι πεντανόστιμη, δεν περιέχει μπερδεμένα υλικά και, το πιο σημαντικό, είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια βάση από μαγιονέζα, ξινή κρέμα και ξινόγαλα. διαβάστε περισσότερα

Το ετουφί είναι ένα κλασικό κρεολικό στιφάδο με λαχανικά και ουρές καραβίδας σε μια πλούσια, βελούδινη σάλτσα. Ξεκινήστε με ένα ρου φτιαγμένο με βούτυρο και αλεύρι και προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά: λαχανικά, μπαχαρικά και τέλος, τις ουρές καραβίδας. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινά κοτολέτα
• Σάλτσα BBQ κολοκύθας

Το ψητό κρέας θα αποκτήσει μια μοναδική γεύση και μια υπέροχη λάμψη όταν περιχυθεί με σάλτσα μπάρμπεκιου κολοκύθας. Αυτή η σάλτσα διαφέρει από την κλασική σάλτσα με την πιο πλούσια, πικάντικη γεύση της και τη γλυκύτητα της κολοκύθας, η οποία συμπληρώνει αρμονικά τα άλλα συστατικά. διαβάστε περισσότερα

Τα Guotie είναι τηγανητά κινέζικα ζυμαρικά γεμιστά με κρέας που μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με σάλτσα σε ένα πάρτι στο σπίτι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμη ζύμη wonton, η οποία πωλείται κομμένη σε τετράγωνα ή - διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες
• Σάλτσα
• Γαρνιτούρες

Το κλειδί για κάθε burger είναι ένα νόστιμο, ζουμερό μπιφτέκι, και για να το κάνετε χαμηλό σε υδατάνθρακες και θερμίδες, απλώς αντικαταστήστε τα ψωμάκια με μαρούλι. Τηγανίστε τα μπιφτέκια από κιμά με λίγο σάλτσα Worcestershire για πιο σύνθετη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου έχει μόνο πέντε βασικά συστατικά και είναι απίστευτα απλή στην παρασκευή της: απλώς προσθέστε τα όλα σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή πυκνότητα. Η γεύση της σάλτσας είναι σύνθετη και πολύπλευρη, με μια νότα ξινής γεύσης, διακριτικής γλυκύτητας και καπνιστών νότων. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα του βοσκού είναι αγαπημένη για τον νόστιμο συνδυασμό κρέατος, σάλτσας, λαχανικών και γαρνιτούρας πατάτας. Όλα ψήνονται σε ένα ταψί και φαίνονται εορταστικά όταν σερβίρονται. Αλλά ακόμη και ένα χορταστικό πιάτο όπως η πίτα του βοσκού μπορεί να γίνει με λίγες θερμίδες. Δείτε μερικά: διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Πατάτες πουρέ

Φτιάξτε μια νόστιμη χριστουγεννιάτικη πίτα του βοσκού με γέμιση κρέατος και μια παχιά στρώση από νόστιμο πουρέ πατάτας, και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για συνοδευτικό πιάτο. Η γέμιση φτιάχνεται με κιμά σιγοβρασμένο σε μικρή ποσότητα ζωμού με... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε τραγανά κομμάτια —λεπτά κομμάτια αποξηραμένου βοδινού— στο σπίτι, ακόμα κι αν δεν έχετε αφυγραντήρα. Ο Άλτον Μπράουν προτείνει να κατασκευάσετε μια σχάρα στεγνώματος από χάρτινα φίλτρα κλιματιστικού και έναν επιτραπέζιο ανεμιστήρα. διαβάστε περισσότερα

• πόδια γαλοπούλας
• Μείγμα μπαχαρικών
• Σάλτσα Mop

Πριν από το κάπνισμα, τα μπούτια γαλοπούλας αλείφονται με ένα μείγμα ελαιολάδου και σάλτσας Worcestershire και τρίβονται με ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών και καστανή ζάχαρη. Για να διασφαλιστεί ότι τόσο η πέτσα όσο και το κρέας είναι νόστιμα, είναι σημαντικό να περιποιηθείτε όχι μόνο την επιφάνεια των μπούτια, αλλά και την κάτω πλευρά. διαβάστε περισσότερα

• Στιφάδο
• Σπιτικό καρύκευμα

Οι φθηνές ουρές βοδιού αποτελούν ένα νόστιμο στιφάδο. Η σφιχτή υφή τους είναι ιδανική για μακρόστενο σιγοβρασμό σε μείγμα ζωμού βοδινού και κόκκινου κρασιού, μαζί με άφθονα μπαχαρικά και λαχανικά. Το κρέας που προκύπτει γίνεται... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κλασικό κοκτέιλ περιέχει χυμό ντομάτας, βότκα, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, αλάτι σέλινου, καυτερή σάλτσα Tabasco, χρένο και τριμμένο κρεμμύδι. Όλα τα συστατικά είναι τέλεια ισορροπημένα, με αποτέλεσμα μια πλούσια και σύνθετη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το ουαλικό τοστ είναι τραγανό τοστ με πλούσια σάλτσα τυριού. Μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, ως σνακ ή ως συνοδευτικό σε άλλα πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, η σάλτσα τυριού παρασκευάζεται με μπύρα (πόρτερ), κρέμα γάλακτος και... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα για σαλάτα με μπλε τυρί είναι ένα τέλεια ισορροπημένο μείγμα μαγιονέζας, ξινή κρέμας, κρέμας γάλακτος και μπλε τυριού, με μια λεπτή, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται ως σάλτσα για διάφορες σαλάτες και ως ντιπ για πικάντικα τηγανητά πιάτα. διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη σάλτσα κοκτέιλ, οι γαρίδες θα γίνουν το απόλυτο επίκεντρο του πάρτι στο σπίτι σας. Είναι ένα τέλεια ισορροπημένο μείγμα κέτσαπ και χρένου, με την προσθήκη χυμού λεμονιού, σάλτσας Worcestershire και πικάντικου Tabasco. Παρά την απλότητά της, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού αμερικανικού τσίλι, Cintinnati, από το Οχάιο. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή συνταγή, χρησιμοποιεί κιμά γαλοπούλας αντί για μοσχαρίσιο. Εκτός από τα βασικά μπαχαρικά τσίλι, αυτό το πιάτο περιλαμβάνει επίσης... διαβάστε περισσότερα

Με αυτό το ντρέσινγκ, μπορείτε να απολαύσετε την αγαπημένη σας σαλάτα του Καίσαρα χωρίς την ενοχή των επιπλέον θερμίδων. Είναι επίσης ιδανική για χορτοφάγους και δεν περιέχει αυγά και γαύρο. Η ποσότητα ελαιολάδου μειώνεται σε μόλις δύο. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα Buffalo είναι μια δημοφιλής λιχουδιά σε αμερικανικά πάρτι σε σπίτια, γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε λιπαρά και, ως εκ τούτου, τη νόστιμη γεύση της. Αυτή η εκδοχή για αργή κουζίνα παρασκευάζεται με συστατικά χαμηλών θερμίδων, αλλά τα αποτελέσματα είναι εξίσου καλά: διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα

Τα τηγανητά φιλετάκια κοτόπουλου (λωρίδες κοτόπουλου) γίνονται τραγανά, σχεδόν χωρίς λίπος. Προστίθεται μόνο μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο μείγμα με την τριμμένη φρυγανιά και την τριμμένη παρμεζάνα, μέσα στο οποίο τυλίγεται το κοτόπουλο πριν το τηγανίσετε. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η συνταγή χρησιμοποιεί χοντρά χοιρινά φιλέτα, κομμένα σε φέτες έτσι ώστε κάθε κομμάτι να έχει δύο πλευρές. Τα φιλέτα τρίβονται με ένα μείγμα από αλεσμένο μαύρο πιπέρι, καστανή ζάχαρη και καπνιστή πάπρικα, μαρινάρονται για αρκετές ώρες και στη συνέχεια διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ζυμαρικά, κονσερβοποιημένα μανιτάρια, συσκευασμένο ζωμό, ένα κουτί άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα και μια ποικιλία από καρυκεύματα και αποξηραμένα βότανα στο ντουλάπι σας, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά! Είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν δεν μπορείτε να πάτε στο κατάστημα για υλικά. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε τις γαρίδες στο φούρνο μία φορά και δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να τις βράσετε. Το ψήσιμο εντείνει τη γεύση και τις κάνει να φαίνονται ακόμα πιο ορεκτικές. Ένα υπέροχο ορεκτικό για να σερβίρετε με σάλτσα. Προψημένες γαρίδες - διαβάστε περισσότερα

Τα κρεμμύδια Vidalia έχουν μια μοναδικά ήπια, γλυκιά γεύση και είναι εξαιρετικά για ορεκτικά, τόσο ωμά όσο και τηγανητά. Σοτάρετε τα για μισή ώρα μέχρι να καραμελώσουν τα σάκχαρα και η γεύση να γίνει ιδιαίτερα... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Αυτά τα αλμυρά κεφτεδάκια, παναρισμένα σε τραγανή ζύμη, θα είναι το πιο δημοφιλές ορεκτικό στο πάρτι σας. Φτιαγμένα με κιμά γαλοπούλας αναμεμειγμένο με μπαχαρικά, βότανα, κρεμμύδια και τριμμένη παρμεζάνα, αυτά τα κεφτεδάκια είναι απίστευτα ζουμερά. Για να σερβίρετε, περάστε τα πάνω σε... διαβάστε περισσότερα

• Μίνι σάντουιτς της Ρέιτσελ
• Ζεστά μίνι σάντουιτς με τυρί και ντομάτες
• Μίνι σάντουιτς "Patti Melt"

Αν διοργανώνετε δείπνο με φίλους για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα, μια ταινία ή να παίξετε επιτραπέζια παιχνίδια, η τέλεια απόλαυση είναι μια ποικιλία από μικροσκοπικά ζεστά σάντουιτς. Είναι νόστιμα, χορταστικά, εύκολα στο φαγητό με τα χέρια σας χωρίς να λερώνονται και, το πιο σημαντικό, εύκολα στην παρασκευή τους. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τραγανό μείγμα σνακ είναι μια εξαιρετική λιχουδιά για πάρτι στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε στους καλεσμένους ενώ περιμένουν το κυρίως πιάτο ή να το πάρετε μαζί σας για ένα γρήγορο σνακ. Περιλαμβάνει φουσκωμένα τετράγωνα ρυζιού από δημητριακά, κράκερ ρυζιού, - διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τα «Διάσημα Σουηδικά Κεφτεδάκια σε Κρεμώδη Σάλτσα, Ακριβώς όπως τα ΙΚΕΑ» στο σπίτι—απλώς μην ξεχάσετε τη μαρμελάδα lingonberry! Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται από ένα μείγμα χοιρινού και βοδινού κιμά με μπαχαρικά και τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιούμε φυσικά χοιρινά φιλέτα με το κόκκαλο. Ψήνονται γρήγορα και είναι ζουμερά και τρυφερά. Το κλειδί είναι να μην τα παραψήσετε και να τα βγάλετε από τον φούρνο αμέσως, όπου πρώτα ψήνονται και στη συνέχεια αλείφονται με μια πικάντικη σάλτσα μελιού. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια σε πικάντικη σάλτσα είναι η τέλεια ιδέα για ένα ζεστό κυριακάτικο δείπνο στο σπίτι. Παρόλο που φτιάχνονται με άπαχο κιμά γαλοπούλας, το τριμμένο μήλο τα κάνει ζουμερά, τρυφερά και... διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Σάλτσα
• Συνέλευση

Αυτό το μπιφτέκι φτιάχνεται με μπριζόλα skirt, ένα οικονομικό κομμάτι από το διάφραγμα του μοσχαριού που είναι πολύτιμο για τη γεύση του. Πριν τηγανιστεί στο τηγάνι, η μπριζόλα μαρινάρεται ολόκληρη σε ένα μείγμα ξηρών βοτάνων, συμπεριλαμβανομένου του άρκευθου. διαβάστε περισσότερα

Ένα ντρέσινγκ ράντσο φτιαγμένο με μαγιονέζα και ξινόγαλα, μπαχαρικά και φρέσκα βότανα προσθέτει μια πλούσια γεύση σε αυτό το πιάτο. Αυτό το μείγμα αλείφεται με ένα πινέλο στην μπριζόλα πριν το ψήσιμο στη σχάρα και χρησιμοποιείται επίσης για να γαρνίρετε την πατατοσαλάτα με σέλινο και αλμυρό νεροκάρδαμο. Για να φτιάξετε την μπριζόλα... διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα Salisbury είναι ένα πιάτο που, σε αντίθεση με τις ακριβές μπριζόλες, μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά για δείπνο οποιαδήποτε μέρα. Είναι ένα μπιφτέκι φτιαγμένο από ένα μείγμα διαφορετικών ειδών κιμά σε μια σάλτσα με κρεμμύδια ή, όπως σε αυτή τη συνταγή, καρότα και σέλινο. Μπιφτέκια - διαβάστε περισσότερα

Οι φτερούγες κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και, όταν είναι σχεδόν έτοιμες, αλείφονται με ένα γλάσο από μηλίτη που έχει εξατμιστεί (μη φιλτραρισμένος, άγλυκος χυμός μήλου), μηλόξιδο και σάλτσα Worcestershire. Ψήνονται στη σχάρα και— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η υγιεινή επιλογή μπέργκερ θα αρέσει σε όλους, ειδικά στους λάτρεις του γρήγορου φαγητού. Παρασκευάζεται όπως τα σπαγγέτι με τα κεφτεδάκια και είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις ενός χορταστικού μπέργκερ. Τα βραστά ζυμαρικά αναμειγνύονται με σάλτσα ντομάτας και σερβίρονται με ζουμερά... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα αποτελείται από στρώσεις φέτες ντομάτας περιχυμένες με βινεγκρέτ Καίσαρα με αντσούγια. Ένας σωρός από φρέσκο ​​κάρδαμο τοποθετείται πάνω από τις ντομάτες. Η ελαφρώς πικρή γεύση του συμπληρώνει τέλεια τη γλυκύτητα των ντοματών. Και για να ολοκληρώσω όλα αυτά... διαβάστε περισσότερα

• Ορεκτικά
• Σάλτσα

Το Antipasto alla Calabrese είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που σερβίρεται παραδοσιακά με μια φέτα ψωμί πριν από το κυρίως πιάτο. Αποτελείται από ένα μείγμα φρέσκων και μαριναρισμένων λαχανικών, ανακατεμένων σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας με τόνο. Λόγω του μεγάλου μεγέθους του, διαβάστε περισσότερα

Τα τηγανητά κρεμμύδια είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό για το κρέας. Συχνά προτιμώνται για την ευκολία παρασκευής τους, καθώς μπορούν να τηγανιστούν δίπλα στο κρέας ή να τοποθετηθούν δίπλα σε αυτό. Ψήστε τα γλυκά κρεμμύδια στη σχάρα, κόβοντάς τα σε χοντρές φέτες, - διαβάστε περισσότερα

• Πανέ πράσινες ντομάτες
• Ρεμουλάντ
• Γαρίδες

Αυτό το πιάτο είναι ένα πιάτο Cajun που παρασκευάζεται παραδοσιακά στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Οι γαρίδες σοτάρονται σε πικάντικο ζωμό και σερβίρονται με σάλτσα remoulade φτιαγμένη με πικάντικη κρεολική μουστάρδα, κέτσαπ, μαγιονέζα, καυτερή σάλτσα και φρεσκοτριμμένο μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

Τα φασόλια πίντο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στη μεξικανική κουζίνα. Η απλούστερη εκδοχή είναι τα βρασμένα φασόλια σε ζωμό κοτόπουλου με κρεμμύδια, σκόνη τσίλι και μπέικον, τα οποία προσδίδουν στο πιάτο μια πλούσια, σύνθετη γεύση με διακριτικές καπνιστές νότες. Τα φασόλια πριν - διαβάστε περισσότερα