Τυρί Μοντερέι Τζακ

• Μαλακά πρέτσελ
• Σάλτσα τυριού Poblano
• σάλτσα μουστάρδας

Τα μαλακά σπιτικά πρέτσελ είναι το τέλειο σνακ για το δρόμο και αποτελούν επίσης ένα εξαιρετικό ορεκτικό για πάρτι μπύρας όταν σερβίρονται με νόστιμες σάλτσες. Ο Μπόμπι Φλέι προτείνει να φτιάξετε δύο απλές σάλτσες που συμπληρώνουν τέλεια αυτά τα πρέτσελ: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή των μακαρονιών με τυρί θα ενθουσιάσει όσους αγαπούν τη σάλτσα μακαρονιών με τυρί με τραγανή επικάλυψη. Τώρα, αντί να ψήνεται σε βαθύ πιάτο, ψήνεται σε μεγάλο ταψί, πράγμα που σημαίνει ότι με σχεδόν κάθε κουταλιά ζυμαρικών σε μια παχύρρευστη σάλτσα, θα έχετε τρία... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ψωμί από καλαμπόκι είναι κυριολεκτικά γεμιστό με κρέας, τυρί, γλυκές πιπεριές, τηγανητά κρεμμύδια και αρωματικά βότανα, σαν ένα πλήρες γεύμα, μόνο που είναι ορεκτικό. Όλες οι γεμίσεις αναμειγνύονται προσεκτικά σε μια ζύμη από καλαμποκάλευρο και το ψωμί ψήνεται σε ένα μεγάλο ταψί. διαβάστε περισσότερα

Τα στικ σέλινου είναι μια εξαιρετική ιδέα για ορεκτικό αν σερβίρετε μεγάλο πλήθος. Πρώτον, είναι εύκολα στην παρασκευή τους και, δεύτερον, έχουν χαμηλές θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για να χαλαρώσετε με τον ρυθμό της αναμονής για το κυρίως πιάτο χωρίς να φάτε υπερβολικά. Τα στικ σέλινου - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Κρέμα

Αυτή η χορταστική κις σαγηνεύει με τον συνδυασμό ζουμερού σπανακιού, αρωματικού ζαμπόν και λαμπερού τυριού, ενώ το κόκκινο κρεμμύδι προσθέτει μια ευχάριστη γλυκό-πικάντικη νότα στη γέμιση. Όλα τα υλικά στρώνονται πάνω σε μια εύθρυπτη βάση και γαρνίρονται με μια αλμυρή κρέμα που θα πήξει κατά το ψήσιμο και— διαβάστε περισσότερα

Η φριτάτα είναι το τέλειο πιάτο πρωινού που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε στο ψυγείο. Σε αυτή την εκδοχή, τα μανιτάρια ταιριάζουν υπέροχα με σπαράγγια, κρεμμύδια, πατάτες, πράσινες ελιές, γεμιστές πιπεριές πίμεντο και ψημένα... διαβάστε περισσότερα

Τα σαρκώδη καπέλα των μανιταριών shiitake, με την πλούσια γεύση και το επίπεδο σχήμα τους, αποτελούν μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση στα μπιφτέκια βοδινού σε αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς. Επίσης, μαγειρεύονται πιο γρήγορα, είναι ιδανικά για χορτοφάγους και είναι ιδανικά για... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Κρέμα

Αυτή η χορταστική και νόστιμη κις φτιάχνεται με μια εύθρυπτη σπιτική ζύμη και είναι κυριολεκτικά γεμάτη με λιχουδιές κρέατος σε μια λεπτή αλμυρή γέμιση κρέμας. Για τη γέμιση, ετοιμάστε τηγανητό μπέικον, φέτες σαλάμι, ζαμπόν και... διαβάστε περισσότερα

• Νάτσος
• φασόλια πίντο
• Μοσχαρίσιο στήθος βραστό
• Πίκο ντε Γκάλο

Αυτή η μεξικάνικη σάλτσα είναι γεμάτη με όλα τα καλά που θα περιμένατε από ένα νάτσος: ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο στήθος σε σάλτσα ντομάτας, γευστικά φασόλια με καπνιστό μπέικον, πολύ λιωμένο τυρί, φρέσκια σάλτσα pico de gallo και, φυσικά, πατάτες τηγανητές από - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, ζουμερό μπουρίτο είναι ιδανικό για ένα χορταστικό σνακ ή δείπνο με μπύρα. Ταιριάζει τέλεια με μαγειρεμένο ρύζι που περίσσεψε και ψητό κοτόπουλο. Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο ζεσταίνετε στη σάλτσα μαζί με φασόλια σε κονσέρβα. διαβάστε περισσότερα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από κελύφη ζυμαρικών γεμιστά και πλήρως καλυμμένα με μια κολλώδη σάλτσα τυριού;! Αυτά τα μακαρόνια με τυρί είναι έτοιμα σε μόλις 15 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο, το τριμμένο τσένταρ και το τυρί κρέμα και ζεστάνετε μέχρι να λιώσουν τα τυριά. διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Σπιτικό καρύκευμα

Η κατσαρόλα με σπαγγέτι μοιάζει πολύ με τη λαζάνια, αλλά είναι πολύ πιο απλή στην παρασκευή της και χρησιμοποιεί σπαγγέτι αντί για φαρδιά φύλλα για νουντλς ή, όπως σε αυτή τη συνταγή, πιο λεπτά ζυμαρικά καπελίνι (μαλλιά αγγέλου). Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά τοποθετούνται σε ένα πιάτο - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα απλά ισπανικά αρτοσκευάσματα μπορούν να γίνουν γρήγορα χρησιμοποιώντας ζύμη πίτας από το κατάστημα, και για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε μαγειρεμένο κοτόπουλο—τηγανητό, ψημένο ή βραστό, ή ακόμα και κοτόπουλο σούβλας από το κατάστημα. Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο αναμειγνύεται με τριμμένο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Ο Μπόμπι Φλέι δίνει στα κλασικά μπέργκερ μια πινελιά Λος Άντζελες με φρέσκια ρόκα και σάλτσα αβοκάντο. Διάλεξε το τυρί σου: Το Monterey Jack είναι δημοφιλές στην Καλιφόρνια, αλλά και στον Μπόμπι αρέσει αυτό το μπέργκερ με τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Η κατσαρόλα φτιάχνεται με φέτες κατεψυγμένης πατάτας (που βρίσκονται στο τμήμα με τα έτοιμα φαγητά). Συνδυάστε τις με τηγανητές jalapeños, πιπεριές poblano και κρεμμύδια, γαρνιρισμένες με άφθονο τριμμένο τυρί και θρυμματισμένα τραγανά... διαβάστε περισσότερα

Όλοι θα λατρέψουν αυτή την πολύχρωμη και νόστιμη κατσαρόλα πρωινού. Ακόμα και όσοι δεν κάνουν δίαιτα. Φτιάχνεται με κιμά χοιρινού τσορίθο, τηγανητό κόκκινο κρεμμύδι, πολύ τριμμένο τυρί, σπανάκι και ψητά λαχανικά. Όλα τα υλικά μαγειρεύονται ξεχωριστά και... διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο σούβλας που περίσσεψε είναι ιδανικό για να φτιάξετε γρήγορες μεξικάνικες εντσιλάδες, σωληνάρια κρέατος γεμιστά με κρέας που ψήνονται κάτω από μια στρώση σάλτσας ντομάτας και τυριού. Απλώς ψιλοκόψτε τη μισή σούβλα κοτόπουλου με δύο πιρούνια και ανακατέψτε την με κονσέρβα... διαβάστε περισσότερα

Η γαλοπούλα που περίσσεψε για τις γιορτές μπορεί να χρησιμοποιηθεί την επόμενη μέρα για να φτιάξετε μια χορταστική, νόστιμη κατσαρόλα με ζυμαρικά και αφράτο, λαδωμένο τυρί. Η ψιλοκομμένη γαλοπούλα ανακατεύεται σε μια πικάντικη, κρεμώδη σάλτσα τυριού με τουρσί jalapeños και... διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα Mojo
• Κίτρινο ρύζι
• Πικάντικα μαύρα φασόλια

Αυτό το μεξικάνικο μπουρίτο περιέχει χρυσό ρύζι, πικάντικα μαύρα φασόλια, τυρί, κοτόπουλο, φέτες αβοκάντο και μια δροσιστική σάλτσα mojo φτιαγμένη με κόλιανδρο, πιπεριές τσίλι και χυμό εσπεριδοειδών, όλα τυλιγμένα σε μια μεγάλη τορτίγια σιταριού. Για να δώσει στο ρύζι μια υπέροχη γεύση, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα είναι μια απλοποιημένη εκδοχή του κοτόπουλου cordon bleu. Είναι πολύ πιο γρήγορη στη συναρμολόγηση και το μαγείρεμα, αλλά εξίσου νόστιμη και περιέχει όλα τα παραδοσιακά υλικά αυτού του πιάτου εστιατορίου. Περιέχει κοτόπουλο, ζαμπόν, τυρί που κολλάει και τραγανά... διαβάστε περισσότερα

Το Chicken King Ranch είναι ένα δημοφιλές πιάτο κατσαρόλας Tex-Mex, που χαρακτηρίζεται από τη σάλτσα του που παρασκευάζεται από κονσερβοποιημένες ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπεριές τσίλι, κονσερβοποιημένη κρεμώδη σούπα κοτόπουλου και κρεμώδη σούπα μανιταριών. Το μείγμα που προκύπτει περιλαμβάνει: διαβάστε περισσότερα

Το κλειδί για τέλεια ομελέτα είναι το τηγάνισμα αργά σε χαμηλή φωτιά, επιτρέποντάς τους να σφίξουν χωρίς να μαυρίσουν. Χρειάζεται λίγο περισσότερος χρόνος από ό,τι νομίζετε αρχικά, αλλά το αποτέλεσμα είναι... διαβάστε περισσότερα

Για τα πιο απλά νάτσος, θα χρειαστείτε τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού και τριμμένο τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε τουρσί δαχτυλίδια jalapeño αν προτιμάτε ένα πιο αλμυρό σνακ. Τοποθετήστε τα πάντα σε στρώσεις σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα σε ένα... διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Γαρνιτούρες

Ένα μπαρ με τάκος είναι μια διασκεδαστική και συναρπαστική ιδέα για μια συνάντηση με φίλους. Στρώνετε μια ποικιλία από μπολ και πιάτα με παραδοσιακά υλικά για τάκος και προσκαλείτε τους καλεσμένους να φτιάξουν τα δικά τους ορεκτικά ανάλογα με το γούστο τους. Η βάση αυτών των τάκος είναι διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρεις των μεξικανικών νάτσος, μπουρίτος ή τάκος, αναμφίβολα θα εκτιμήσετε αυτή την κατσαρόλα, η οποία, σε αντίθεση με τα προαναφερθέντα σνακ, χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να συναρμολογηθεί και περιέχει όλα τα ίδια υλικά: φασόλια, καλαμπόκι, τορτίγιες, - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική εορταστική κατσαρόλα περιέχει μανιτάρια, μπρόκολο και μαγειρεμένο ρύζι. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται σε μια κρεμώδη σάλτσα με μπαχαρικά σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα ταψί, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί και η κατσαρόλα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεξικάνικη κοτόσουπα μαγειρεύεται σχεδόν μόνη της. Απλώς ρίξτε όλα τα υλικά στην αργή κουζίνα και φύγετε. Όταν επιστρέψετε, θα έχετε μια πλούσια, πικάντικη σούπα που θα σας ζεστάνει σε μια κρύα μέρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή της διάσημης αμερικανικής κατσαρόλας με μακαρόνια και τυρί έχει μια μοναδική γεύση, και αυτό δεν οφείλεται μόνο στο μείγμα τεσσάρων διαφορετικών τυριών - Μοντερέι Τζακ, οξύ τσένταρ, ρικότα και παρμεζάνα. Η σάλτσα τυριού περιλαμβάνει επίσης πουρέ κολοκύθας, ο οποίος - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης σούπα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι γεμάτη με υγιεινό μπρόκολο, σιγοβρασμένο με μπαχαρικά σε ζωμό κοτόπουλου. Χτυπήστε την τελική σούπα σε ένα μπλέντερ και, για μια ιδιαίτερα λεία και κρεμώδη σούπα, προσθέστε άφθονο τριμμένο τυρί - περισσότερο από... διαβάστε περισσότερα

Η τυροσουπα είναι πάντα μια σίγουρη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα που θα λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε όχι μόνο ένα, αλλά τρία είδη τυριού. Η Ree Drummond επέλεξε ένα μείγμα από ήπιο και πικάντικο τσένταρ, καθώς και... διαβάστε περισσότερα

Η κατσαρόλα με πατάτες για κηδεία είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στην αμερικανική μεσοδυτική περιοχή, το οποίο αναπτύχθηκε αρχικά από τις κοινότητες των Μορμόνων, οι οποίες την παρασκεύαζαν κυρίως για κηδείες. Από εκεί πήρε το όνομά της η κατσαρόλα, αλλά μην σας ξεγελάει αυτό: αυτό το πιάτο είναι πολύ... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το διασκεδαστικό ορεκτικό σε σχήμα χιονάνθρωπου θα αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη στο τυρί σας της Πρωτοχρονιάς ή των Χριστουγέννων. Οι μπάλες χιονάνθρωπου φτιάχνονται από τυρί κρέμα αναμεμειγμένο με τριμμένο τσένταρ, τηγανητά κομμάτια μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια, και στη συνέχεια τυλίγονται σε... διαβάστε περισσότερα

Τα μεξικάνικα τσιμιτσάνγκας είναι σχεδόν σαν μπουρίτο, μόνο που ψήνονται στο φούρνο. Τα τσιμιτσάνγκας είναι γεμιστά με κρέας και σερβίρονται ως κυρίως πιάτο με συνοδευτικά. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο. Ζεστάνετε το με μπαχαρικά - διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι τσέπες είναι σαν πίτες με ένα λεπτό στρώμα ζύμης, μέσα στο οποίο υπάρχει μια πλούσια, ζουμερή γέμιση κρέατος. Για να τις φτιάξετε, ωμό μεξικάνικο λουκάνικο chorizo ​​​​τηγανίζεται με καλαμπόκι και καυτερές πιπεριές jalapeños και αναμειγνύεται με... διαβάστε περισσότερα

• Μπολ τορτίγιας
• Μπριζόλα
• Σαλάτα

Αυτό το κομψό ορεκτικό Tex-Mex αποτελεί μια υπέροχη εορταστική απόλαυση. Περιέχει όλα τα υλικά ενός τυπικού τάκος, αλλά αντί να σερβίρεται σε πίτα, σερβίρεται σε ένα βρώσιμο, τραγανό μπολ τορτίγιας. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής και θα... διαβάστε περισσότερα

Κάντε τα αγορασμένα vareniki με πατάτες και τυρί μέρος ενός πλούσιου, γευστικού πιάτου και στη συνέχεια μπορείτε να τα σερβίρετε ακόμη και σε ένα εορταστικό πάρτι: κανείς δεν θα μαντέψει καν ότι τρώει έτοιμο φαγητό. Τα vareniki βράζονται σε τηγάνι σε μικρές ποσότητες - διαβάστε περισσότερα

Η ψητή πίτσα είναι ένα νόστιμο και γρήγορο σνακ όταν φτιάχνεται με έτοιμη ζύμη. Η ζύμη αλείφεται με ελαιόλαδο, τεντώνεται λεπτή με το χέρι και ψήνεται απευθείας στη σχάρα. Μόλις αναποδογυρίσετε τη ζύμη της πίτσας πάνω από τη φωτιά, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και τα παιδιά γνωρίζουν ότι τα μακαρόνια με τυρί γίνονται ακόμα καλύτερα με την προσθήκη λουκάνικου. Αυτά τα μακαρόνια με τυρί φτιάχνονται σε κατσαρόλα με τηγανητά κομμάτια λουκάνικου κοτόπουλου σε σάλτσα μήλου. Όλα τα υλικά κάνουν αυτό το πιάτο πεντανόστιμο— διαβάστε περισσότερα

Όσες μεξικανικές εμπανάδας με γλυκιά γέμιση κι αν ψήσετε, είναι πάντα πεντανόστιμες. Πώς μπορείτε να αντισταθείτε στο τραγανό κέλυφος και την απαλή καραμέλα που έχουν αυτά τα αρτοσκευάσματα; Ο ευκολότερος τρόπος για να ψήσετε εμπανάδας είναι να χρησιμοποιήσετε - διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Αυτό το cheeseburger με BBQ, με το ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και το λιωμένο τυρί, είναι γεμάτο γεύση χάρη στη γλυκόξινη σάλτσα BBQ και το ψήσιμο στη σχάρα. Ξεκινήστε με τη σάλτσα, καθώς ένα μέρος της θα ενσωματωθεί στον κιμά, και επίσης... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς με μεξικανική έμπνευση, τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα μαγειρεύονται σε αργό μαγείρεμα για ώρες σε μια χύτρα αργής κουζίνας, στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και ανακατεμένα με μια πικάντικη σάλτσα που έχει προηγουμένως... διαβάστε περισσότερα

Τα μακαρόνια με τυρί, ή αλλιώς σάλτσα μακαρονιών με τυρί αμερικανικού τύπου, είναι ένα χορταστικό, σπιτικό πιάτο που πάντα ανεβάζει τη διάθεση και είναι ένα από τα αγαπημένα μας. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά λατρεύουν τα μακαρόνια με τυρί για την κρεμώδη, κολλώδη υφή τους και την πλούσια, κρεμώδη γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη μεξικάνικη σάλτσα, γεμιστή με καλαμπόκι, πιπεριές τσίλι και άλλα λαχανικά, είναι ένα χορταστικό ορεκτικό για πλήθος, σερβιρισμένη καυτή με τσιπς τορτίγιας για βούτηγμα. Το καλαμπόκι είναι προ- διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αρωματικό, αφράτο αμερικανικό ψωμί καλαμποκιού μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο με οποιοδήποτε γεύμα ή να καταναλωθεί μαζί σας ως ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ. Ψήνεται από ίσα μέρη αλεύρι σίτου και καλαμποκιού, εμπλουτισμένο με ένα μείγμα λεπτοαλεσμένων... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια τρυφερή και νόστιμη ομελέτα γεμιστή με τραγανό τηγανητό μπέικον, τρυφερές φέτες αβοκάντο και τριμμένο τυρί Monterey Jack. Για μια ακόμα πιο γευστική ομελέτα, ανακατέψτε φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά απευθείας στα ωμά αυγά. Αρχικά, τηγανίστε την ομελέτα στην εστία μαγειρέματος. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Μπεσαμέλ

Το μπιφτέκι για αυτό το μπιφτέκι φτιάχνεται σε στυλ κροκέτας: με κιμά, πανέ και τηγανητό. Ο στόχος εδώ είναι μια χρυσαφένια, τραγανή κρούστα, οπότε αν τα πλάσετε από ωμό κιμά, δεν θα προλάβει να ψηθεί καλά. Κιμάς - διαβάστε περισσότερα

Δεν απαιτούνται ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες για να ετοιμάσετε αυτό το καλοκαιρινό πιάτο ισπανικού στιλ. Απλώς ανακατέψτε ωμά λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές) με ελαιόλαδο, ξίδι σέρι και μπαχαρικά και ένα αρωματικό, δροσιστικό γκασπάτσο είναι έτοιμο. A - διαβάστε περισσότερα

Το αμερικανικό σάντουιτς Monte Cristo είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί και γαλλικού τοστ. Το λευκό ψωμί αλείφεται με μουστάρδα, γαρνίρεται με φέτες ζαμπόν και τυρί, γαρνίρεται με ψωμί, μουλιάζεται σε μείγμα αυγών και τηγανίζεται. διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο πιάτο chilaquiles φτιάχνεται με τσιπς τορτίγιας (ή μπαγιάτικες τορτίγιες) σε μια πικάντικη σάλτσα με κρέας και τυρί. Συνήθως σερβίρεται για πρωινό, αλλά μπορεί επίσης να γίνει για δείπνο. Βάλτε τις τσιπς σε στρώσεις σε μια μεγάλη κατσαρόλα. διαβάστε περισσότερα

• Μπαρ με τάκος
• Μαρινάδα
• Σάλσα καλαμποκιού

Ένα taco bar είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να σερβίρετε μεξικάνικα ορεκτικά, προσφέροντας τορτίγιες καλαμποκιού και μια ποικιλία από διαφορετικές γεμίσεις για να φτιάξουν οι καλεσμένοι σας τα δικά τους τάκος. Δώστε τους μια καλή επιλογή και μαγειρέψτε το μοσχάρι σε - διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Πίτσα
• Βαλσάμικο γλάσο
• Ζύμη πίτσας

Μια κομψή πίτσα που συνδυάζει αρμονικά τις γεύσεις του ξινού μπλε τυριού, της ζουμερής μοσχαρίσιας μπριζόλας, του πικάντικου νεροκάρδαμου και ενός γλυκού γλάσου βαλσάμικου. Αυτή η πίτσα είναι πλήρως ψημένη στη σχάρα. Μπορείτε να προ-αναμίξετε τη ζύμη και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός γευστικών ψητών μανιταριών portobello και λιωμένου τυριού σε αυτό το τηγανητό σάντουιτς το κάνει απίστευτα χορταστικό και νόστιμο, ενώ οι ψητές πιπεριές poblano προσθέτουν επιπλέον ζουμερότητα και μια ήπια καυτερή πιπεριά. Οι πιπεριές μπορούν επίσης να ψηθούν σε ανοιχτή φλόγα. διαβάστε περισσότερα

• Γουακαμόλε
• Κεσαδίγια

Μια μεξικάνικη quesadilla είναι μια τορτίγια διπλωμένη στη μέση με μια γέμιση από τυρί στο εσωτερικό. Πασπαλίστε τριμμένο τυρί στο ένα μισό της τορτίγιας, προσθέστε από πάνω τραγανό τριμμένο μπέικον, τηγανητά φρέσκα κρεμμυδάκια και μια πικάντικη πιπεριά jalapeño και γαρνίρετε με το άλλο μισό. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο συνδυάζει με επιτυχία την υγεία και τη γεύση. Το πλούσιο σε βιταμίνες λάχανο και το καλαμπόκι δημιουργούν μια αλμυρή γέμιση για στήθη κοτόπουλου. Το πικάντικο λιωμένο τυρί κάνει τη γέμιση κρεμώδη και κολλάει. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο... διαβάστε περισσότερα

Οι παραδοσιακές μεξικανικές εντσιλάδες είναι γεμιστές με τορτίγιες από καλαμποκάλευρο. Ωστόσο, τα κολοκυθάκια είναι εξίσου καλά με τις κίτρινες τορτίγιες για την παρασκευή ψωμιών. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια είναι πιο εύκολα διαθέσιμα όταν το λαχανικό είναι στην εποχή του. Η διαδικασία παρασκευής εντσιλάδων δεν είναι καθόλου... διαβάστε περισσότερα

Η φριτάτα είναι μια ιταλική ομελέτα με διάφορες γεμίσεις. Το ίδιο το όνομα μπορεί να μεταφραστεί από τα ιταλικά ως «τηγανητό». Ωστόσο, μια παραδοσιακή φριτάτα απλώς τηγανίζεται ελαφρά σε ένα τηγάνι μέχρι να αρχίσουν να πήζουν τα αυγά και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Το τηγανητό μπέικον και τα τηγανητά αυγά δίνουν στα νάτσος μια παραδοσιακή γεύση πρωινού. Ψήστε τα νάτσος στο φούρνο, τοποθετώντας σε στρώσεις τσιπς τορτίγιας σε ένα ταψί, περιχύνοντας τα με άφθονο τυρί, σάλτσα και τραγανό μπέικον. Γαρνίρετε τα έτοιμα νάτσος με τηγανητά αυγά και φέτες αβοκάντο. διαβάστε περισσότερα

Το φοντί ελβετικού τυριού αποτελεί από καιρό σύμβολο οικείων συγκεντρώσεων με στενούς φίλους. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο ορεκτικό. Για το φοντί, θα χρειαστείτε δύο είδη τυριού, ξηρό λευκό κρασί και άμυλο για να δώσετε στη σάλτσα μια πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η σούπα είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό στιφάδο, που συχνά παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος και ζωμό και πήζει με αλεύρι. Φτιάξτε μια απλή σούπα λαχανικών με καλαμπόκι και πιπεριές και προσθέστε από πάνω γευστικό μπέικον και άφθονο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Τα ψωμάκια χρειάζονται μόνο μισή ώρα για να ετοιμαστούν και είναι πεντανόστιμα με επικάλυψη από καυτερή πιπεριά και λιωμένο τυρί. Για να τα ψήσετε, θα χρειαστείτε ζύμη για γαλλικό ψωμί από το κατάστημα, τυλιγμένη σε ρολό, την οποία στη συνέχεια κόβετε σε πολλά κομμάτια. διαβάστε περισσότερα

Τα γευστικά σάντουιτς με καυτερή σάλτσα τυριού είναι ιδανικά για ένα χορταστικό σνακ. Αλλά όταν χρειάζεται να ταΐσετε ένα μεγάλο πλήθος πολύ γρήγορα, μπορείτε να ψήσετε ένα τεράστιο σάντουιτς και να γλιτώσετε τον χρόνο που χρειάζεται για να φτιάξετε μεμονωμένα σάντουιτς. Κόψτε ένα καρβέλι ψωμί - διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά μακαρόνια με τυρί αποκτούν μια νέα πινελιά με τη δημοφιλή αμερικανική σάλτσα ράντσο, ένα μείγμα από μαγιονέζα, γιαούρτι, αποξηραμένο μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Επίσης, ανεβάζει το πιάτο σε άλλο επίπεδο. διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Για το σερβίρισμα
• Ήπια σάλσα

Τα μεξικανικά τάκος, που παραδοσιακά σερβίρονται σε θήκες από μικρές τορτίγιες καλαμποκιού διπλωμένες στη μέση, είναι συχνά άβολα στην κατανάλωση: οι χυμοί τους διαρρέουν και τα λαχανικά πέφτουν έξω. Αντίθετα, τα τάκος σε φακέλους είναι πολύ πιο βολικά και δεν χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστούν. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή κατσαρόλα περιέχει κουνουπίδι, κρέμα γάλακτος και τρία είδη τυριών: κατσικίσιο τυρί, γκούντα και παρμεζάνα. Όταν συνδυαστούν, δημιουργούν μια νόστιμη, κρεμώδη σάλτσα με έντονη επίγευση κατσικίσιου τυριού. Μετά... διαβάστε περισσότερα

• Εντσιλάδας
• Σάλτσα ντομάτας με κόκκινο τσίλι
• Πλήρωση

Οι παραδοσιακές μεξικανικές εντσιλάδες μπορούν να φτιαχτούν πεντανόστιμα όχι μόνο με γέμιση κρέατος, αλλά και με μαλακό κατσικίσιο τυρί. Ανακατέψτε το κατσικίσιο τυρί με σκόρδο, βότανα, χυμό λάιμ και σκληρό μεξικάνικο τυρί cotija και τυλίξτε τα σε σωληνάρια τορτίγιας καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

Μια πλούσια σάλτσα τυριού τσένταρ αναμεμειγμένη με ψητό μπρόκολο δημιουργεί μια νόστιμη σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με κάθε ορεκτικό. Σερβίρετε την ζεστή, πριν πήξει το τυρί, και βουτήξτε φέτες ψητής πατάτας στη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Μια υπέροχη μεξικάνικη σούπα λαχανικών, που σε ζεσταίνει με την πλούσια και πικάντικη γεύση της. Για τη σούπα, θα χρειαστείτε λαχανικά όπως κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες κονσερβοποιημένες στο χυμό τους και κατεψυγμένο καλαμπόκι. Μαγειρέψτε τα σε κοτόπουλο - διαβάστε περισσότερα

Οι εντσιλάδες είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο που αποτελείται από γεμιστούς σωλήνες τορτίγιας ψημένους σε πικάντικη σάλτσα. Χρησιμοποιήστε προμαγειρεμένο ψητό κοτόπουλο ως γέμιση για την εντσιλάδα σας. Εκτός από τη ζωντανή γεύση της, είναι σημαντικά... διαβάστε περισσότερα

Αν βρίσκεστε εδώ αυτή την εποχή του χρόνου, που τα χωράφια με καλαμπόκι λιάζονται στον ήλιο και οι σπόροι ωριμάζουν στα στάχυα, τότε αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Δοκιμάστε το γαλακτώδες καλαμπόκι σε ένα σύννεφο πολέντας, σε συνδυασμό με βραστό κρέας. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε τα δικά σας μοναδικά νάτσος χρησιμοποιώντας κολοκυθάκια αντί για τσιπς καλαμποκιού. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες, αλείψτε τα με τριμμένη φρυγανιά και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω όλα τα αγαπημένα σας νάτσος: τυρί, διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά μεξικάνικα τσιπς καλαμποκιού, τα νάτσος, μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο ως σνακ με διάφορες σάλτσες, αλλά και ως ένα πλήρες γεύμα. Τοποθετήστε τα τσιπς σε αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και λουκάνικο, και στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά. διαβάστε περισσότερα

Κανένα πάρτι στην αυλή δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μπύρα. Προσθέτει μια ωραία υφή στη σάλτσα τυριού. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για μια ζεστή συνεύρεση με στενούς φίλους. Όλοι μπορούν να βουτήξουν τις πατάτες της επιλογής τους στο πιάτο queso fundido. διαβάστε περισσότερα

• Φλάουτας
• Κρέμα αβοκάντο

Οι μεξικανικές φλάουτες (ισπανικά: flauta – φλάουτο), ή όπως ονομάζονται επίσης, τακίτος, είναι μικροί σωλήνες από τορτίγια καλαμποκιού ή σιταριού γεμισμένοι με μια ποικιλία γεμίσεων: κρέας, κοτόπουλο, τυρί, λαχανικά και καρυκεύματα. Η παρασκευασμένη γέμιση τυλίγεται σε τορτίγιες. διαβάστε περισσότερα

• Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
• σάλτσα τυριού Queso
• Πράσινο τσίλι Relish

Το λαχανικό της πολιτείας του Νέου Μεξικού είναι η πιπεριά τσίλι, η οποία χρησιμοποιείται στο διάσημο πράσινο τσίζμπεργκερ με τσίλι. Αυτά τα σάντουιτς περιλαμβάνουν μια γενναιόδωρη μερίδα λιωμένου τυριού σε σάλτσα queso και μια γεύση από πιπεριές τσίλι, που κυμαίνονται από μέτρια έως δυνατή. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Πέστο με κόλιανδρο

Ο κόλιανδρος προσθέτει ένα έντονο πράσινο χρώμα σε αυτή την quesadilla, η οποία πασπαλίζεται με σκόνη ancho chili. διαβάστε περισσότερα

Το τυρί είναι απαραίτητο συστατικό σε ένα παραδοσιακό μεξικάνικο ορεκτικό. Αυτή η απλή quesadilla μπορεί να απολαύσει κανείς ως σνακ με ένα μπολ με χορταστική σούπα. Χρειάζεται αρκετός χρόνος για να ετοιμαστεί, αλλά αξίζει τον κόπο. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι quesadillas πιθανώς πληρούν όλες τις προϋποθέσεις για το τέλειο γρήγορο γεύμα: μέγιστη απόλαυση με ελάχιστη προσπάθεια. Η σάλτσα σάλτσας και ξινή κρέμας (ή γκουακαμόλε) είναι η τελευταία και σημαντική πινελιά. Για όσους δεν τους αρέσουν τα κρεμμύδια ή το σπανάκι, διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο burger δεν απαιτεί κιμά. Ο συνδυασμός των υλικών σε αυτό το πιάτο είναι κατάλληλος για χορτοφάγους και θα ευχαριστήσει όλους. Τα μπιφτέκια burger παραμένουν ζουμερά στο εσωτερικό και τραγανά στο εξωτερικό. Μια μερίδα περιλαμβάνει: διαβάστε περισσότερα

• Πανέ πιπεριές poblano
• Σάλτσα ντομάτας τσίλι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το τσένταρ, το μοντερέι τζακ και η παρμεζάνα αποτελούν τη βάση μιας πλούσιας, νόστιμης σάλτσας για μακαρόνια με τυρί, όπως παρουσιάστηκε στο περιοδικό Food Network. Αυτό το γρήγορο πιάτο φτιάχνεται εξ ολοκλήρου στην εστία, οπότε δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τίποτα αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο σε μαρινάδα:
• Πίτσα:
• Για σερβίρισμα:

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το ταϊλανδέζικο πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Στημόνι
• Επικάλυψη

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η χορταστική ομελέτα πρωινού περιλαμβάνει κρεμώδη αυγά, βραστές πατάτες και πιπεριές. Σερβίρεται κάτω από μια στρώση τυριού και η φριτάτα αφρατεύει μετά από λίγα λεπτά στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Αν φτιάχνετε συχνά πατάτες καλυμμένες με αυγά, δοκιμάστε να απλώσετε τη γέμιση σε μια πίτα αυτή τη φορά. Προσθέστε φασόλια και ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά. Και θα έχετε ένα υπέροχο σνακ. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κοτόπουλου:

Αυτή η σούπα με τσιπς τορτίγιας σερβίρεται με φέτες αβοκάντο και καλαμπόκι για να μειώσει την καυστικότητα των jalapeno. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, τρίψτε το φιλέτο με ένα μείγμα μπαχαρικών Cajun, στη συνέχεια γεμίστε το με ένα μείγμα τυριών από λιαστές ντομάτες και σπανάκι και ψήστε το, και στη συνέχεια ψήστε το γρήγορα στη σχάρα για να αποκτήσει καπνιστή γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Σάλσα Βέρντε:
• Χοντροκομμένο Γουακαμόλε:

Αφού βουτήξετε τις τορτίγιες σε σπιτική σάλτσα ντομάτας, γεμίστε τες με αγορασμένο μείγμα ψητού κοτόπουλου και κόλιανδρου, προσθέστε λίγη σάλτσα από πάνω και πασπαλίστε με τυρί Monterey Jack. Ψήστε μέχρι να φουσκώσει η σάλτσα και σερβίρετε με - διαβάστε περισσότερα

• Για λαζάνια με μεξικάνικη τορτίγια:
• Για τη σάλτσα:

Όταν ο Άλτον Μπράουν φτιάχνει αυτή τη λαζάνια εμπνευσμένη από το Μεξικό, βασίζεται σε μια σπιτική σάλτσα εντσιλάδα φτιαγμένη με πιπεριές τσίλι chipotle, φρέσκο ​​σκόρδο, κύμινο και σάλτσα ντομάτας. Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο με τρυφερό κοτόπουλο και... διαβάστε περισσότερα

Στο λαχταριστό μπολ με τη σούπα της Trisha Yearwood, που είναι πηχτή από δύο είδη φασολιών και κρεμώδης από κρέμα γάλακτος, μια φρέσκια επικάλυψη σάλσα αναδεικνύει τη γεύση του κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεγάλη κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ και να ψηθεί όποτε θέλετε, όπως το πρωί των Χριστουγέννων. Φτιάχνεται με αγαπημένα πιάτα για πρωινό: ψωμί, αυγά, λουκάνικο, πατάτες και μαλακό τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Για το τσίλι:
• Για γαρνίρισμα:

Ο Τζέφρι Ζακαριάν λέει ότι μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας κρέας για αυτό το πιάτο. Αυτός, με τη σειρά του, προτείνει να προσθέσετε ένα μπουκάλι μαύρη μπύρα και κόκκινες και πράσινες πικάντικες σάλτσες για να ενισχύσετε τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Προτεινόμενες επικαλύψεις

Σκεφτείτε αυτό το πιάτο ως ένα πιάτο με αποδομημένα τάκος, με βάση και κορυφή από τορτίγια καλαμποκιού, και μια χορταστική γέμιση από κιμά με κύμινο και φασόλια πίντο. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Εντσιλάδα:
• Γέμιση κρέατος:

Αντί να τυλίξει εντσιλάδες, η Σάνι Άντερσον φτιάχνει μια κατσαρόλα με τορτίγιες καλαμποκιού σε στρώσεις με την κλασική σάλτσα εντσιλάδα, προσθέτοντας κιμά, λαχανικά και διπλό τυρί για να αναβαθμίσει τη συνταγή για - διαβάστε περισσότερα