Φορά: 27 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Μεξικάνικη πίτσα - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 2 βάσεις πίτσας ή πίτσες με κατεψυγμένο τυρί (διαμέτρου 30 εκ.)
• 2 συσκευασίες (225 γρ.) τριμμένο μεξικάνικο τυρί (μείγμα: Monterey Jack, Cheddar και άλλα ήπια τυριά)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τηγανητό ζαμπόν
• 3/4 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
• 1 κονσέρβα (65 γρ.) ελιές σε φέτες
• Ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού
• 2 βάζα (450 γρ.) χοντροκομμένη σάλτσα, όπως π.χ. σάλσα με ντομάτες
• Κρέμα γάλακτος

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μανιτάρια, γλυκιά πιπεριά, ζύμη μαγιάς, Τυρί Μοντερέι Τζακ, τυρί τσένταρ, σάλτσα σάλσα, ελιές, φύλλα μαρουλιού, ζαμπόν, κρέμα γάλακτος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε μια σχάρα στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου. Αν έχετε πέτρα πίτσας, τοποθετήστε την πάνω στη σχάρα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
  
  Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ για να κόψετε μικρούς κύκλους από τη βάση. Απλώστε τα λαχανικά ομοιόμορφα πάνω στους κύκλους.
  
  Κρατήστε 1 φλιτζάνι σάλτσα για το γαρνίρισμα και ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από τις πίτσες. Αν δεν έχετε πέτρα για πίτσα, τοποθετήστε τις πίτσες σε ένα ταψί. Δεν θα γίνουν τόσο τραγανές όσο αν τις τοποθετούσατε απευθείας στη σχάρα, αλλά θα καούν σημαντικά λιγότερο.
Βήμα 2
• Ψήστε τις πίτσες για 10-12 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω το μείγμα τυριών. Ψήστε για άλλα 7 λεπτά. Σερβίρετε τις φέτες πίτσας με την υπόλοιπη σάλτσα, ελιές, ψητό ζαμπόν, τριμμένο μαρούλι και ξινή κρέμα.
  
  Για μια πίτσα ελληνικής προέλευσης, χρησιμοποιήστε ελιές, ταπενάδα, σπανάκι και φέτα. Για μια πίτσα ιταλικού τύπου, χρησιμοποιήστε σάλτσα ντομάτας και τυρί προβολόνε.

Ψήφοι: 2