Μέλι

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου καφέ

Η σάλτσα μπάρμπεκιου καφέ θεωρείται μια από τις πιο κατάλληλες για το μαγείρεμα baby back ribs. Η αρμονική γεύση και η λεπτή υφή της ενισχύουν τη γεύση του χοιρινού κρέατος, δίνοντάς του μια ακόμη πιο ορεκτική εμφάνιση και πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η Ιρλανδία έχει γίνει σχεδόν συνώνυμη με την Guinness, αλλά τα τελευταία χρόνια, αυτή η διάσημη μάρκα παράγει κάτι περισσότερο από απλή σκούρα μπύρα stout. Σε αυτό το κοκτέιλ, οι νότες εσπεριδοειδών μιας ελαφριάς pilsner, συνήθως διακριτικές, ενισχύονται από τον χυμό γκρέιπφρουτ. διαβάστε περισσότερα

Το Genoise, ή Γενουατικό παντεσπάνι, θεωρείται δύσκολο στην παρασκευή του, αλλά αν τηρήσετε αυστηρά όλες τις αναλογίες και τις συστάσεις της κλασικής συνταγής, θα έχετε μια τρυφερή και αφράτη βάση για κάθε κέικ ή ζύμη. Το κύριο πλεονέκτημά του θεωρείται ότι είναι... διαβάστε περισσότερα

Λαμπερές, φρέσκες, ζουμερές και νόστιμες, οι φράουλες θα κάνουν κάθε επιδόρπιο εξαιρετικό. Το άρωμά τους θα γεμίσει τα κέικ τάρτας με μια νότα καλοκαιριού και ηλιοφάνειας. Ταιριάζουν υπέροχα με σαντιγί, η οποία ενισχύει ακόμη περισσότερο τη γεύση τους. Η μέντα προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου
• Πικάντικη σάλτσα BBQ με μέλι και μουστάρδα

Αν έχετε ψησταριά, μπορείτε να απολαύσετε σπιτικές καπνιστές φτερούγες. Αρωματικές και τραγανές, είναι ιδανικές για συγκεντρώσεις γύρω από το τραπέζι στη καλοκαιρινή βεράντα. Και το παραδοσιακό μέλι-μουστάρδα... διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο ταιριάζει τέλεια με σκόρδο και μέλι. Το σκόρδο προσθέτει μια πικάντικη γεύση και άρωμα, ενώ το γλάσο μελιού κάνει το κρέας πιο τρυφερό και δημιουργεί μια νόστιμη καραμελένια κρούστα κατά το μαγείρεμα. Αυτό το πιάτο θα σας συνεπάρει με τη μοναδική του... διαβάστε περισσότερα

Θα συμφωνήσετε, το κοτόπουλο και οι βάφλες είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός. Ωστόσο, αυτό το πιάτο είναι από καιρό δημοφιλές στην Αμερική, όντας εκπρόσωπος της soul food, η οποία μεταφράζεται από τα αγγλικά ως «φαγητό για την ψυχή». Το γαστρονομικό κίνημα της soul food έχει... διαβάστε περισσότερα

Το Turrone, ένα κλασικό ιταλικό νουγκά, είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Αυτή η συνταγή για αυτή την παραδοσιακή λιχουδιά χρησιμοποιεί εκχυλίσματα μελιού, πορτοκαλιού, αμυγδάλου και βανίλιας, με την προσθήκη καβουρδισμένων αμυγδάλων. Όπως πολλά επιδόρπια με βάση το αυγό, διαβάστε περισσότερα

Πολλές συνταγές ωμών τροφών χρησιμοποιούν γάλα κάσιους ή άλλα γάλατα ξηρών καρπών, όπως γάλα αμυγδάλου. Το ωμό γάλα κάσιους είναι νόστιμο από μόνο του, αποτελεί ένα vegan υποκατάστατο γάλακτος για τα δημητριακά και μπορεί επίσης να προστεθεί σε... διαβάστε περισσότερα

• Σολομός και γλάσο
• Πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Ο σολομός μπορεί πραγματικά να θεωρηθεί ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια στον πλανήτη. Αυτό το πάθος για αυτό το υποείδος κόκκινου ψαριού εξηγείται από πολλούς λόγους. Έχει ελκυστική εμφάνιση και πλούσια, αλλά ήπια, λεπτή γεύση. Σολομός - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεξικάνικη πίτα-κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια για την προετοιμασία της. Αυτό το νόστιμο, θρεπτικό και αλμυρό πιάτο θα σας μαγέψει με τη μοναδική γεύση και το άρωμά του. Σερβίρεται καλύτερα - διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Στρέιζελ

Η κατσαρόλα δεν είναι υπερβολικά γλυκιά, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα αν θέλετε. Το ξύσμα και ο χυμός πορτοκαλιού προσθέτουν μια ξεχωριστή εσπεριδοειδή, φρέσκια γεύση, και όταν συνδυάζονται με τα αποξηραμένα βερίκοκα, τη γλυκοπατάτα και την κανέλα, δημιουργούν έναν αρκετά ενδιαφέροντα συνδυασμό. διαβάστε περισσότερα

Ο σολομός δικαίως αναγνωρίζεται ως πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας που χωνεύεται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Το ψάρι είναι πλούσιο σε μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων και, το σημαντικότερο, χρησιμεύει ως πηγή Ωμέγα-3, των λεγόμενων ευεργετικών λιπαρών οξέων. Ο σολομός σε - διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σαλάτα και ντρέσινγκ

Ένα ελαφρύ, πλούσιο σε βιταμίνες πιάτο με φρέσκα λαχανικά σαλάτας και μυρωδικά, με φιλέτο σολομού μαριναρισμένο σε λεμόνι και ψημένο. Σερβίρεται με σάλτσα βαλσάμικου ξιδιού και μελιού και σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους εκτιμούν το νόστιμο και υγιεινό φαγητό. διαβάστε περισσότερα

Χάρη στον πλούτο της φύσης στα κοπάδια σολομού που ζουν στα ανοικτά των ακτών της Αλάσκας, έχουμε εξαιρετικό κρέας απαλλαγμένο από αντιβιοτικά και υπερβολικές περιβαλλοντικές τοξίνες. Η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 των φιλέτων σολομού είναι διαβάστε περισσότερα

Τρυφερά φιλέτα σολομού ψημένα στη σχάρα σε ένα γλυκόξινο γλάσο από κινέζικη σάλτσα hoisin, χυμό πορτοκαλιού, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, μέλι και μπαχαρικά. Σερβίρονται σε φρέσκα φύλλα σπανακιού. διαβάστε περισσότερα

• Αρνίσιο κρέας
• Χωριάτικη σαλάτα

Τρυφερό, νόστιμο αρνί μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο με ρίγανη και ψητό, σερβιρισμένο σε τραγανή ελληνική πίτα με ελληνική σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και φέτα. Ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

Μια απλή αλλά μοναδική κατσαρόλα πατάτας ψημένη στο φούρνο, φτιαγμένη με ψητές γλυκοπατάτες και μπανάνες με άρωμα μελιού, χτυπημένες σε μια λεπτή, αφράτη μους. Γαρνιρισμένο με καστανή ζάχαρη και πεκάν, το πιάτο γαρνίρεται. Η εξαιρετική του γεύση και η παρουσίασή του το καθιστούν ιδανικό συνοδευτικό πιάτο για... διαβάστε περισσότερα

Αν και τα μούρα acai έχουν αποκτήσει δημοτικότητα σχετικά πρόσφατα, χρησιμοποιούνται συχνά σε smoothies στη Βραζιλία. Τα μούρα acai είναι μοβ μούρα, καρπός ενός φοίνικα που προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά (ανθοκυανίνες) και λιπαρά οξέα. διαβάστε περισσότερα

Απλό, υγιεινό και απίστευτα νόστιμο—αυτό συμφωνούν οι περισσότεροι που έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο. Αυτή η σαλάτα θα εκτιμηθεί τόσο από τα παιδιά, τα οποία μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να ευχαριστηθούν, όσο και από τους ενήλικες. Το ντρέσινγκ και το μάνγκο ταιριάζουν τέλεια με το λάχανο, και όλο αυτό φαίνεται λαμπερό και... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με λάχανο
• Σάλτσα γαύρου

Το λάχανο κέιλ είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Κ και ο συνδυασμός των οφελών του για την υγεία με την υπέροχη γεύση του είναι εύκολος με την ακόλουθη συνταγή. Η σάλτσα αντζούγιας είναι αναμφίβολα το αστέρι του πιάτου. Εάν έχετε αλλεργία σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το παχύρρευστο, κρεμώδες smoothie με μούρα παρασκευάζεται γρήγορα και η γεύση του ξεπερνά κατά πολύ την προσπάθεια. Ακόμα και οι σπόροι των μούρων δεν θα μειώσουν την απόλαυση αυτού του ποτού. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης, μερικά φύλλα... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο ρόφημα με ελάχιστο λίπος και μέγιστες βιταμίνες. Είναι ιδανικό για ένα υγιεινό και δραστήριο ξεκίνημα της ημέρας ή για μια ώθηση μετά την προπόνηση. Κάποιοι μπορεί να βρουν την ισορροπία της γεύσης πολύ όξινη και... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μπάρες ενέργειας είναι ιδιαίτερα καλές χάρη στην μαλακή, σβωλιασμένη υφή τους. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ενώ η κανέλα και το τριμμένο τζίντζερ προσθέτουν μια πικάντικη, γευστική πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Η βρώμη, οι ηλιόσποροι, τα φέτες αμυγδάλου και το φύτρο σιταριού της Alton Brown σε αυτές τις μπάρες γκρανόλα θα σας δώσουν μια ώθηση ενέργειας το πρωί. Η συνταγή απαιτεί λίγο μέλι, βούτυρο και καστανή ζάχαρη για να διατηρηθούν τα συστατικά ενωμένα. διαβάστε περισσότερα

Με αυτήν την απλή συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό νουγκά—ένα διάσημο γλυκό που παραδοσιακά φτιάχνεται με μέλι ή ζάχαρη, χτυπημένα ασπράδια αυγών και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Αυτή η λαχταριστή λιχουδιά με γεύση αμυγδάλου θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη των γλυκών. διαβάστε περισσότερα

Όταν ταξιδεύω ή κάνω τις μετακινήσεις μου με τις τέσσερις κόρες μου, νιώθω καλύτερα όταν διατηρώ μια υγιή πρόσληψη πρωτεΐνης. Τα παιδιά μου και ο σύζυγός μου λατρεύουν όταν φτιάχνω μπάρες πρωτεΐνης και, φυσικά, είναι πολύ φθηνότερο από το να τις αγοράζω. διαβάστε περισσότερα

Φτιαγμένες με νιφάδες βρώμης, γκρανόλα ρυζιού και αποξηραμένα φρούτα, αυτές οι μπάρες συνδυάζουν τέλεια αλμυρές και γλυκές γεύσεις με μια τραγανή υφή—ένα υγιεινό σνακ που μπορείτε να φάτε εν κινήσει. Το φυσικό φυστικοβούτυρο είναι πολύ χορταστικό, αλλά... διαβάστε περισσότερα

Η γκρανόλα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή σνακ, φτιαγμένο από ψημένη βρώμη, ξηρούς καρπούς και μέλι. Η γκρανόλα τρώγεται με γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, γάλα και ως χυλό. Χρησιμοποιείται επίσης ως γαρνιτούρα για αρτοσκευάσματα, επιδόρπια και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ορεκτικό με μια πικάντικη νότα μπαχαρικών. Η πιο ζεστή εποχή του χρόνου είναι η εποχή των άφθονων λαχανικών, η οποία εμπνέει τέτοιου είδους πειράματα, και η γεύση των τραγανών αγγουριών τουρσί που παρασκευάζονται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή θα σας εκπλήξει ευχάριστα. διαβάστε περισσότερα

• Πάστα κουρκουμά
• Λάτε

Αυτό το πικάντικο, χωρίς καφεΐνη ρόφημα καρύδας θα μπορούσε να είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα στα latte. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γλυκά χρειάζονται κυριολεκτικά 10 λεπτά για να παρασκευαστούν. Αυτές οι γλυκές μπάλες σίγουρα θα ευχαριστήσουν όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή, καθώς περιέχουν βούτυρο αμυγδάλου, μέλι, πλιγούρι βρώμης και μαύρη σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα

• Κρέπες
• Επιλογές σερβιρίσματος

Μια βασική συνταγή για λεπτές, γλυκές τηγανίτες που μπορούν να περιχυθούν με οποιαδήποτε γέμιση ή σάλτσα. Σερβίρετε τες με μαρμελάδα, ζαχαρούχο γάλα, φυστικοβούτυρο, σιρόπι ή φρούτα, ανάλογα με τη δημιουργικότητα και τις προτιμήσεις σας. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Βούτυρο ξηρών καρπών

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε τηγανίτες γλυκοπατάτας. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Κοτόπουλο
• Τηγανίτες
• Σαλάτα λάχανου

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ιταλικές τηγανίτες κρεσπέλε με ψητό κοτόπουλο και σάλτσα μπάρμπεκιου βαλσάμικου ξιδιού, που σερβίρονται με σαλάτα λάχανου και μήλου Νάπα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Σάλτσα φράουλας

Συνταγή για τηγανίτες με ξινόγαλα. - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε τάρτα σοκολάτας με αμύγδαλα και μέλι. διαβάστε περισσότερα

• Φύλλα μαρουλιού
• Σάλτσα σαλάτας βινεγκρέτ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες φαγόπυρου
• Σάλτσα μούρων

Οι λάτρεις των φρούτων και των μούρων σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο. Αυτές οι λεπτές τηγανίτες φαγόπυρου φτιάχνονται με κινόα, ένα δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που έχει μια αρκετά ουδέτερη γεύση από μόνο του. Αυτό τις καθιστά ιδανικές... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτικά αμερικανικά marshmallows. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτικό άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού με μαύρη σοκολάτα και φουντούκια. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής μαγειρική συνταγή για ένα πιάτο Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή ενός κοκτέιλ Grande Champagne με φράουλες, μέλι και λικέρ πορτοκάλι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βοδινό κρέας
• Τηγανητές πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και σκόρδο
• Ντούξελες (πάστα λαχανικών με μανιτάρια)
• Σάλτσα πράσινης πιπεριάς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη μαγιάς
• Γέμιση και γλάσο

Μια εορταστική συνταγή για ζύμη γεμιστή με μαρμελάδα, 8 κομμάτια πίτας χωρισμένα σε ατομικά ψωμάκια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σύκα σε κρασί
• Βασική σάλτσα κράνμπερι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• σάλτσα κάσιους
• Βούτυρο κάσιους

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μάθετε πώς να συντηρείτε τις ντομάτες για τον χειμώνα με τον αναλυτικό μας οδηγό φωτογραφιών. διαβάστε περισσότερα

Λίγο λάδι και ξύδι βοηθούν τα δύο ομώνυμα συστατικά αυτού του νόστιμου ντρέσινγκ για σαλάτα να συνδυαστούν σε μια τέλεια ισορροπημένη, κρεμώδη και γευστική σάλτσα για τα φυλλώδη λαχανικά σας. διαβάστε περισσότερα

• Μπάμια
• Θαλασσινά
• Ζωμός γαρίδας
• Τραγανές μπάμιες

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Τα φυτικά εγχύματα θα προσδώσουν ένα ξεχωριστό άρωμα στην μπύρα. Το μέλι και το λικέρ πορτοκαλιού προσθέτουν γλυκύτητα στην μπύρα σιταριού, ενώ τα bitters ενισχύουν την πικάντικη γεύση της μπύρας. Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού στο κοκτέιλ για να τονίσετε τη γεύση εσπεριδοειδών. διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Απλό σιρόπι μελιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μάφινς παντζαριού
• Γλυκό γιαούρτι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αν τα φρέσκα μούρα είναι εκτός εποχής, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα μούρα για να φτιάξετε ένα ζωηρό smoothie με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τα παντζάρια προσθέτουν μια χορταστική γεύση και αποτελούν πηγή αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Χοιρινό
• Φύλλα μαρουλιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα ντιπ
• Πορτοκαλί σαντιγί
• Τραγανοί ζαχαρωμένοι σπόροι κολοκύθας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Παντεσπάνι
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Βρώμη με κολοκύθα και σπόρους κολοκύθας. - διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζυμαρικά με σάλτσα
• Σαλάτα σπανακιού με μήλο και κόκκινο κρεμμύδι ως συνοδευτικό

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πίτσα
• Ζύμη πίτσας χωρίς γλουτένη

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για πίτσα χωρίς γλουτένη με αλεύρι ρυζιού και τυρί και γέμιση κεφτέδων. διαβάστε περισσότερα

• Πίτσα
• Ζύμη πίτσας χωρίς γλουτένη

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για πίτσα από αλεύρι ρυζιού με καναδικό μπέικον και ανανά. διαβάστε περισσότερα

• Πίτσα
• Ζύμη πίτσας χωρίς γλουτένη

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για πίτσα με αλεύρι ρυζιού και γέμιση τυρί και μανιταριών. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή πουτίγκας με ρύζι και κολοκύθα. διαβάστε περισσότερα

• Μους κολοκύθας
• Ειδικός εξοπλισμός

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή ενός γλυκού επιδόρπιου - μους κολοκύθας. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κροκέτες πατάτας
• σάλτσα μουστάρδας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η πίτα τυλίχτηκε σε ρολό, αλείφθηκε με πάστα, πασπαλίστηκε με μπανάνα και μπέικον και κομμένη σε σνακ. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη
• Κουλουράκι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πίτα
• Κουλουράκι

Σπιτική πίτα τσαγιού με μπισκότα. - διαβάστε περισσότερα

• Σάσλικ
• Μαρινάδα
• Σάλτσα πορτοκαλιού-μελιού-μουστάρδας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.