Ορεκτικό με πεπόνι και γαρίδες τυλιγμένες σε προσούτο ζαμπόν
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Ορεκτικό με πεπόνι και γαρίδες τυλιγμένο σε ζαμπόν προσούτο - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 16 μεγάλα γαρίδα, ξεφλουδισμένο και χωρίς φλέματα (περίπου 450 γρ.)
- 16 φέτες πεπονιού, κομμένες σε λεπτές φέτες για τύλιγμα
- 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας λευκό βαλσάμικο ξίδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 8 λεπτές φέτες προσούτο ζαμπόν, κομμένες κατά μήκος
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, πεπόνι, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, προσούτο, βαλσάμικο ξύδι, βασιλικός, μαϊντανός, μέλι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τις γαρίδες και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2 λεπτά. Στραγγίστε τις και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Σκουπίστε τις ταμποναριστά και μεταφέρετέ τες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το πεπόνι, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι, μέλι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά. Αφήστε τις να μαριναριστούν για 15 λεπτά.
- Τυλίξτε 1 φέτα πεπόνι και 1 γαρίδα σε μια φέτα προσούτο. Στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.
- Βάλτε την υπόλοιπη μαρινάδα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ξίδι και τα μυρωδικά και πολτοποιήστε. Αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε τις γαρίδες τυλιγμένες σε προσούτο με το ντρέσινγκ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
