Γλυκές τηγανίτες

Ψήφοι: 2

Φορά: 25 λεπτά συν χρόνος μουλιάσματος
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 τηγανίτες

Μια βασική συνταγή για λεπτές, γλυκές τηγανίτες που μπορούν να περιχυθούν με οποιαδήποτε γέμιση ή σάλτσα. Σερβίρετε τες με μαρμελάδα, ζαχαρούχο γάλα, φυστικοβούτυρο, σιρόπι ή φρούτα, ανάλογα με τη δημιουργικότητα και τις προτιμήσεις σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κρέπες

3/4 φλιτζάνι αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι γάλα
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο, και επιπλέον για το ψήσιμο
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Επιλογές σερβιρίσματος

Μαρμελάδα
Μέλι
Ζάχαρη
Σοκολατένιο άλειμμα φουντουκιού Nutella
Φυστικοβούτυρο
Μπανάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τηγανίτες, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, βούτυρο σοκολάτας-ξηρών καρπών, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε σταδιακά το γάλα με σύρμα. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και στη συνέχεια ανακατέψτε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα ή όλη τη νύχτα.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι (διαμέτρου περίπου 20 εκ.) σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Λιώνουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και ανακατεύουμε το τηγάνι για να καλυφθεί η επιφάνεια.

Ρίξτε 1/3 φλιτζάνι ζύμη στο ταψί και, κουνώντας το ταψί στο χέρι σας, απλώστε το μείγμα σε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση. Ψήστε για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να ροδίσει ο πάτος, στη συνέχεια γυρίστε το και ψήστε για άλλα 45-60 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.
Σερβίρετε με μαρμελάδα, μέλι, ζάχαρη, άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού, φυστικοβούτυρο, μπανάνες – με οποιαδήποτε γλυκιά επικάλυψη έχετε διαθέσιμη.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Ντέιβ Λίμπερμαν

Παρόμοιες συνταγές