Κοτόπουλο και καλαμπόκι με μέλι και βούτυρο σε αλουμινόχαρτο

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Κοτόπουλο και καλαμπόκι με μέλι-βούτυρο σε αλουμινόχαρτο - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (170 έως 230 γρ. το καθένα)
110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 στάχυα καλαμποκιού, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 2,5 εκ.
230 γρ. μανιτάρια shiitake, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες 5 εκ.
4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά καπνιστή πάπρικα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, καλαμπόκι, μανιτάρια σιτάκε, πράσινα κρεμμυδάκια, θυμάρι, πάπρικα, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το μέλι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι.
Κόψτε 4 μεγάλα φύλλα αλουμινόχαρτου. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε κάθε φύλλο αλουμινόχαρτου, χωρίζοντάς το στη μέση. Γαρνίρετε με μανιτάρια, φρέσκα κρεμμυδάκια και θυμάρι.

Αλατοπιπερώστε στήθη κοτόπουλου Αλατοπιπερώστε με αλάτι και πάπρικα και τοποθετήστε τα πάνω από τα λαχανικά. Στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω μια γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο με μέλι. Καλύψτε με το άλλο μισό αλουμινόχαρτο και σφραγίστε τις άκρες, αφήνοντας ανοίγματα για την κυκλοφορία του ατμού.

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Τηγανίστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε αλουμινόχαρτο για 8 λεπτά. Γυρίστε τις σακούλες από την άλλη πλευρά, πιέστε ελαφρά και ψήστε για άλλα 6 λεπτά. Γυρίστε τες ξανά και μεταφέρετέ τες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 3 λεπτά. Ανοίξτε προσεκτικά τις σακούλες και απλώστε από πάνω το υπόλοιπο βούτυρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ξίφος / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητό κοτόπουλο / Ψητά πουλερικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές