Σπιτικό γάλα κάσιους

Ψήφοι: 14

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 70, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 4 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Πολλές συνταγές ωμών τροφών απαιτούν γάλα από κάσιους ή άλλα γάλατα ξηρών καρπών, όπως γάλα αμυγδάλου. Το ωμό γάλα από κάσιους είναι νόστιμο από μόνο του και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο γάλακτος για vegan δημητριακά πρωινού, ενώ μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Αν θέλετε να δοκιμάσετε γάλα από κάσιους ως υποκατάστατο γαλακτοκομικών προϊόντων, έχουμε μια συνταγή κατάλληλη για vegans και λάτρεις της ωμής διατροφής. Μπορείτε επίσης να σουρώσετε το τελικό γάλα, αν θέλετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 φλιτζάνι ωμά κάσιους
2 φλιτζάνια νερό (και επιπλέον για μούλιασμα)
Ως φυσικό γλυκαντικό: λίγο σιρόπι αγαύης (ή άλλο μη επεξεργασμένο γλυκαντικό, όπως σιρόπι σφενδάμου ή μέλι)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάσιους, Νέκταρ αγαύης, σιρόπι σφενδάμου, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σκεπάστε τους ωμούς ξηρούς καρπούς με νερό και μουλιάστε τους για τουλάχιστον 1 ώρα (όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο). Στραγγίστε και ξεπλύνετε τους ξηρούς καρπούς.
Τοποθετήστε τα κάσιους και 2 φλιτζάνια νερό σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε ένα φυσικό γλυκαντικό, όπως σιρόπι αγαύης, κατά βούληση.

Μπορείτε να προσαρμόσετε την πυκνότητα του γάλακτος ανάλογα με τις προτιμήσεις σας χρησιμοποιώντας περισσότερο ή λιγότερο νερό. Γενικά, όμως, η αναλογία κάσιους προς νερό πρέπει να είναι 1:4.
Εξοδος: 2 κουταλιές της σούπας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Βίγκαν πιάτα / Αναψυκτικά / Μιλκσέικ, παγωτά / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / χορτοφαγικά πιάτα

Συλλογές συνταγών