Σάλτσα κράνμπερι

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Σάλτσα κράνμπερι - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι
2 κουταλιές της σούπας έλαιο κραμβέλαιου
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
1 μεγάλο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι μέλι
1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνι κανονική ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φίγγι, σάλτσα κράνμπερι, ρίζα τζίντζερ, ασκαλώνια, καστανή ζάχαρη, Χυμός πορτοκαλιού, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε το λάδι κανόλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το τζίντζερ και το κρεμμυδάκι, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3 λεπτά.

Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το μέλι, τον χυμό πορτοκαλιού και την κανονική ζάχαρη και αλατίστε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μείγμα να αρχίσει να κάνει φουσκάλες.
Προσθέστε τα μισά κράνμπερι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να σκάσουν τα κράνμπερι και να δέσει η σάλτσα, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα κράνμπερι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Σάλτσες / Βουτιές / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές