Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 – 6

Γαρίδες τυλιγμένες με μπέικον και μέλι στη σχάρα - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• 0,9 κιλά γαρίδες (περίπου 24 συνολικά, ξεφλουδισμένες)
• 12 κομμάτια μπέικον
• Ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα Sriracha
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γαρίδες, μπέικον, σάλτσα σριράτσα, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο, πάπρικα, μέλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία.
  
  Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να μισοψηθεί, περίπου 8 λεπτά. Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να κρυώσει εντελώς και να απορροφήσει το λάδι.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού. Αλατοπιπερώστε τις γαρίδες και προσθέστε τις στο μείγμα ελαιολάδου. Μαρινάρετε το μπέικον για περίπου 15 λεπτά, όσο κρυώνει.
Βήμα 3
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα και την καπνιστή πάπρικα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 4
• Μόλις κρυώσει το μπέικον, τυλίξτε κάθε γαρίδα με μισή φέτα μπέικον και στερεώστε την σε ένα σουβλάκι. Περάστε το σουβλάκι από το κέντρο της γαρίδας και μέσα από το μπέικον. Περάστε 3 γαρίδες στο σουβλάκι.
  
  Ψήστε τις γαρίδες στη σχάρα μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και οι γαρίδες αδιαφανείς. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αλείψτε τις γαρίδες με το γλάσο 3 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Ψήφοι: 1