Μπισκότα βρώμης σε τηγάνι

Ψήφοι: 3

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 μπισκότα

Φτιάχνοντας αυτά τα μπισκότα, μπορείτε να δείτε τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε τα μπισκότα βρώμης με τη μέθοδο της τηγανίτας. Αυτές οι νόστιμες τηγανίτες με ροδάκινο και αμύγδαλο αποτελούν ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό. Αυτά τα μπισκότα τρώγονται καλύτερα ζεστά, αμέσως αφού γίνουν τραγανά στο τηγάνι. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να τα τυλίξετε, να τα συσκευάσετε και να τα πάρετε μαζί σας για σνακ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 και 1/4 φλιτζάνι άπαχο γάλα, θερμαινόμενο λίγο κάτω από το σημείο βρασμού
1,5 φλιτζάνια κανονική βρώμη
2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1/3 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 φλιτζάνι ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους ροδάκινα
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, αλεύρι ολικής αλέσεως, γάλα, αυγά, σιρόπι σφενδάμου, αμύγδαλο, κανέλα, ροδάκινα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από τη βρώμη, ανακατέψτε και αφήστε την να σταθεί για 15 λεπτά.

Ανακατέψτε τα αυγά, το φυτικό λάδι και το σιρόπι σφενδάμου.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα. Ρίξτε το μείγμα στο μείγμα βρώμης και ζυμώστε.

Ανακατέψτε τα ροδάκινα και τα αμύγδαλα.

Ζεστάνετε την επιφάνεια της σχάρας σε μέτρια φωτιά. Λαδώστε ελαφρά με λάδι. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα ζύμης (10 γρ.) στη σχάρα και απλώστε την απαλά για να ομοιόμορφα απλωθεί (ή χρησιμοποιήστε μια θήκη για τηγανίτες).

Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν (περίπου 3 λεπτά), στη συνέχεια γυρίστε τα και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Απολαύστε ζεστά μπισκότα κατευθείαν από τη σχάρα. Διατηρήστε τα στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Ζεστάνετε ξανά τα μπισκότα στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα σε υψηλή θερμοκρασία.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Άννα Όλσον είναι ζαχαροπλάστης και τηλεοπτική παρουσιάστρια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνι / Πρωινό / χορτοφαγικά πιάτα / Επιδόρπια / Κουλουράκι

Συλλογές συνταγών