Πουτίγκα βανίλιας
Ψήφοι: 2
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Το πουτίγκα μπισκότων σε διαφανές ποτήρι είναι ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο που θα φανεί υπέροχο τόσο ως εορταστική λιχουδιά όσο και ως καθημερινό επιδόρπιο, ανάλογα με το αν το σερβίρετε σε απλό ποτήρι ή σε κομψό μπολ. Η βάση του πουτίγκα είναι σπασμένα μπισκότα βρώμης με σταφίδες. Συνδυάστε το με μια αρωματική κρέμα βανίλιας με μια νότα κανέλας. Τοποθετήστε το πουτίγκα σε στρώσεις σε ένα ποτήρι και από πάνω προσθέστε περισσότερα μπισκότα βρώμης. Τα μπισκότα θα προσφέρουν μια ευχάριστη τραγανότητα σε αντίθεση με το μαλακό πουτίγκα, φέρνοντας πραγματική απόλαυση με κάθε κουταλιά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- Μισό λοβό βανίλιας
- 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι κορν φλάουρ
- 4 μεγάλοι κρόκοι αυγών
- 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
- 4 τεμ. μπισκότα βρώμης με σοκολάτα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς, για στρώσεις
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γάλα, κρέμα, αυγά, κανέλα, λοβό βανίλιας, άμυλο, πουτίγκα βανίλιας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κόψτε το φασόλι βανίλιας κατά μήκος και ξύστε τους σπόρους σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το φασόλι βανίλιας, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας και το αλάτι. Αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε το να μουλιάσει για 15 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το κορν φλάουρ και τους κρόκους των αυγών. Προσθέστε αργά το χλιαρό μείγμα γάλακτος και στη συνέχεια επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα. Αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο. Σουρώστε την πουτίγκα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μπολ και αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.
- Μοιράστε τα περισσότερα θρυμματισμένα μπισκότα σε μικρά ποτήρια. Ρίξτε από πάνω την πουτίγκα. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες. Πασπαλίστε από πάνω τα υπόλοιπα μπισκότα. Αυτό το βανίλια πουτίγκα Μπορείτε να προσθέσετε μια γεύση φιστικιού-καραμέλας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
