παγωτά μήλου

Ψήφοι: 5

Φορά: 6 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Πιστεύεται ότι τα παγωτά γρύλου εφευρέθηκαν πριν από εκατό χρόνια στις Ηνωμένες Πολιτείες από ένα αγόρι ονόματι Φρανκ Έπερσον, το οποίο ξέχασε ένα ξυλάκι παγωτού γρύλου στην αυλή του. Το παγωτό γρύλου πάγωσε όλη τη νύχτα και την επόμενη μέρα, το αγόρι τράβηξε το ξυλάκι και έβγαλε ένα παγωτό γρύλου. Ως ενήλικας, κατοχύρωσε την εφεύρεσή του με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Μετά από λίγο καιρό, πούλησε τα δικαιώματά του για το ξυλάκι παγωτού γρύλου σε μια μεγάλη εταιρεία, η οποία άρχισε να το παράγει μαζικά. Από τότε, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν αγαπήσει αυτό το καλοκαιρινό επιδόρπιο. Είναι τόσο δροσιστικό και πολύ χαμηλό σε θερμίδες.

Μπορείτε να καταψύξετε παγωτά στο σπίτι χρησιμοποιώντας φυσικά συστατικά. Βράστε λίγο χυμό μήλου με αρωματικά μπαχαρικά και καταψύξτε τον. Θα λατρέψετε τη ζουμερή, γλυκόξινη γεύση του και το ελαφρύ, πικάντικο άρωμά του.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια χυμό μήλου με πολτό
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 μπιζέλια μπαχάρι
1 ξυλάκι κανέλας, σπασμένο στη μέση
1 εκ. ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
Ειδικός εξοπλισμός6 φόρμες παγωτού (χωρητικότητας 1/3 φλιτζανιού)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χυμός μήλου, καστανή ζάχαρη, χυμός λεμονιού, αρωματοπιπέρι, ρίζα τζίντζερ, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το χυμό μήλου, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το τζίντζερ, το ξυλάκι κανέλας και το μπαχάρι και βράστε σε μέτρια φωτιά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, σουρώστε το μείγμα σε ένα δοσομετρικό κύπελλο.
Ρίξτε το μείγμα σε φόρμες για παγωτά, τοποθετήστε ξυλάκια, σκεπάστε το πάνω μέρος και καταψύξτε για 6 ώρες.