Πίτα με μήλα και καρύδια

Ψήφοι: 4

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτή η πίτα ξεχειλίζει από γεύσεις από μήλα, καβουρδισμένα καρύδια και κράνμπερι βουτηγμένα σε λικέρ πορτοκαλιού. Προσθέστε το ζεστό άρωμα κανέλας και βανίλιας, ανακατεμένο με την εσπεριδοειδή φρεσκάδα του ξύσματος πορτοκαλιού, και έχετε μια συγκινητική σπιτική λιχουδιά, ιδανική για τσάι με την οικογένειά σας. Σερβίρετε αυτή τη ζεστή πίτα με μια μπάλα παγωτό βανίλια. Τι νόστιμος συνδυασμός.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι λικέρ πορτοκάλι (συνιστάται: Grand Marnier)
1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
1 φλιτζάνι αλεύρι premium
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 αυγά
115 γρ. βούτυρο, λιωμένο
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (περίπου 2 μήλα)
0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια
Παγωτό για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, μήλα, καρύδια, Ξύσμα πορτοκαλιού, αυγά, Λικέρ πορτοκαλιού, αποξηραμένα κράνμπερι, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Ζεστάνετε το λικέρ πορτοκάλι σε μια μικρή κατσαρόλα. Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε τα κράνμπερι, φροντίζοντας να είναι εντελώς βυθισμένα.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε τα στερεά υλικά και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τα μήλα, τα καρύδια και τα κράνμπερι από το λικέρ. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο γυάλινο ταψί 8 x 8 x 2 ιντσών (20 x 20 x 5 εκ.) ή σε ένα ταψί πίτας 8 ιντσών (20 εκ.). Ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο του κέικ, για περίπου 30 λεπτά.
Κόψτε την ζεστή πίτα σε τετράγωνα ή φέτες και σερβίρετε ζεστή με παγωτό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές