Ψημένα μήλα με βρώμη και κανέλα

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Ψητά μήλα με βρώμη και κανέλα

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα μήλα γεμιστά με βρώμη, αλεύρι, βούτυρο, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά είναι σαν μηλόπιτα ψημένη μέσα σε ένα μήλο. Τα σφιχτά, γλυκά μήλα, όπως τα Braeburn ή Fuji, ταιριάζουν καλύτερα σε αυτή τη συνταγή. Μετά το ψήσιμο, αναπτύσσουν μια υπέροχη χρυσαφένια απόχρωση και ένα απολαυστικό, πικάντικο άρωμα κανέλας και τζίντζερ, που συμπληρώνει τις λεπτές γεύσεις μήλου. Γεμίστε τα μήλα με όσο το δυνατόν περισσότερη γέμιση, δημιουργώντας ένα γεμάτο στρώμα και μια ελαφρώς διογκωμένη κρούστα, δημιουργώντας μια νόστιμη τραγανή κρούστα μετά το ψήσιμο. Σερβίρετε ζεστά με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μήλα Braeburn (επιλογή και για μήλα Fuji)
3/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
3/4 φλιτζάνι αλεύρι
2/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, χυμένη καλά σε ένα δοσομετρικό κύπελλο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
Μια πρέζα αλάτι
110 γρ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
4 κουταλάκια του γλυκού μέλι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, νιφάδες βρώμης, τριμμένο τζίντζερ, καστανή ζάχαρη, κανέλα, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά και το βούτυρο σε κύβους. Τρίψτε γρήγορα το μείγμα με τα δάχτυλά σας μέχρι να μοιάζει με βρεγμένη άμμο με μικρά κομμάτια. Βάλτε το στο ψυγείο όσο δουλεύετε τα μήλα.
Κόψτε μια μικρή στρώση από το κάτω μέρος κάθε μήλου για να δημιουργήσετε μια λεία επιφάνεια και αφήστε τα μήλα να σταθούν όρθια. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε έναν κυλινδρικό κώνο από την κορυφή του μήλου, περίπου 2,5 cm από το κέντρο, όπως ακριβώς αφαιρείτε την κορυφή μιας κολοκύθας του Χάλοουιν. Αφαιρέστε την κορυφή και πετάξτε την. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα ή ένα κουταλάκι του γλυκού καρπουζιού, αφαιρέστε τον υπόλοιπο πυρήνα και τους σπόρους, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τη βάση του μήλου.

Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα ταψί ή σε μια φόρμα για τάρτα και ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι σε κάθε μήλο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίξτε το μείγμα σε κάθε μήλο, πιέζοντάς το ελαφρά μέχρι να γεμίσει εντελώς.
Ψήστε στο φούρνο στους 175°C στην πάνω ή μεσαία σχάρα για 40 λεπτά ή μέχρι η γέμιση να ροδίσει και να μπαίνει εύκολα ένα μαχαίρι μέσα στο μήλο. Αφήστε τα μήλα να ξεκουραστούν για 10 λεπτά και μετά σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / 31 Οκτώβρη / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Δημητριακά πρωινού, γκρανόλα, μούσλι / Άλτον Μπράουν

Συλλογές συνταγών