Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 κουταλιές της σούπας

Αν σας έχουν περισσέψει ψητές γαρίδες από το χθεσινό πικνίκ, δώστε τους νέα πνοή φτιάχνοντας ένα νόστιμο ορεκτικό. Το Pico de gallo είναι μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα που φτιάχνεται με ψιλοκομμένες φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές τσίλι. Προσθέστε ψιλοκομμένες γαρίδες και χυμό λάιμ στη σάλτσα, δίνοντάς της μια νέα και ενδιαφέρουσα γεύση. Θα έχετε ένα νόστιμο ορεκτικό που είναι ιδανικό για να το απολαύσετε με πατάτες τηγανητές. Αν σας αρέσει η σάλτσα σας πολύ πικάντικη, μπορείτε να αφήσετε τους σπόρους στις πιπεριές τσίλι.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ψητές γαρίδες ψητές σε κύβους (8-10 μεσαίες γαρίδες)
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
• 4 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 2 πιπεριές jalapeños, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
• Χυμός και ξύσμα από 2 λάιμ
• 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• τσιπς τορτίγιας, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γαρίδες, κόλιανδρο, κύμινο, ντοματίνια, πιπεριά jalapeno, άσβεστος, κόκκινο κρεμμύδι, τσιπς, είδος μεξικάνικης τηγανίτας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες, τον κόλιανδρο, το κύμινο, τις ντομάτες, την πιπεριά jalapeño, το ξύσμα και τον χυμό λάιμ και το κόκκινο κρεμμύδι. Αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε με φρέσκα τσιπς τορτίγιας.

Ψήφοι: 2