Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Την επόμενη φορά που θα τηγανίσεις ομελέτα σε ψωμί, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο αντί για ψωμί.

Συστατικά:

• 2 αβοκάντο
• 2 αυγά μεσαίου μεγέθους (C1-C2)
• Σάλτσα Pico de gallo και θρυμματισμένα τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, Αβοκάντο, σάλτσα πίκο ντε γκάλιο, είδος μεξικάνικης τηγανίτας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας σάρκα από κάθε μισό. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε και τα δύο μισά με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα μικρό σωρό αλάτι σε ένα ταψί για να μην κουνιούνται.
  
  Σπάστε ένα αυγό μεσαίου μεγέθους σε κάθε μισό (τα μεγάλα αυγά θα χυθούν). Αλατίστε και ψήστε στους 220°C μέχρι να σφίξουν τα ασπράδια, 16-18 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα πίκο ντε γκάλιο και θρυμματισμένα τσιπς είδος μεξικάνικης τηγανίτας.

Ψήφοι: 15