Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο δημοφιλή ορεκτικά για παρακολούθηση αγώνων σε μια νόστιμη ιδέα για δείπνο για το κοινό. Τα τάκος φτιάχνονται σε σχήμα δακτυλίου, ιδανικά για σερβίρισμα με σάλτσα στο κέντρο. Μέσα στις τραγανές θήκες για τάκος υπάρχει ψιλοκομμένο κοτόπουλο, ανακατεμένο με μια πικάντικη, κρεμώδη σάλτσα και γαρνιρισμένο με κολλώδες, λιωμένο τυρί. Αυτό το ορεκτικό συνδυάζει όλες τις έντονες γεύσεις των ζεστών φτερούγων βουβαλιού αμερικανικού τύπου. Σερβίρετε με μια κρύα μπύρα.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο
• 110 γρ. τυρί κρέμα, κομμένο σε κομμάτια (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 0,5 φλιτζάνια καυτερή σάλτσα Buffalo + επιπλέον για το σερβίρισμα
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες, χωρισμένα τα λευκά από τα πράσινα μέρη
• 10 τραγανές τσέπες για τάκος με επίπεδο πάτο
• 2,5 κουταλιές της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα (περίπου 300 γρ.)
• 10 λεπτές φέτες τσένταρ (περίπου 150 γρ.)
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
• 2 μέτρια καρότα, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
• 1 μεγάλο κοτσάνι σέλινο, κομμένο σε λεπτές φέτες, + 1/4 φλιτζάνι φύλλα σέλινου
• Χυμός από μισό λάιμ
• σάλτσα ράντσο, για αρχειοθέτηση
• Ειδικός εξοπλισμόςΜεταλλικό ταψί πίτσας 15"· μπολ ή ράμεκιν κατάλληλο για φούρνο 4".

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ψητό κοτόπουλο, ανθότυρο, σάλτσα βουβάλου, τυρί μοτσαρέλα, τυρί τσένταρ, τάκος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ψεκάστε ένα στρογγυλό μεταλλικό ταψί πίτσας με σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε ένα ραμέκιν ή ένα μπολ 10 εκατοστών στο κέντρο του ταψιού.
Βήμα 2
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα και την καυτερή σάλτσα Buffalo μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το κοτόπουλο και τα λευκά μέρη από τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μοιράστε το μείγμα κοτόπουλου στις θήκες για τάκος και πασπαλίστε με μοτσαρέλα. Τοποθετήστε τα τάκος στο προετοιμασμένο ταψί γύρω από το ράμεκιν για να δημιουργήσετε ένα εφέ ηλιοφάνειας. Γαρνίρετε κάθε τάκος με μια φέτα τσένταρ (οι φέτες θα επικαλύπτονται ελαφρώς). Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και οι θήκες για τάκος να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 8 λεπτά.
Βήμα 3
• Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τον κόλιανδρο, τα καρότα, το σέλινο, τα φύλλα σέλινου, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον χυμό λάιμ, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 4
• Γαρνίρετε κάθε τάκος με λίγο μαρούλι και περιχύστε με σάλτσα ράντσο και καυτερή σάλτσα Μπάφαλο. Ρίξτε τη σάλτσα ράντσο στο κέντρο ενός ράμεκιν για βούτηγμα.

Ψήφοι: 1