Σαλάτα με τάκος κοτόπουλου

Ψήφοι: 2

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 336, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 23 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28 ΣΟΛ., ίνα 12 ΣΟΛ., χοληστερίνη 53 mg, νάτριο 991 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Αν έχετε υλικά για τάκος, αλλά δεν έχετε χρόνο να τα συναρμολογήσετε, φτιάξτε μια σαλάτα για τάκος. Για αυτή τη σαλάτα εμπνευσμένη από το Tex-Mex, θα χρειαστείτε λίγο ψητό κοτόπουλο (τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο είναι μια χαρά), ένα κουτί μαύρα φασόλια, μαρούλι romaine, μπαχαρικά, όπως σκόνη τσίλι, και άλλα παραδοσιακά υλικά για τάκος, όπως τριμμένο τυρί, γκουακαμόλε και ξινή κρέμα. Κόψτε τις τορτίγιες σε λωρίδες και τηγανίστε τες. Θα αποτελέσουν μια εξαιρετική τραγανή προσθήκη στη σαλάτα σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
1,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο
1 κονσέρβα (425 γρ.) μαύρα φασόλια σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
1 φλιτζάνι ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
Χυμός από μισό λάιμ + φέτες για το σερβίρισμα
1 κεφάλι μαρούλι romaine, ψιλοκομμένο
Τριμμένο τυρί Pepper Jack, σάλτσα, γκουακαμόλε, ξινή κρέμα, φρέσκα κρεμμυδάκια, τηγανητές λωρίδες τορτίγιας, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι romaine, ψητό κοτόπουλο, μαύρα φασόλια, καρύκευμα τσίλι, κύμινο, άσβεστος, τυρί pepper jack, σάλτσα σάλσα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την σκόνη τσίλι και το κύμινο και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε το κοτόπουλο, τα μαύρα φασόλια και τον ζωμό κοτόπουλου, ανακατέψτε, βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το χυμό λάιμ και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Τοποθετήστε το μαρούλι romaine σε 4 βαθιά μπολ και, στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα κοτόπουλου. Γαρνίρετε με τυρί, σάλτσα, γκουακαμόλε, ξινή κρέμα, φρέσκα κρεμμυδάκια και λωρίδες τορτίγιας. Σερβίρετε με φέτες λάιμ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Πιάτα για πάρτι / Σαλάτες / Σαλάτες με κρέας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Συλλογές συνταγών