Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τσιπς πίτας

Ανατολίτικη σαλάτα καρότου με τσιπς πίτας - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 4 καρότα, τριμμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κεφάλι λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξίδι κρασιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• 24 πίτα τσιπς και ελληνικό γιαούρτι για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καρότο, γλυκό κρεμμύδι, σκόρδο, κόλιανδρο, κολίανδρο, πάπρικα, ξίδι κρασιού, γιαούρτι, τσιπς πίτας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το λευκό κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει, περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε τα καρότα με ξίδι από λευκό κρασί, σκόρδο, κόλιανδρο, πάπρικα και πιπέρι. Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες ή περισσότερο. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κόλιανδρο.
  
  Βάλτε τη σαλάτα καρότου σε ένα μπολ και τοποθετήστε την σε μια πιατέλα σερβιρίσματος δίπλα στις πίτες αλείψιμες με γιαούρτι.
  
  Σερβίρετε με κρασιά Cabernet ως ορεκτικό.

Ψήφοι: 1