Σαλάτα καρότου με κάπαρη

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σαλάτα καρότου με κάπαρη - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. τριμμένα καρότα
2 κλωνάρια σέλινο, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 μικρό κρεμμύδι
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1,5 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι κρασιού
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο άνηθο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, κάπαρη, σέλινο, μουστάρδα, μουστάρδα Ντιζόν, κρεμμύδια, κόκκινο κρεμμύδι, ξίδι κρασιού, άνηθο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μουλιάστε το κόκκινο κρεμμύδι σε κρύο νερό με πάγο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στεγνώστε το.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα Ντιζόν με το ξίδι από λευκό κρασί και κάπαρη.

Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τα τριμμένα καρότα, το κόκκινο κρεμμύδι και το κρεμμύδι, το σέλινο και τον άνηθο με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αλατοπιπερώστε με μουστάρδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ανοιξιάτικα πιάτα / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με καρότο / Σαλάτες καρότου / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές