Σαλάτα καρότου με καρύδα

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Μάρκους Νίλσον

Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα

Σαλάτα καρότου με καρύδα - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3-4 καρότα, ψιλοκομμένα
1/3 φλιτζάνι χοντροτριμμένο πολτό καρύδας
1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου
Χυμός από 1 λάιμ
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, καρύδα, κύμινο, κύμινο, χυμός λάιμ, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε φυτικό λάδι σε ένα ρηχό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κύμινο, ανακατεύοντας με κυκλικές κινήσεις, και τηγανίστε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε την καρύδα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Αφήστε το να κρυώσει.
Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι, τον κόλιανδρο και το χυμό λάιμ και στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα. Προσθέστε το καβουρδισμένο κύμινο και την καρύδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Συνοδευτικά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με καρότο / Σαλάτες καρότου / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές