Σαλάτα ωμού καρότου

Ψήφοι: 3

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η απλή σαλάτα καρότου σαγηνεύει με την εκπληκτική γεύση και την εξαιρετική της παρουσίαση. Χρησιμοποιώντας ένα κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών, τα καρότα κόβονται σε λεπτές, φαρδιές λωρίδες, δημιουργώντας μια πολυτελή εμφάνιση σε στιλ εστιατορίου. Οι σταφίδες και τα κομμάτια ανανά σε κονσέρβα αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη στη σαλάτα. Η σαλάτα θα είναι ακόμα πιο ζουμερή, και η φρουτώδης γλυκύτητα των υλικών εξισορροπείται όμορφα από ένα ντρέσινγκ με βάση τη μαγιονέζα, κάρυ σε σκόνη και σκόρδο. Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους μάραθου ή κύμινου, αν θέλετε. Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα καρότου ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό μεσαίων καρότων, περίπου 12-15 τεμάχια.
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
Μια πρέζα χοντρό αλάτι
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
0,5 φλιτζάνια κομμάτια ανανά από κονσέρβα, στραγγίξτε τα καλά
0,5 φλιτζάνια σταφίδες
2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
Μια πρέζα σέλινο ή/και σπόρους κύμινου, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, Ανανάς, σπόροι σέλινου, κύμινο, κάρι, σταφίδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πλύνετε τα καρότα και ξεφλουδίστε τα αν χρειάζεται. Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να τα κόψετε σε φαρδιές λωρίδες.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το αλάτι, τη ζάχαρη, τον ανανά, τις σταφίδες, σκόνη κάρυ, σκόρδο και σέλινο ή/και σπόρους κύμινου, αν χρησιμοποιείτε. Προσθέστε τα καρότα και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως ή βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα για να το σερβίρετε κρύο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Καλοκαιρινά πιάτα / Ανοιξιάτικα πιάτα / Δείπνο / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Πιάτα με καρότο / Σαλάτες καρότου / Αμερικανική κουζίνα / Άλτον Μπράουν

Συλλογές συνταγών