Πίτα με λάχανο και γαρίδες

Ψήφοι: 9

Πώς να φτιάξετε - Πίτα με γαρίδες και λάχανο

Φωτογραφία του πιάτου: Τζόνι Μίλερ

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Πίτα με λάχανο και γαρίδες - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 Αραβικές πίτες κούφιο εσωτερικά, κομμένο στη μέση
350 γρ. γαρίδες μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες και χωρίς εντόσθια
1 μικρό ματσάκι λάχανο, κομμένο στα κοτσάνια και κομμένο σε λεπτές λωρίδες
400 γρ. ρεβίθια σε κονσέρβα, προπλυμένα
1/2 φλιτζάνι άπαχο ελληνικό γιαούρτι
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
Χοντρό αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά καγιέν
600 ml ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πίτα, λάχανο, γαρίδες, ρεβίθια, ντομάτες σταφυλιών, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, γιαούρτι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, 2,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι καγιέν.

Προσθέστε το λάχανο και ανακατέψτε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά και στη συνέχεια αφήστε τη σαλάτα να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου όσο ετοιμάζετε τις γαρίδες.
Ανακατέψτε τις γαρίδες με 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί. Ψήστε για 4-5 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά, και στη συνέχεια αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.

Προσθέστε τις γαρίδες, τα ρεβίθια, τις ντομάτες και το κόκκινο κρεμμύδι στη σαλατιέρα και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τις πίτες σε ένα πιάτο και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Γεμίστε τις πίτες με τη σαλάτα γαρίδας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πίτα / Πιάτα με λάχανο / Γεμίσεις λάχανου / Λάχανο σε φύλλα λάχανου / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές